Kategorija Svjetske kuhinje

Belgijska kuhinja
Svjetske kuhinje

Belgijska kuhinja

Belgijska jela nisu toliko česta u svjetskim restoranima kao, na primjer, francuska, ali objasniti je to prilično teško. Belgija je država koju je prepoznala globalna gurmanska zajednica, a ima najveći broj restorana na svijetu sa Michelinovom zvjezdicom po stanovniku. Belgijska kuhinja apsorbirala je puno francuske, ali zadržala vlastiti nacionalni identitet i autentičnost.

Opširnije
Svjetske kuhinje

Estonska kuhinja

Estonska kuhinja među europskim gurmanima nije u velikoj potražnji, ali to ne znači da nije vrijedna pažnje. Glavne njegove prednosti su hranjivost i sitost, kojima se mnoge priznate kuhinje ne mogu pohvaliti. Stručnjaci upozoravaju da je većina jela svojstvenih ovoj kuhinji prilično jednostavna bez kompliciranih kulinarskih tehnika.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Ruska kuhinja

Nacionalna kuhinja - tradicionalni skup jela / tehnika / obilježja prezentacije određenog naroda. Ruska kuhinja je prešla dug put od drvenih bačvi i peći od lijevanog željeza do najnovije tehnologije i svjetskog priznanja. To je olakšano urbanizacijom i odstupanjem od klasne društvene strukture društva.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Rumunjska kuhinja

Rumunjska kuhinja zadivljuje raznovrsnim ukusima naizgled najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda. Razvio se pod pritiskom stoljetnih tradicija različitih država i generacija. Među njima su Grci, Rimljani, Austrijanci, Francuzi, Nijemci, Ukrajinci, Rusi i Poljaci. Jelovnik prosječnog Rumunja primjer je bogatog ukusa, visoke hranjive vrijednosti i maksimalne jednostavnosti.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Srpska kuhinja

Srpska kuhinja - obilje specifičnih proizvoda, kulinarskih tehnika, kombinacija i metoda posluživanja, koji uključuju elemente bliskoistočne (Turska), austrougarske i mediteranske kulinarske tradicije. Koji je razlog? Sve ove zemlje graniče sa Srbijom, pa se između njih pronalazi zajednička povijest i skup osnovnih namirnica.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Hrvatska kuhinja

Osoba koja je kulinarski gurman definitivno će posjetiti Hrvatsku negdje. Činjenica je da je hrvatska kuhinja, čiji recepti često traju stotine godina, toliko neobična i ukusna da čak i kuhari i poznavatelji zemalja priznatih majstora u kuhanju skidaju šešire hrvatskim restauratorima i hostesama.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Francuska kuhinja

Francuska kuhinja jedna je od najboljih na svijetu. Francuska - zemlja haute couture, ukusnih aroma, romantike - također je poznata po svojim kulinarskim proizvodima koji nemaju jednake među analogima. Još od vremena Franje I, čija je vladavina bila sredinom 16. stoljeća, francuska kuhinja postala je nacionalni simbol i ponos cijelog francuskog naroda.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Ukrajinska kuhinja

Recepti ukrajinske kuhinje spadaju u najbogatije i najukusnije na cijelom svijetu. Stoljetna tvorba ove kuhinje pomogla je modernim receptima da postanu toliko ukusni da su mnogi pisci i pjesnici u svojim djelima brzo proslavili upravo jela ukrajinske nacionalne kuhinje. Danas se restorani ukrajinske kuhinje nalaze gotovo u cijelom svijetu, a njihovi kuhari stalno oduševljavaju svoje posjetitelje nenadmašnim remek-djelima.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Španjolska hrana

Španjolska iznenađuje što na njenom teritoriju ne postoji niti jedna nacionalna vrsta kuhinje. Španjolska kuhinja velik je broj regionalnih kulinarskih škola od kojih svaku odlikuje vlastita tradicija. U isto vrijeme, kulinarske sklonosti regija zemlje mogu se vrlo primjetno razlikovati od opće prihvaćene ideje o španjolskoj kuhinji.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Islandska kuhinja

Tradicija islandske kuhinje seže u daleki srednji vijek. Osnova prehrane Islanđana su plodovi mora, domaća riba i janjetina. Egzotična jela od mesa divljih životinja prema receptima drevnih Vikinga, koje pažljivo čuvaju islandski kulinarski stručnjaci, također uživaju u stalnom zanimanju gostiju gastronomskih festivala.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Indijska hrana

