Kategorija Gljive

Majska gljiva
Gljive

Majska gljiva

Veslanje u svibnju, svibnja Calicibe ili svibanjska gljiva obično otvara sezonu gljiva u svibnju, odakle i dolazi njegovo ime. Ova je gljiva jestiva, a općenito ima prilično ugodan miris i okus. A s obzirom na to da raste najčešće u skupinama, te da je ne vole svi gurmani pojesti, idući u lov početkom ili sredinom svibnja, postoje šanse da se u majskim ryadovkama nakrpe za svježe pripremljena jela i za zimnicu.

Opširnije
Gljive

Jesenski agar meda

Jesenja agarica meda jedna je od najpopularnijih među beračima gljiva, vrsta meda agarica koja raste na drveću. Vanjske karakteristike Kako izgledaju jesenske gljive? Ispod je potpuni opis ove jestive i zdrave gljive. Šešir: jesenski pojedinci imaju šešir s promjerom od 5 do 10 centimetara (u rijetkim slučajevima se nalaze gljive s promjerom 15 centimetara u obliku šešira).
Opširnije
Gljive

Zimski trup

Zimska metvica (Flammulin velvetistozhkozhkovaya) dobra je jestiva gljiva obitelji Flamulin i obitelji Ryadovkov. Vanjske karakteristike Šešir: Zimska saća najprije ima polutke, nakon što se otvori i postane medeno ili tamno smeđa. Sredina čepa postaje tamnija.
Opširnije
Gljive

Gljiva golovach

Gljiva Golovach, njezini sinonimi: div golovach, divovska langermania, divovska kabanica - uvjetno jestiva gljiva iz obitelji Champignon, rod gljiva - Golovach. Izgled Tijelo ploda gljive ima jajoliki ili sferični oblik, blago spljošteno. Promjer veličine je do 50 centimetara, u dnu kuglice je gusta micelarna vrpca u obliku korijena.
Opširnije
Gljive

Kišni kaput od gljiva

Kišni pokrov gljiva je jestiva gljiva. Treba prikupiti samo mlade primjerke, jer nakon što se spora masa počne žutjeti, gljive nisu prikladne za jelo. Kiša gljiva u običnom narodu se često naziva jebena tavlinka, duhanska gljiva ili krumpir zečeva. Jedna od njegovih najvažnijih karakteristika je nevjerojatna sposobnost tla da upije vodu.
Opširnije
Gljive

Gljiva gnoj (coprinus)

Buba gljiva gljiva, sigurno su svi vidjeli. Izvana izgleda nezanimljivo - tanka noga i šešir za crnjenje odmah izazivaju misli o njegovoj nejestivosti. Ali ovo je u osnovi pogrešno! Ova vrsta gljiva spada među jestive, a u nekim se nacionalnim kuhinjama čak smatra delikatesom! Posebnost gnoja i koprive je što brzo ostari.
Opširnije
Gljive

Entoloma

U drugim izvorima možete pronaći takva imena: jestiva gljiva, štitnjača, korimboza, trnje, šuma, podabrikosovik, sok i sake. Opis entoloma vrlo je sličan ostalim šumskim gljivama. Šešir ove sorte gljiva naraste do 11 cm. Kad je biljka mlada, ima oblik zvono-konusnog oblika (konveksan).
Opširnije
Gljive

Buđenje

Volnushka - gljiva koja pripada rodu Mlechnik, obitelj Syroezhkov. Najčešće možete pronaći ružičastu i bijelu tremušku. Oni sigurno rastu u pjeskovitom i silikoslovnom tlu u šumi. Povoljno tlo je pod stablima breze. Poklopac gljiva nije širok, maksimalna vrijednost bila je fiksirana na 11 cm, pa u prosjeku ne doseže više od 8 cm.
Opširnije
Gljive

Rogatik

Rogovi, ili kako ih još nazivaju i rogovi gljive, pripadaju obitelji biljnih biljaka. Imaju voćno tijelo mesnate konzistencije. Oni su koraljno razgranati, klupskog oblika i sjajnog oblika. Najčešće se nalazi u bijeloj boji sa žutim tonom. Potpuno je prekriven sporom nosivim glatkim slojem.
Opširnije
Gljive

Pluta

U svijetu postoji više od tisuću različitih vrsta jestivih gljiva. Pripada im i bičevima. Ova gljiva pripada obitelji Pluteevs. U imenima se često koristi dodatno Pluteus ili Pluteus. Raste na drvenim krhotinama. To su predstavnici šumskog područja. Razlikuju se u tijelima s voćkama šešira.
Opširnije
Gljive

Amanita muscaria

Obitelj mušica ima oko 600 različitih vrsta. Neke su vrlo rijetke, poput zelene mušice, druge su mnogo vjerojatnije da će usput naići na berače gljiva, zbunjujući ih svojom sličnošću s nekim jestivim vrstama gljiva. Bijela gljiva pripada drugoj skupini. Osim što ovaj šumski stanovnik ima potpuno bijelu boju, odiše oštrim specifičnim mirisom bjelila, zbog čega ga nazivaju i smrdljivim.
Opširnije
Gljive

