Minerali

Hrana bogata silicijom

Silicij je esencijalni mineral, strukturna komponenta koštanog i vezivnog tkiva.

Element u tragovima igra najvažniju ulogu u održavanju fleksibilnosti mišićno-koštanog sustava, povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava funkcionalno stanje kože, kose, noktiju, normalizira metabolizam lipida i ubrzava prijenos živčanih impulsa.

Po sadržaju spoja u ljudskom tijelu, silicij zauzima drugo mjesto nakon kisika, a čini 0,01% tjelesne težine.

Mineral se akumulira uglavnom u štitnjači (310 miligrama), nadbubrežnoj žlijezdi (250 miligrama), hipofizi (81,4 miligrama), plućima (40 - 80 miligrama), mišićima (2 - 8 miligrama), krvi i limfi (0,1 - 0 9 miligrama).

Biološka uloga

Glavna funkcija silicija je održavanje fleksibilnosti vezivnog i epitelijskog tkiva zglobova, krvnih žila, tetiva, hrskavice i sluznice.

Korisna svojstva minerala:

  • povećava mineralizaciju kostiju;
  • sudjeluje u apsorpciji esencijalnih hranjivih sastojaka, posebno kalcija, fosfora, sumpora, magnezija, kalija, natrija, željeza;
  • potiče fagocitozu, poboljšavajući otpornost tijela na bakterijske i virusne infekcije;
  • sprječava prodor lipida u krvnu plazmu, smanjujući rizik od razvoja ateroskleroze;
  • sprječava degeneraciju intervertebralnih diskova;
  • sudjeluje u procesima repolarizacije stanica ubrzavajući prijenos živčanih impulsa do mozga;
  • stimulira osjetljivost beta-receptora smještenih na površini lipidnih stanica, što potencira uklanjanje masnoće iz njih;
  • komunicira s teškim metalima, tvoreći s njima stabilne spojeve, koji se lako izlučuju iz tijela;
  • potencira izgradnju međućelijskih vlakana, zbog čega se poboljšava funkcionalno stanje kože, noktiju i kose;
  • pojačava antioksidacijska svojstva vitamina C, E, A, povećava antitumorsku aktivnost tijela;
  • potiče rast i jačanje koštanog tkiva;
  • ima vazodilatacijski učinak, smanjuje krvni tlak;
  • normalizira metaboličke procese;
  • sudjeluje u stvaranju elastina, kolagena, mukopolisaharida;
  • potencira sintezu hormona, aminokiselina i enzima (zajedno s proteinskim strukturama).

Osim toga, silicij održava pravilnu ravnotežu kalcija i fosfora u tijelu, sprečavajući razvoj osteoporoze.

Dnevna stopa

Fiziološka potreba za silicijom je 20 do 30 miligrama dnevno.

Najveća sigurna doza minerala, prema istraživanju Znanstvenog odbora za prehrambene proizvode Europske unije (Znanstveni odbor za hranu), za odraslu osobu iznosi 100 miligrama dnevno.

Dodatni unos kremene hrane je indiciran za:

  • trudnoća i dojenje;
  • osteoporoza;
  • prijelomi, dislokacije;
  • neurološki poremećaji;
  • uporaba lijekova koji sadrže aluminijske soli;
  • akutne zarazne bolesti;
  • maligne novotvorine;
  • tuberkuloze;
  • dijabetes melitus;
  • kardiovaskularne patologije;
  • zlouporaba šećera, slastičarskih proizvoda;
  • nezdrava koža, kosa, nokti.

Zanimljivo je da čovjek putem udisanog zraka dnevno prima 15 - 20 miligrama silicijuma i samo 3 - 5 miligrama s hranom. Štoviše, u regijama sa „lošom“ ekologijom koncentracija tvari u atmosferi smanjuje se za 2–3.

