Kategorija Umaci

Umak Dolmio
Umaci

Umak Dolmio

Veliki izbor umaka od rajčice nudi brand Dolmio na tržištu danas. Riječ je o vrlo ukusnim jelima klasične talijanske kuhinje, pripremljenim po provjerenim receptima iz svježeg, ne konzerviranog ili smrznutog povrća. Proizvođač ne dodaje konzervanse nijednom Dolmio umaku, stoga je njegov rok trajanja u otvorenom obliku samo 3 dana - isti kao i narezane rajčice.

Opširnije
Umaci

Adjika

Neki kulinarski stručnjaci još uvijek vjeruju da je adjika gotovo nacionalno jelo Gruzije. Ali u stvari, Abhazija je postala službeni otkrivač jela, toliko popularnog u zemljama postsovjetskog prostora. Vjeruje se da se njezin recept pojavio zbog potreba lokalnih stanovnika, jer nisu si svi u stara vremena mogli priuštiti skupu sol.
Opširnije
Umaci

Začinjeni umak

Pikantno je klasični umak japanske kulinarske tradicije, koji se jako sviđa stanovnicima svih kontinenata. Kod kuće salate se začinjavaju, zamotaju u peciva, poslužuju uz sushi / sashimi ili se koriste kao slani zalogaj. Popularnost proizvoda je zbog začinjenog okusa i izražene arome.
Opširnije
Umaci

Umak od šljiva

Umak od šljive je umak gruzijske kuhinje čija je glavna komponenta šljiva. Ovaj je proizvod u savršenom skladu s tjesteninom, krumpirom, peradom, mesom, ribom, povrćem. Kemijski sastav umaka od šljiva. Sastav umaka nije samo zdrava i ekološki zrela šljiva, već i raznoliko bilje i češnjak.
Opširnije
Umaci

Umak od gljiva

Umak od gljiva samo za priloge? Najdublja pogreška. Ako ima gljiva, hitno ih treba pretvoriti u umak koji će odgovarati i ribi i bundevi. Francuzi se šale da uz ovaj umak možete pojesti i komad stare kože. To nećemo provjeriti, ali naučimo sve o umaku: kako ga kuhati, s čime jesti, zašto je to tako.
Opširnije
Umaci

Umak od jagoda

Umak od lingonberry-a je umak nježnog slatko-kiselog ukusa, napravljen od svježih i zrelih lingonberry-a. Umak je u savršenom skladu s govedinom, svinjetinom i peradom. Ovaj se proizvod može naći na policama trgovina tijekom cijele godine, ali mnogo je korisnije da praznine napravite sami, kod kuće.
Opširnije
Umaci

Umak od naranče

Ne može svatko temeljito savladati kulinarsku umjetnost, samo majstori svog zanata, kulinarski stručnjaci, poznaju znanstvena načela i tehnološke metode kuhanja. Ovo je njihova specijalizacija, koju su studirali više od jedne godine. Međutim, ne očajavajte, jer svaka domaćica koja želi iznenaditi i oduševiti ukusnom hranom članova svoje obitelji, svojevrsna je specijalistica za kulinarstvo.
Opširnije
Umaci

Umak od nara

Samo lijena domaćica neće htjeti pokazati svoju maštu da ugodi svojim najdražima takvim jelom poput domaćeg umaka. Njegov se okus ne uspoređuje s bilo kojim proizvodom iz konzervi koji se kupcima nudi u trgovinama. Štoviše, proizvodi industrijske proizvodnje, koji se koriste za pripremu začina, ostavljaju mnogo željenog, njihova kvaliteta i svježina uvijek su u dvojbi.
Opširnije
Umaci

Chili umak

Čileanski umak, koji dobiva na popularnosti među ruskim domaćicama, dugo se uspješno koristi u kulinarskim umjetnostima zemalja jugoistočne Azije, odakle je započeo svoje trijumfalno putovanje zemljama Afrike, Latinske Amerike i Europe. Svoje ime duguje izuzetno začinjenoj i vatreno gorivoj čili paprici, koja je osnova ovog ukusnog začina.
Opširnije
Umaci

Umak Dolmio

Veliki izbor umaka od rajčice nudi brand Dolmio na tržištu danas. Riječ je o vrlo ukusnim jelima klasične talijanske kuhinje, pripremljenim po provjerenim receptima iz svježeg, ne konzerviranog ili smrznutog povrća. Proizvođač ne dodaje konzervanse nijednom Dolmio umaku, stoga je njegov rok trajanja u otvorenom obliku samo 3 dana - isti kao i narezane rajčice.
Opširnije
Umaci

Umak s roštilja

Umak s roštilja jedan je od najpoznatijih gastronomskih izuma Amerikanaca. Pretvorili su postupak kuhanja mesa na roštilju u posebnu kulturu, a umak je postao njegova sastavna komponenta. Danas postoji stotine varijacija roštilja s različitim osnovama, setovima sastojaka i prihvatljivim kombinacijama. Što trebate znati o američkom umaku, koje se vrste smatraju najuspješnijima i može li se proizvod klasificirati kao zdrava hrana?
Opširnije
Umaci

