Kategorija Gljive

Kišni kaput od gljiva
Gljive

Kišni kaput od gljiva

Kišni pokrov gljiva je jestiva gljiva. Treba prikupiti samo mlade primjerke, jer nakon što se spora masa počne žutjeti, gljive nisu prikladne za jelo. Kiša gljiva u običnom narodu se često naziva jebena tavlinka, duhanska gljiva ili krumpir zečeva. Jedna od njegovih najvažnijih karakteristika je nevjerojatna sposobnost tla da upije vodu.

Opširnije
Gljive

Dubovik

Hrastova gljiva pripada vrsti boletnjaka, koju stanovnici zemalja bivšeg SSSR-a posebno cijene zbog svojih ukusnih karakteristika i prehrambenog sastava. Iskusni poznavatelji mirnog lova tvrde da predstavljeni stanovnik šuma nije ništa manje koristan od klasične gljive svinjetine. Ali pronaći posebno veliku kopiju prilično je problematično.
Opširnije
Gljive

Grifola

Kovrčava grifola (meitake) - parazitska uvjetno jestiva gljiva koja raste na mrtvoj šumi i u podlozi listopadnih stabala drveća (hrastova, vila i javora).Za konzumaciju u hrani pogodna su samo mlada plodna tijela, jer prezreli primjerci imaju čvrstu strukturu i gorak okus.
Opširnije
Gljive

Mycena

Sezona gljiva liječnici uvijek percipiraju s oprezom. Zarazne odjele su gotovo pretrpane, a slučajevi trovanja u kući progone dežurne ekipe. Ne trpe samo berači gljiva koji ne mogu prepoznati otrovne gljive. U pitanju su svi koji kupuju gljive na tržnici ili na mjestu spontane trgovine.
Opširnije
Gljive

Amanita muscaria

Crveni šešir kao da signalizira opasnost od muha, a karakteristične bijele mrlje na njemu ne dopuštaju brkanje ove gljive s drugima. Amanita muscaria je vrlo neobična gljiva. U Aziji i mnogim europskim zemljama ono se od davnina koristi kao lijek, a u nekim regijama još uvijek vjeruju u čarobne moći letećih agarica.
Opširnije
Gljive

Mokruha

To ne znači da su mokrukh vrlo popularni među našim beračima gljiva, iako su u Europi vrlo popularni, a u Kini su jedan od najčešće korištenih. Vjeruje se da je okus mokrukh nešto inferiorniji od ostalih gljiva, ali čak su i gljive superiorne u popisu korisnih svojstava.
Opširnije
Gljive

Tinder gljiva

Gljiva tinder je uobičajeni naziv za skupinu parazitskih gljivica koje rastu na deblima živih i mrtvih stabala. U prirodi služe kao šume "redari", razgrađujući organske spojeve u minerale. Unatoč činjenici da gljiva uništava drvo biljaka, ima snažan ljekoviti učinak na ljudsko tijelo.
Opširnije
Gljive

Sotonska gljiva

Satanska gljiva je uvjetno jestiva gljiva iz roda Boletus (Boletus), porodice boletaceae (Boletaceae). Dozvoljena imena: sotonsko letenje, Tubiporus satanas. Mišljenja znanstvenika u vezi s gljivom podijeljena su. Neki ga smatraju otrovnim, isključujući mogućnost konzumacije hrane, drugi klasificiraju gljivu kao apsolutno sigurne proizvode, koji će se, ako se pravilno primjenjuju, obogatiti prehranom i ne mogu naštetiti čovjeku.
Opširnije
Gljive

Muer

Muir slabo nalikuje gljivama koje su nam bile poznate po njegovom izgledu. Ali ipak je to gljiva, osim s vrlo neobičnim imenima. Na Istoku su ga zvali Muer, a izvan svoje domovine smislio je najneobičnija imena: od „oka stabla“ do „Judinog uha“. Ali češće se u različitim zemljama naziva drvo ili kineska gljiva.
Opširnije
Gljive

Paukova mreža

Kopriva (Cortinarius) je prilično opsežan rod gljiva, koji kod nas broji više od 40 vrsta, a širom svijeta ovaj pokazatelj prelazi prag od dvije tisuće. Većina njihovih predstavnika su nejestivi, a neki i smrtonosno otrovni. Naziv nekih vrsta ovih gljiva govori sam za sebe: što stoji izvrstan pastuh ili elegantan pahuljica.
Opširnije
Gljive

Mlechnik

Mlinari (Lactarius) su zaseban rod agarnih gljiva s vrlo velikim brojem vrsta. Najpoznatije od njih su grudi, šafran mliječne gljive, uzbuđenja. Njihovo ime dolazi od latinske riječi, što u prijevodu znači "mlijeko" ili "davanje mlijeka". Sve ove gljive pripadaju obitelji russula.
Opširnije
Gljive