Nedostatak i predoziranje

S obzirom na prevalenciju silicija u prirodi, njegov nedostatak u tijelu je rijetka pojava koja se razvija ako je količina konzumiranih elemenata manja od 5 miligrama dnevno.

Uzroci neuspjeha:

  • kršenje regulacije metabolizma silicija;
  • prekomjerni unos aluminija iz hrane, posebno zbog dugotrajnog skladištenja hrane u aluminijskim priborom;
  • kronični stres, živčano preopterećenje;
  • nedovoljan unos vlakana i čiste vode;
  • intenzivan rast tijela (dječja dob);
  • neuravnotežena prehrana;
  • fizičko preopterećenje.

Pored toga, nedostatak silicija javlja se zbog prisutnosti patogene flore, gljivica ili parazita u tijelu.

Znakovi neuspjeha kremena:

  • povećana krhkost kostiju;
  • pogoršanje zuba (gubitak ispuna, pojava osjetljivosti na hladnu ili vruću hranu);
  • pogoršanje kože i kose (smanjen turgor dermisa, pretjerana suhoća lica i tijela, gubitak ili stanjivanje pojedinih pramenova);
  • niska regeneracija tkiva nakon posjekotine ili ozljede;
  • krhkost krvnih žila, i kao rezultat, pojava "zvijezda", modrica ili modrica ispod kože s najmanjim modricama;
  • probavne smetnje (proljev ili zatvor);
  • smanjeni apetit;
  • krhkost noktiju;
  • kožni osipi na pozadini disbioze;
  • ovisnost o vremenskim uvjetima;
  • pogoršanje mentalnog stanja (razdražljivost, apatija, depresija, neuroza).

Produljeni nedostatak silicija dovodi do smanjenja imuniteta i razvoja dugotrajnih gnojnih bolesti (sinusitis, apsces, tonzilitis, otitis media), dok se fistule i rane dugo ne zarastaju. Ako ne normalizirate razinu minerala u tijelu, dolazi do daljnjeg smanjenja koncentracije elementa, što je preteča pojave teških patologija: dijabetesa, hipertenzije, ateroskleroze, čvorovnog guša, disbioze, osteoporoze, hepatitisa, tuberkuloze, stvaranja kamena u bubrezima i mjehuru.

Da biste uklonili nedostatak silicija, preporučuje se mjesec dana zasititi proizvodima bogatim korisnim spojevima, po potrebi uzimati vitaminsko-mineralni kompleks koji sadrži element koji nedostaje, mjesec dana.

Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika imajte na umu da sustavni unos više od 500 miligrama tvari dnevno tijekom 3 do 6 mjeseci prijeti razvojem simptoma predoziranja. Ovaj se problem, u 90% slučajeva, pojavljuje u regijama s prekomjernom koncentracijom minerala u zraku. Rizična skupina uključuje ljude koji imaju narušenu regulaciju metabolizma silicija u tijelu i rudarske radnike koji su u kontaktu sa staklom, aerosolima, cementom, azbestom i kvarcom. Sustavno udisanje prašine s visokim sadržajem visoko koncentriranog silicijevog dioksida dovodi do respiratornih bolesti, najčešće do silikoze.

Simptomi suvišnog silicijuma u tijelu:

  • smanjene performanse;
  • kratkoća daha
  • brzi kašalj;
  • razdražljivost.

Ako višak silicija u ranim fazama nije zaustavljen, pojavljuje se predispozicija za bolest s tuberkulozom, bronhitisom, fibrozom ili emfizemom bronhijalnog debla.

Ostali učinci predoziranja minerala u tijelu:

  • stvaranje kamena u bubrezima i mjehuru;
  • kršenje metabolizma fosfor - kalcij;
  • maligne novotvorine u pleuri ili trbušnoj šupljini.

Ako su pronađeni simptomi predoziranja, sva hrana, aditivi u hrani i lijekovi koji uključuju element u tragovima su isključeni iz prehrane čovjeka, tada se provodi simptomatsko liječenje.

