Kategorija Minerali

Hrana bogata silicijom
Minerali

Hrana bogata silicijom

Silicij je esencijalni mineral, strukturna komponenta koštanog i vezivnog tkiva. Element u tragovima igra najvažniju ulogu u održavanju fleksibilnosti mišićno-koštanog sustava, povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava funkcionalno stanje kože, kose, noktiju, normalizira metabolizam lipida i ubrzava prijenos živčanih impulsa.

Opširnije
Minerali

Hrana bogata silicijom

Silicij je esencijalni mineral, strukturna komponenta koštanog i vezivnog tkiva. Element u tragovima igra najvažniju ulogu u održavanju fleksibilnosti mišićno-koštanog sustava, povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava funkcionalno stanje kože, kose, noktiju, normalizira metabolizam lipida i ubrzava prijenos živčanih impulsa.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata magnezijem

Magnezij je glavni strukturni element živih organizama, sastavni dio koštanog tkiva životinja i ljudi, kao i zeleni pigment (klorofil) biljaka. Mineral aktivira rad više od 350 enzima odgovornih za apsorpciju lipida, proteina i hranjivih sastojaka. U tijelu odrasle osobe mase 70 kilograma koncentrirano je 20-30 grama magnezija: 60% u kostima skeleta, 40% u stanicama i tkivima, 1% u međućelijskom prostoru.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata niklom

Nikal je element u tragovima koji sudjeluje u procesima hematopoeze (eritropoeze) i redox-a, opskrbljujući stanice tkiva kisikom. Tvar je otkrivena 1751. godine i zauzima dvadeset i osmo mjesto u periodnom sustavu D.I. Mendeleev pod simbolom "Ni". Spoj je dio crvenih krvnih stanica, smanjuje učinak adrenalina, ima blagotvoran smirujući učinak na živčani sustav.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata molibdenom

Molibden je mineral koji se nalazi u sivoj materiji mozga, zonama ukusa, mirisa, vida i svim tkivima, organima ljudskog tijela. Naziv elementa na grčkom znači "olovo". To je zbog činjenice da je molibden bio zbrkan s ovim metalom već duže vrijeme. Spoj se ekstrahira iz molibdenita - minerala koji po izgledu podsjeća na grafit i ima karakterističan sjajni olovni sjaj.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata kobaltom

Kada razmišljamo o prehrani u smislu hranjivih sastojaka, rijetko se tko prisjeća kobalta. Rijetko govore o ovom elementu kada je u pitanju gornji popis elemenata u tragovima važnih za zdravlje. Iako u stvari ovaj mineral donosi puno koristi za tijelo. I naučeći više o ulozi elemenata poput kobalta (Co), ponekad morate preispitati svoju ideju o pravilnoj prehrani i popisu najvažnijih tvari za ljude.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata selenom

Selen (u prijevodu s grčkog znači „Mjesec“) element je mladosti, aktivnosti i produktivnosti u tragovima, a otkrio ga je 1817. godine švedski mineralog Jens Jakob Berzelius. Zajedno s telurijem, polonijem, kisikom, sumporom, pripada halkogenima. U početku se selen smatrao otrovnom, otrovnom tvari, ali nakon otkrića njegove sposobnosti da se odupire raku, element je stekao slavu čudesnog ljekovitog sredstva.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata cinkom

Cink je bitni element u tragovima, strukturna komponenta enzima, proteina, staničnih receptora, bioloških membrana, neophodnih za potpunu razgradnju proteina, masti i ugljikohidrata, stvaranje genetskog materijala stanica i metabolizam nukleinskih kiselina. Spominjanje minerala prvo je pronađeno u djelima švicarskog alkemičara K.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata jodom

Jod je "univerzalni" mikroelement potreban za potpuno funkcioniranje štitne žlijezde, rast i razvoj djetetovog tijela, ispravnu kontraktilnost srčanog mišića i održavanje zdravog živčanog i imunološkog sustava. Manjak minerala u dnevnom jelovniku uzrokuje hormonalni kvar, što dovodi do disfunkcije endokrinih žlijezda, uključujući endokrine organe.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata kalcijem

Kalcij je vitalna makroćelija u kojoj se u ljudskom tijelu događa više od 300 biokemijskih reakcija. Mineral igra najvažniju ulogu u izgradnji i jačanju koštanog tkiva, sudjeluje u procesima zgrušavanja krvi, normalizaciji kontraktilnosti miokarda, skeletnih mišića, vraćanju ravnoteže između pobuđenih reakcija, inhibiciji u mozgu i reguliranju aktivnosti određenih enzima.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata bromom