Majska gljiva

Veslanje u svibnju, svibnja Calicibe ili svibanjska gljiva obično otvara sezonu gljiva u svibnju, odakle i dolazi njegovo ime. Ova je gljiva jestiva, a općenito ima prilično ugodan miris i okus. A s obzirom na to da raste najčešće u skupinama, te da je ne vole svi gurmani pojesti, idući u lov početkom ili sredinom svibnja, postoje šanse da se u majskim ryadovkama nakrpe za svježe pripremljena jela i za zimnicu.
Opširnije
Gljive

Auricularia

Auricularia je predstavnik gljiva šešira, koja ima nekoliko sorti. Ova je stabljika gljiva uvjetno jestiva zbog svog ne previše rafiniranog ukusa. Gurmani, najvjerojatnije, neće cijeniti hrskavu želatinoznu strukturu koja nejasno podsjeća na hrskavicu, ali auricularia je stekla značajnu popularnost među predstavnicima medicine diljem svijeta.
Opširnije
Gljive

Poljska gljiva

Poljska gljiva (pansky, smeđa, kestenova mahovina) je vrsta gljive koja spada u obitelj boletica, roda Borovik. Ova je vrsta dobila ime zbog masovnog izvoza iz Poljske u zapadnu Europu. Nalazi se u crnogoričnim šumama, na kiselim, pješčanim tlima u nizinama i planinama, u podnožju stabala, na leglu, mahovini.
Opširnije
Gljive

Matsutake Gljiva

Matsutake je jestiva gljiva klase Agarikomitset, roda Tricholoma, obitelj Ryadovkov. Često se još uvijek nalazi pod imenom japanski tartuf, veslački orah i gljiva borova. Gdje raste gljiva? Ova raznolikost gljiva može se naći u azijskim zemljama, uglavnom u Kini, Koreji, Japanu. Realno je i vidjeti gljive matsutake na jelovnicima restorana u Finskoj, Dalekom Istoku, Švedskoj, Sjevernoj Americi.
Opširnije
Gljive

Paprika gljiva

Gljiva paprike vječni je predmet rasprave među beračima gljiva i liječnicima. Neki smatraju da je gljiva otrovna i da je strogo zabranjeno jesti. Protivnici tvrde da je to potpuno sigurno i da može poslužiti kao dodatak ili čak osnova za ukusnu večeru. Pokušajmo razmotriti sve verzije.
Opširnije
Gljive

Tinder je sumporno žut

Sumporno žuta talina smatra se uvjetno jestivom, jer se može jesti isključivo u mladoj dobi i uz uvjet da dozrijeva na listopadnim stablima. Inače, jela s gljivama mogu uzrokovati halucinacije i teško trovanje hranom. Ova vrsta gljiva široko se koristi u ljekovite svrhe.
Opširnije
Gljive

Tanka svinja

Tanka svinja ima mnoga imena "od naroda" - dunyasha, svinjsko uho, fileti, krave, svinje, solokha. Oko njega već dugo vremena rasprava ne jenjava - je li ta gljiva jestiva ili je opasna za ljude. Sve do početka 80-ih godina prošlog stoljeća tanka svinja smatrala se apsolutno sigurnom za jelo, bila je čest gost na stolovima u obliku kiselih krastavaca, u sklopu juha, umaka i priloga.
Opširnije
Gljive

Lisica je lažna

Gljive, točnije njihova jestiva polovica, korisne su i zadovoljavajuće stanovnike šume koje od sredine ljeta do kraja jeseni mogu sakupljati, kuhati i pripremati za zimu. Za ne baš iskusne berače gljiva sezona berbe dijelom postaje lutrija, jer gotovo svaka jestiva gljiva ima opasni dvostruki - otrovni gljivar.
Opširnije
Gljive

Cezar gljiva

Cezarova gljiva također se naziva carski rez, jednostavno kraljevski ili Cezarov muharski agar. No, unatoč popularnom imenu povezanom s muharom, ova gljiva je prilično jestiva. Nema karakterističan okus ili aromu, ali vrlo je cijenjen od strane kuhara koji ga koriste sirovog i kuhanog. Predstavljeni proizvod pripada niskokaloričnim proizvodima, jer lokalni pokazatelj za ovaj dio iznosi samo 22 kcal na sto grama.
Opširnije
Gljive

Crne dojke

Crnu dojku, koju zovu chernushka, visoko cijene ljubitelji mirnog lova. Ovaj šumski stanovnik ne samo da ima izvrsne ukusne karakteristike, već je i bogat hranjivim tvarima. Popularnost mu dodaje i prilika za žetvu već dosta vremena. Početak sezone počinje u kolovozu, a završava u studenom.
Opširnije