Prirodni izvori

Silicij se u ljudskom tijelu dostavlja zajedno s hranom, zrakom i vodom. S obzirom da s hranom dolazi samo 3-5 miligrama elementa, a izlučuje se 9-10 miligrama (s urinom), kako bi se izbjegao nedostatak, važno je ispravno nadoknaditi ovu neravnotežu.

Silicij se nalazi u hrani biljnog i životinjskog porijekla. Međutim, najbolji izvor ovog spoja je hrana koja sadrži vlakna.

Tablica br. 1 "Izvori hrane silicijuma"
Naziv proizvodaSadržaj silicija u 100 grama proizvoda, miligram
Nepolirana riža1240
Zob zrna1000
proso760
ječam620
Sjeme sezama200
soje170
heljda120
Divlja jagoda100
ananas94
Slanutak, grah92
repa90
grašak82
dinja81
Leća, kikiriki80
Repe, brokula78
banana75
Kohlrabi kupus70
avokado65
kukuruz60
orah58
Bijeli kupus55
krastavci53
Bademi, lješnjaci, pistacije50
krumpir50
Smokve (svježe)48
trešnja46
malina40
rotkvica40
Radish, bundeva30
mrkve25
borovnica20
grožđe13
breskva10
rajčice10
Kruška, naranča, marelica6

Dekoracije silikona u tijelu dobro se nadopunjuju s decokcijama hmelja, borovica, planinara, koprive, majke i maćehe, ljekovitog masti, tansy, pelina, timijana, ljubitelja pasa, poljske kamilice, timijana, lišća maslačka. Uz to, mineral se nalazi u plavoj prehrambenoj glini, koju trećinu čini biološki aktivni element u tragovima.

Zapamtite, silicij se lako uništava tijekom procesa kuhanja hrane. Dakle, mineral se praktično ne sadrži u konzerviranoj, rafiniranoj i mljevenoj hrani: tijekom industrijske prerade žitarica usjeva, nakon ljuštenja povrća i voća do 90% gubi se 40–50% elementa. Osim toga, korisna svojstva spoja smanjuju se trostruko zajedničkom konzumacijom "kremene" hrane i brzih ugljikohidrata (bijeli šećer, konditorski proizvodi, slatka gazirana pića). Potonji zauzvrat, sprečavaju potpunu asimilaciju elementa u tragovima.

Zaključak

Silicij je najvažniji faktor koji tvori strukturu vezivnog i epitelijskog tkiva (kolagen, elastin, mukopolisaharidi), podupirući fleksibilnost mišićno-koštanog sustava.

U prisutnosti ovog elementa dolazi do stvaranja proteinskih struktura, enzima, hormona i aminokiselina.

Zbog prevladavanja elementa u prirodi, nedostatak silicijuma je rijedak fenomen koji se javlja uglavnom kod patologija probavnog trakta, pothranjenosti, helmintičkih invazija, loše ekologije i nepoštivanja režima pijenja. U slučaju dugotrajnog nedostatka elementa, smanjuje se elastičnost zidova krvnih žila, što dovodi do smanjenja kontraktilnosti kapilara i kršenja metabolizma lipida u tijelu.

Da bi se spriječilo ovo stanje, dnevna prehrana obogaćena je proizvodima koji sadrže silicij. Tu se ubrajaju: nezaslađene žitarice (riža, zob), sjemenke, orasi, mahunarke, povrće, bilje, voće i bobice. Osim toga, tijelo možete zasititi mikroelementom koristeći pitku vodu infuziju sa silikonom.

Međutim, zapamtite puno - nije uvijek dobro! Predoziranje silicija u tijelu remeti metabolizam kalcija i fosfora, doprinosi razvoju urolitijaze.

Pogledajte video: EMINA X CORONA X RIMSKI - PRSTEN OFFICIAL VIDEO (Rujan 2019).