Indija s pravom uživa reputaciju jedne od najtajanstvenijih i najistaknutijih zemalja na svijetu. Često je nazivaju "majkom svih civilizacija". I zaista je tako. Indija je zemlja s apsolutno nevjerojatnom kulturnom baštinom, u kojoj nacionalna kuhinja igra važnu ulogu. Kuhanje u Indiji nije samo umjetnost, već i izuzetno složena filozofija.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Židovska kuhinja

Kulinarske tradicije židovske kuhinje, koja je jedna od najstarijih na svijetu, neraskidivo su povezane s poviješću samih ljudi koji su četiri tisućljeća lutali svijetom. Kulinarsko iskustvo, posuđeno od predstavnika drugih nacionalnosti, pretrpjelo je transformacije u skladu sa židovskim tradicijama i, prelazeći s generacije na generaciju, stajalo je test vremena.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Vijetnamska kuhinja

Vijetnamska kuhinja s pravom se smatra jednom od najistaknutijih i najneobičnijih na svijetu. Sličnost vijetnamske kulinarske tradicije s običajima Kine i Japana vrlo je udaljena, a kombinacija raznih začina i tekstura u jednom jelu, obilje povrća i vrlo neobičan pristup lokalnih kulinarskih stručnjaka toplinskoj obradi čine Vijetnam pravim gurmanskim rajem.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Danska kuhinja

Danska kuhinja se na prvi pogled praktički ne razlikuje od kulinarske tradicije drugih skandinavskih zemalja. Međutim, pravi gurmani znaju da je danska kuhinja originalna, originalna i neobična. Većina nacionalnih danskih jela i dalje se kuha prema receptima koji su nastali prije mnogo stoljeća.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Grčka kuhinja

Grčke kulinarske tradicije duboko su ukorijenjene u prošlosti. Oni su formirani više od četiri tisućljeća. Grčka kuhinja apsorbirala je tradicije Italije, Francuske, Bliskog Istoka, kao i kulinarske sklonosti stanovnika lokalnih provincijskih gradova. Recepti za pripremu većine nacionalnih jela prenose se s generacije na generaciju, tako da su grčka jela u doslovnom smislu riječi testirana vremenom.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Njemačka kuhinja

Jedan od najpopularnijih stereotipa koji se povezuje s njemačkom kuhinjom je mit da je izrazito monoton, a glavna delicija za domaće stanovništvo su svinjske kobasice s umakom. Međutim, u stvari, ova izjava ima malo veze sa stvarnošću. Danas se njemačka kuhinja može pohvaliti vrlo visokim standardima kvalitete i velikom raznolikošću asortimana, zahvaljujući kojima se njemačka kuhinja smatra jednom od najboljih u Europi.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Gruzijska kuhinja

Nacionalna kuhinja sastavni je dio kulture Gruzije. Nevjerojatno originalan i originalan, upijao je tradicije mnogih etničkih grupa koje su nastanjivale teritorij zemlje tokom svoje višestoljetne povijesti, kombinirajući najbolje kulinarske nalaze naroda Transkavkaza, kao i Azije i Crnomorske regije.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Japanska kuhinja

Tijekom posljednjih deset godina, japanska kuhinja postala je pravi trend u mnogim zemljama s velikim udjelom rusko govorećeg stanovništva. Ali ako pitate ljude daleko od kulinarske klasifikacije kakav je tipičan stol stanovnika zemlje izlazećeg sunca, tada će većina odgovoriti da je to sushi.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Turska kuhinja

Kuhinja stanovnika Turske u potpunosti je povezana s poviješću razvoja i formiranja države. Njeno podrijetlo započinje s vremenima nomadskih turskih naroda, veliko Osmansko Carstvo ostavilo je tragove na svom nastanku i razvoju. Kulturni običaji, religija i način života nomadskih naroda utjecali su na jela i stolne tradicije Turaka.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Tatarska kuhinja

Tatarska nacionalna kuhinja utjelovljuje stoljetne kulturne tradicije naroda, njihovu povijest i etničke običaje. Smatra se jednom od najukusnijih kuhinja na svijetu. Njezina jela imaju specifične i osebujne nijanse okusa i mirisa koje su se doselile iz daleke prošlosti do naših dana, zadržavajući svoja karakteristična svojstva i crte gotovo u izvornom obliku.
Opširnije
Svjetske kuhinje

Tajlandska hrana

Egzotična kuhinja postaje sve popularnija posljednjih godina. Ljubitelji kineske, japanske i druge orijentalne hrane gotovo svakodnevno mogu se naći u specijaliziranim restoranima. Ludost za takvom hranom nije samo zbog činjenice da je vrlo ukusna, nego i izuzetno korisna.
Opširnije