Kombucha

Ime "Kombucha" poznato je mnogima od djetinjstva. Popularnost ove gljive osamdesetih i devedesetih godina prošlog stoljeća bila je ogromna ne samo kod nas, već i u cijelom svijetu. Nije uzalud mnoštvo čudnih imena ugrađeno u ovaj čudni živi proizvod: japanska gljiva, čajni kvass, meduze, čajevi meduze.
Opširnije
Gljive

Inocybe

Vlakna se nazivaju otrovnom gljivom porodice paučina. Ova je gljiva dobila ime zbog vlaknaste noge. U smislu svoje otrovnosti, vlaknasta vlakna nadmašuju muharski agaric: kod nekih vrsta sadrži 20 puta više muskarina nego u agarici crvene muhe. Ove gljive, posebno mlade, vrlo su slične jestivim gljivama.
Opširnije
Gljive

Hebeloma

Gebelomi su gljive sa šapama koje pripadaju obitelji stropharia. Donedavno, taksonomsko, ovaj je rod gljiva pogrešno dodijeljen drugim gljivičnim obiteljima: paunovima ili bolbitium. Ovaj rod uključuje nekoliko vrsta gljiva. U isto vrijeme, neki su gebelomi uvjetno jestivi ili nejestivi, a neki su otrovni.
Opširnije
Gljive

Pholiota

Pahuljica (folio, kraljevski medni agar, vrba) - to su gljive iz porodice strofarija. Ove svijetle "bodljikave" gljive krase jesenju šumu. U našoj zemlji nije uobičajeno skupljati i konzumirati folije za hranu, ali u Japanu i Kini uzgajaju se u industrijskim razmjerima. Ove gljive su uglavnom nejestive, jer imaju meso neugodnog ukusa i mirisa.
Opširnije
Gljive

Amanita panther

Rod mušica dobio je ime samo po tome što su se ove gljive nekada koristile za borbu protiv insekata, uključujući muhe. Vjeruje se da u obitelji muhara postoje samo otrovne smrtonosne gljive, iako zapravo postoji oko 6 vrsta koje se mogu smatrati jestivim ili uvjetno jestivim.
Opširnije
Gljive

Lozhnodozhdevik

Ime ove gljive govori samo za sebe - ovo nije pravi kišni ogrtač. Na latinskom, naziv pseudo kabanice zvuči kao "skleroderma", što znači "debela koža". U narodu ga zovu "proizvođač prašine", "prokleti duhan", "krumpir od zeca", "djedov barut". Tijekom dužeg vremena, lažni kabanice, zajedno s pravim kabanicama, pripadali su istoj obitelji.
Opširnije
Gljive

Lactarius flexuosus

Serushka pripada rodu Milk. Gljiva ima šešir s promjerom oko 5 do 10 centimetara, koji je najprije vrlo konveksan, a zatim poprima oblik lijevka, a njegovi rubovi postaju neravni. Šešir ima sivo-ružičastu boju, ponekad s naznakom ljubičaste ili smeđe boje. Na nekima su vidljivi lakši prstenovi, ali ponekad se gljive nađu i bez njih.
Opširnije
Gljive

Blijeda toadstool

Blijedi toadstool jedna je od najotrovnijih gljiva na cijelom svijetu. Unatoč svom specifičnom imenu, zapravo se odnosi na leteći agar. Trenutačno se vrlo malo ljudi trova trošeći blijedu braon za hranu, jer čak i početnici gljivari to dobro znaju i izbjegavaju. Međutim, u slučajevima trovanja ovom gljivom, smrtnost je izuzetno visoka i iznosi više od 90%.
Opširnije
Gljive

Shiitake

Shiitake (shiitake, lentinula) je jestiva saprotrofna gljiva koja za svoj razvoj koristi organske tvari mrtvih biljaka. In vivo raste na oborenim deblima i panjevima listopadnih stabala. Domovina gljiva su zemlje jugoistočne Azije: Japan, Kina i Koreja. Plodna tijela Shiitakea imaju visoku ljekovitu vrijednost jer sadrže veliki broj antioksidanata, imunomodulatora i onkoprotektora.
Opširnije
Gljive

Lactifluus vellereus

Hladnjak se odnosi na uvjetno jestive gljive, to jest na one koje zahtijevaju posebnu obradu da bi postale jestive. Pripada rodu mljekara, a gljiva je dobila svojstveno ime zbog činjenice da kada dodirne šešir stvara škripu. Narod također naziva ovu euforbiju gljiva, a u većini civiliziranih zemalja smatra se nejestivom, što je, općenito, tačno.
Opširnije