Kategorija Proizvodi od brašna

Shirataki
Proizvodi od brašna

Shirataki

Egzotični rezanci shirataki u našim se trgovinama pojavili nedavno, iako je ovaj proizvod poznat na Istoku, kako neki istraživači vjeruju, gotovo dvije tisuće godina. Ovaj rezanci nisu baš poput europskog rođaka, ali (oprosti obožavateljima talijanskih špageta) ovo je sav njegov šarm i korisna svojstva.

Opširnije
Proizvodi od brašna

Kroasan

Kroasan je dugi niz godina simbol ukusnog francuskog doručka s kavom ili toplom čokoladom. Izrazita karakteristika ove mirisne peciva je oblik polumjeseca. Štoviše, temelj originalnih dobrota trebao bi se sastojati od lisnatog tijesta. Ali nadjev će varirati ovisno o osobnim preferencijama kuhara.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Krafne

Krofne se smatraju jednim od najomiljenijih slatkiša koje djeca i odrasli obožavaju. Štoviše, u svakoj se zemlji pripremaju na različite načine, što objašnjava ne samo raznolikost recepata i modifikacija skupa sastojaka, već i izgled proizvoda. Vjeruje se da su prvi put takve dobrote pripremili stari Rimljani.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Birdish-cherry brašno

Suvremeno obilje hrane dovelo je do toga da se na policama trgovina pojavio ogroman broj vrsta brašna, kako domaće tako i strane proizvodnje. Među širokim slojevima stanovništva, palma je još uvijek u vlasništvu tako dobro poznatog i praktično „domaćeg“ pšeničnog brašna - to je ono što većina ljubiteljskih kuhara koristi za pečenje.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Uštipak

Bagels - omiljena delicija Rusa. Upravo su ti pekarski proizvodi opisani u ruskim bajkama, u umjetničkim djelima ruskih pisaca i u narodnim pjesmama. Kako je lijepo u hladnoj zimskoj večeri, sjedeći u ugodnoj toploj sobi, piti topli, mirisni čaj dok držite bagele. U stvari, bageli ili pekarski proizvodi nazivaju se pekarski proizvodi s niskom vlagom.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Peciva

Slastice od rogača omiljeni su pekarski proizvod u našoj zemlji. Peciva peći od različitih vrsta tijesta. Neki vole mrvicu i krhko tijesto kratkog krsta, drugi - pahuljasto. Mnogo je ljubitelja bujnog pečenja. Pečenje u obliku potkove "napunjeno" je raznim punjenjem (slatkim i slanim), posuto prahom, preliveno glazurama.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Torte od vafla

Kad su gosti na pragu, a u hladnjaku se miš objesio, prvo što će domaćici možda pasti na pamet je otrčati u najbližu trgovinu po kolače s vaflima. Torte od vafla univerzalni su poluproizvod, na temelju kojeg možete brzo kuhati mnogo različitih zalogaja, mesa, ribe ili slatkih jela.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Fritule

Poferches, gluposti, ragmurki, hotto keeki - sve ove čudne riječi nisu ništa poput naših domaćih palačinki. Da, vole ih ne samo mi, nego i Japanci, Nizozemci i sve ostale nacionalnosti. Dobro su zasićene, lako se brzo kuhaju i, što je najvažnije, ukusne su. Za modernu domaćicu, ključni čimbenik u svakoj kulinarskoj potrazi je brzo.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Kruh sa sjemenkama

Kruh se koristi u hrani od davnina, ovaj je proizvod ujedinjujući faktor mnogih kuhinja i kulinarskih tradicija svijeta. Ljudi u svakoj zemlji pokušavaju diverzificirati ovaj proizvod svim vrstama aditiva, dobivajući ukusnije i neobičnije varijacije pečenja. Među aditivima za kruh u svakoj regiji prevladavaju oni koji rastu na tom području.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Sivi kruh

Nutricionisti su jednoglasni - sivi kruh je vrlo koristan za zdravlje i gubitak kilograma. Jednostavan smeđi kruh izrađen je od mješavine raženog i pšeničnog brašna, tako da ovaj proizvod sadrži sve prednosti obje žitarice. Uz to, pekarski proizvod ima ugodan okus, nevjerojatnu aromu i brojne vitamine i minerale potrebne za zdravlje.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Nemasno tijesto

