Kategorija Žitarice

Sago
Žitarice

Sago

Sago - specifična škrobna žitarica, koja je europskom kontinentu gotovo nepoznata. Iskopava se u azijskim zemljama i Oceaniji iz debla palme sage. Količina proizvodnje žitarica je velika, ali se samo mali udio izvozi. Kukuruzni i krumpirov škrob, čiji su okus i svojstva najsličniji sagu, popularniji su u cijelom svijetu.

Opširnije
Žitarice

Kukuruzni pahuljice

Akutni nedostatak vremena glavni je problem s kojim se stanovnici megalopolisa danas suočavaju. Prirodno, nemaju ni sposobnost ni posebnu želju provesti nekoliko sati u kuhinji za štednjakom, pripremajući doručke, ručke i večere. Stoga su inventivni poduzetnici požurili ponuditi alternativu - jela, čija priprema priprema traje svega pet do deset minuta, ali koja su istovremeno hranjiva i ugodna za okus.
Opširnije
Žitarice

Tritikale

Prije samo nekoliko desetljeća malo je ljudi čulo za zrno tritikale. Selekcijom tritikale prvi su plodovi počeli proizvoditi sredinom 70-ih godina 20. stoljeća, iako je sam izgled ove trave uzgajan krajem 19. stoljeća. Od tada poljoprivrednici u mnogim zemljama svijeta godišnje proizvode brojne komercijalne sorte ove žitarice koje se koriste u stočarstvu i pečenju.
Opširnije
Žitarice

Tefa

Jedan od novih korisnih trendova je upotreba teff. Ovo je žitarica koja se na zemlji uzgaja od davnina, ali odnedavno je stekla popularnost i kao superhrana. Teff je počeo supstituirati prethodno zatraženu kvinoju ili bulgur. Proizvod je sićušna žitarica bez glutena, čija je domovina Etiopija.
Opširnije
Žitarice

Sago

Sago - specifična škrobna žitarica, koja je europskom kontinentu gotovo nepoznata. Iskopava se u azijskim zemljama i Oceaniji iz debla palme sage. Količina proizvodnje žitarica je velika, ali se samo mali udio izvozi. Kukuruzni i krumpirov škrob, čiji su okus i svojstva najsličniji sagu, popularniji su u cijelom svijetu.
Opširnije