Lean umak

Dok ljudi promatraju pravoslavne postove, ne bi trebali puno jesti. Takva se hrana naziva brza hrana i za sada je u potpunosti isključena iz prehrane na post. Nije dozvoljeno jesti puno hrane. Tijekom predskrsnog posta, popis dopuštenih jela smanjuje se još više, u usporedbi s jelovnikom ostalih postova tijekom godine.
Opširnije
Umaci

Narsharab umak

Narsharab je azerbajdžanski umak od šipaka. Napravljen je od isparenog soka od šipak i začina. Osnovni set za narsharab: korijander, bosiljak, granulirani šećer, cimet, sol, mljeveni papar. Umak se obično poslužuje uz meso / perad, sezonske salate od povrća ili pripremaju višekomponentne umake na temelju njega. Što trebate znati o slatko-kiselom umaku, kako ga kuhati i je li korisno uvesti ga u svakodnevnu prehranu?
Opširnije
Umaci

Umak Satsebeli

Satsebeli je jedan od najpoznatijih gruzijskih umaka. Ovo je uobičajeni naziv za grupu gustih umaka, a ne samo jedno određeno jelo koje se može pripremiti od bilo kojeg sastojka. Glavna stvar je postići željenu konzistenciju. U modernoj Gruziji satsebel se shvaća kao vrsta gravure od pirjane rajčice. Prve verzije umaka bile su voće i bobičasto voće, no začinjeni okus rajčice dobio je više odobrenja.
Opširnije
Umaci

Umak Hollandaise

Umak Hollandaise svijetu je poznatiji kao "nizozemski". Ovo je klasični umak francuske kulinarske tradicije. Njegova glavna komponenta su žumanjci. Nizozemski je dio većine francuskih jela i poslužuje se prema zadanim postavkama u svakom restoranu ove kuhinje. Što trebate znati o proizvodu, kako ga kuhati i s čime kombinirati umak od jaja?
Opširnije
Umaci

Kikkoman umak

Soja umak odličan je dodatak azijskim jelima. Ali čak i u Europi uz njegovu pomoć nadopunjuju okus tolikih jela. Kikkoman umak ima potpuno prirodnu osnovu i sastav, izumljen je u Japanu 1630. godine i još uvijek je najbolji u svojoj klasi. Postoji mišljenje da je osnivač sok kikkoman još uvijek Kina, gdje je recept bio poznat prije više od dva stoljeća.
Opširnije
Umaci

Čokoladni umak

Mnogi ljubitelji slatkog ne mogu zamisliti život bez čokolade. Jede se sam po sebi, trlja se i dodaje desertima, neki koriste čokoladu u zalogaju. No, najukusniji i najsvestraniji način da svoju omiljenu poslasticu začinite drugim jelom je čokoladni umak. Više je od čokolade zagrijane na vatri.
Opširnije
Umaci

Umak od brusnica

Umak od brusnica klasificiran je kao slatki. Najčešće se koriste u slastičarskoj industriji za pripremu peciva i slatkih slastica. Ali tekući umak na bazi brusnica nije samo za slatkiše. Dodaje se biljnim salatama, mesnim i ribljim proizvodima kako bi se dobio specifičan slatko-kiseli okus i začinio glavnu komponentu jela.
Opširnije
Umaci

Curry umak

Orijentalna kuhinja donijela je gurmanima mnogo razloga za radost. Jedan od njih bio je curry umak, koji je postao poznat dugo vremena, a usvojili su ga kuhari iz cijelog svijeta. Janjetina se smatra idealnom kombinacijom s njim, ali piletina u umaku od curryja, koja je jedno od glavnih jela za one koji žele naučiti kuhati pticu, posebno je cijenjena.
Opširnije
Umaci

Umak od ranča

Kao i većina drugih kulinarskih milionskih jela, umak od ranča izumljen je slučajno. Njegov autor je poljoprivrednik Steve Hanson, koji nikada nije imao posebna osjećanja za kuhanje. U početku je inventivni Amerikanac s novostima tretirao samo članove obitelji, kao i posjećivanje gostiju na njegovom ranču. Novost je posjetiteljima bila toliko privlačna da su pristali kupiti toliko neobičan dodatak, ako samo uživati ​​u nečemu više.
Opširnije
Umaci

Guacamole umak

Guacamole je najjednostavniji i ujedno najukusniji meksički umak. Za klasičnu verziju umaka trebat će vam nekoliko avokada, žlica limunovog soka i soli. Sofisticiraniji kuhari dodaju rajčicu, šalotku i kombinacije nekoliko začina. Guacamole odmah zauzima 2 gastronomska položaja - umak i grickalice.
Opširnije