Da biste mogli kuhati ukusne tople slastice, topiti se u ustima, trebate pravilno mijesiti tijesto za jelo. Sastojci bilo koje vrste tijesta sadrže puno vitamina, mikroelemenata i drugih korisnih sastojaka, tako da doručkujemo s takvim jelom, osoba može cijeli dan osjetiti navalu snage i energije.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Tijesto

Ukusna peciva nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Kvaliteta i okus bilo kojeg pečenja uvelike ovisi o tijestu od kojeg se izrađuje. Ovaj je proizvod poluproizvod na bazi brašna, mlijeka ili vode, kvasca, maslaca, jaja, šećera i soli. Ovo je homogena mješavina sastojaka koja se nakon pečenja pretvara u prozračnu i hrskavu koricu kruha.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Kalach

Među trgovinama i stambenim zgradama u starom ruskom gradu Kolomni nalazi se neobičan muzej - Kalachnaya. Danas je to gotovo jedino spominjanje nekadašnje slave Kalaka. Jednom nijedna obitelj nije mogla bez ovog svečanog kruha, a žena koja ga nije mogla peći nije se smatrala pristojnom. Danas se pojavljuje na našim stolovima osim Božića.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Brašno od leće

Među širokim izborom mahunarki poznatih čovjeku, leća je jedna od najstarijih. Čorba, kaša, tortilje od leće i brašno od nje već su dugo prisutni u prehrani različitih naroda svijeta kao glavni izvor biljnih bjelančevina. U isto vrijeme, leća je apsolutno jedinstvena kultura graha.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Peciva

Urednici uglednog poslovnog magazina Expansion Magazine uvrstili su se peciva od cimeta i orašastih plodova na popis 50 životnih zadovoljstava. Tako jednostavno jelo dobilo je tako visoki rang! Ali sve ove krafne, peciva, bageti i ostalo - ne samo ukusna peciva. Ovo je praktična hrana koju je lako ponijeti sa sobom, to je način da se pokažete kao kuharica ili domaćica sa zlatnim rukama.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Suncokretovo brašno

Danas se u uvjetima obilja hrane na policama trgovina prezentiraju mnoge vrste brašna, domaćeg i stranog. Prema tradiciji, pšenično brašno i dalje ostaje najpopularnije među općom populacijom - to su obični kuhari amateri.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Brašno Tempura

Tempura (ili tempura) posebna je kategorija japanske kuhinje. Gurmani su uvjereni da je tempura utjelovljenje osnovnih principa i karakteristika kuhanja Zemlje izlazećeg sunca. Svježi proizvodi koji se koriste za pripremu tempura, neobičnu toplinsku obradu, posebnu tehniku ​​- ovo je pravi trijumf japanske kuhinje.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Pozadinsko pšenično brašno

Glavni je zahtjev zdrave prehrane smanjiti količinu hrane koja se konzumira povećanjem njegove biološke vrijednosti. Da bi glavni proizvod u ljudskoj prehrani - kruh - bio u skladu s ovim principom, brašno, od kojeg se peče, mora sadržavati najviše hranjivih sastojaka s umjerenom kalorijom.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Peciva

Bagels - janjeći kulinarski proizvodi. Napravljeni su od pšeničnog brašna. Imaju oblik torusa. Oni su puno više od sušenja ili bagela. Struktura je labava i meka. Rok trajanja je manji od roka trajanja. Povijest pojavljivanja Pitam se koja je povijest pojave ovog proizvoda od brašna? U Rusiji, da bi se utvrdilo bogatstvo obitelji, trebalo je samo vidjeti koliko kruha ima u kući.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Rusk

Krekeri su odavno popularna delicija, a najčešće su se konzumirali dok su pili čaj. Postepeno korisne domaće rakije kupljene su zamijenile različitim ukusima i aromama. Ali na kraju krajeva, sastav kupljenih krekera uključuje razne trans masti, pojačivače ukusa, konzervanse i okuse koji negativno utječu na ljudsko tijelo.
Opširnije
Proizvodi od brašna

Rezanci instant

Tradicionalno kinesko jelo instant rezanci sastoji se od žitarica. U juhe, salate i povrtne kaše dodajte proizvod od brašna i škroba. Rezanci su prisutni u prehrani i u ograničenim količinama u jelima osoba s bolestima gastrointestinalnog trakta. Povijest proizvodnje vermicellija. Jela s brzom hranom pomažu više od jedne domaćice širom svijeta.
Opširnije