Brom ("bromos" na grčkom znači "smrad") je mikroelement koji ima umirujući učinak na središnji živčani sustav pojačavajući proces inhibicije. Spoj spada u halogene i crveno-smeđa je tekućina karakterističnog neugodnog mirisa. Brom je otkrio tijekom proučavanja slanika industrije mediteranske soli 1826. godine francuski kemičar A.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata klorom

Klor je najvažniji makroelement metabolizma vode i soli u ljudskom tijelu. U zdravih ljudi spoj se nalazi u gotovo svim stanicama tijela, međutim, najveća koncentracija koncentrirana je u koži, međućelijskoj tekućini, koštanom tkivu, krvi i limfi. Osim što regulira acidobaznu ravnotežu, klor je uključen u održavanje osmotske ravnoteže u svakoj stanici.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata sumporom

Koje asocijacije izaziva riječ "sumpor"? Većina ima trula jaja, vatru i šibice. U međuvremenu, ovaj mineral zauzima važno mjesto u ljudskom tijelu, iako njegove funkcije, na prvi pogled, nisu tako uočljive kao ostale korisne tvari. Sumpor ne oblikuje tijelo, kao što to ima, na primjer, kalcij koji tvori kosti i zube.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata fosforom

Fosfor - metaloid, u prijevodu s grčkog znači "svjetlosni." U ljudskom tijelu, spoj zauzima 1% tjelesne težine i koncentriran je 85% u zubima, koštanom tkivu. Ukupni sadržaj elementa u ženskom tijelu je 400 grama, u muškom - 500 - 600. Fosfor je prvi put 1669. godine dobio alkemičar Hamburg Hennig Brand u procesu isparavanja ljudske mokraće kako bi se dobio filozofski kamen.
Opširnije
Minerali

Namirnice bogate natrijumom

Koliko nas zaista zna važnost natrija (Na)? Kakvu ulogu ovaj makronutrijent igra u održavanju našeg zdravlja? Stolna sol je 40 posto natrija, koja za razliku od drugih minerala ima izražen ugodan okus. Tijelu je potreban Na kao tvar koja regulira vodenu ravnotežu i krvni tlak.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata kalijem

Kalij (K) je jedan od onih minerala koji je prisutan u gotovo svim prehrambenim proizvodima. Povrće, posebno zeleno lisnato, i banane najpoznatiji su izvori ovog makroelementa. Nedostatak kalija utječe na rad srca, uzrokuje kronični umor. No, najzanimljivije je da ovaj mineral, djelujući na stanice mozga, izaziva osjećaj zadovoljstva i dobrobiti.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata manganom

Mnogi od nas, prisjećajući se korisnih elemenata u tragovima i minerala, prvenstveno govore o kalcijumu, željezu ili drugom reklamiranom hranjivom sastojku. Ljudi koji pažljivije prate njihovu prehranu mogu se prisjetiti prednosti proizvoda koji sadrže, na primjer, cink ili magnezij. Ali postoje mnoge tvari čija su svojstva manje poznata, ali za tijelo igraju presudnu ulogu.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata fluorom

Fluor (F) je nadaleko poznat u obliku kalcijevog fluorida, kositrenog fluorida, natrijevog monofluorofosfata, natrijevog fluorida. Pripada broju najaktivnijih elemenata halogene skupine, koja također uključuje brom, klor i jod. U prirodi se ne pojavljuje kao jednostavna tvar, a litra prirodne vode sadrži od 3 do 12 mg fluorida.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata željezom

Anemija nedostatka željeza najčešća je bolest uzrokovana nedostatkom elemenata u tragovima. Najviše su pogođena djeca i žene u rodnoj dobi. Ova vrsta anemije razvija se zbog nedostatka željeza u prehrani, nakon jakog gubitka krvi ili kao posljedica nedostatka vitamina C. U međuvremenu, nemojte brkati anemiju nedostatka željeza s megaloblastičnom anemijom uzrokovanom nedovoljnim unosom vitamina B12 i folne kiseline.
Opširnije
Minerali

Hrana bogata hromom

Krom (Cr) je važan element u tragovima neophodan za pravilan metabolizam proteina, ugljikohidrata i lipida, kao i za povećanje osjetljivosti na inzulin. Opći opis Sve do 1977. znanstvenici nisu prepoznavali krom kao vitalno hranjivo sredstvo. I samo je rezultatom pokusa bilo moguće utvrditi da pacijenti lišeni Crnice pate od poremećaja metabolizma glukoze.
Opširnije
Minerali

Makronutrijenti

Makrohranjiva su tvari korisne za tijelo, čija je dnevna norma za ljude od 200 mg. Manjak makronutrijenata dovodi do metaboličkih poremećaja, disfunkcije većine organa i sustava. Postoji izreka: mi smo ono što jedemo. Ali, naravno, ako pitate prijatelje dok su zadnji put jeli, sumpor ili klor, iznenađenje zauzvrat ne može izbjeći.
Opširnije