Snažne komponente

Eikosapen-taenoična kiselina

Omega-3 polinezasićene masne kiseline dio su ljudske prehrane od davnina. Otkrivanjem zdravstvenih dobrobiti masnih kiselina, posebno eikosapentaenoične kiseline, čovječanstvo je ponovno pogledalo hranu bogatu tim korisnim sastojcima. Usput, koliko nas zna o postojanju tvari s teškim nazivom eikosapentaenojska kiselina? I to, usput, utječe na metabolizam kostiju, sprečava zloćudne tumore, poboljšava mentalno zdravlje i smanjuje rizik od koronarne srčane bolesti. I to nisu sva korisna svojstva ove kiseline.

Opće karakteristike

Eikosapentaenojska kiselina jedna je od nekoliko omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Većina ove tvari nalazi se u masnim sortama ribe hladne vode, poput lososa. Također, poput dokozaheksaenske kiseline, ona je dio ribljeg ulja.

Potrebno je ojačati zaštitnu funkciju tijela od štetnih utjecaja okoline. Jednom u tijelu, on se uvodi u strukturu stanica, štiteći ih od maligne degeneracije.

Zašto su nam potrebne masne kiseline

Prije nego što uđemo u temu prednosti EPA, vrijedno je barem općenito razumjeti što su polinezasićene masne kiseline.

Na staničnoj razini Omega-3 je sastavni dio membrane, na razini tijela - aktivnog sudionika u metabolizmu, štiti od upale. Stanje krvnih žila i mišićnog tkiva, krvna formula, zdravlje živčanog sustava, sekretorne funkcije u tijelu, kvaliteta izmjene impulsa i zdravlje svih stanica ovise o polinezasićenim masnim kiselinama.

Omega-3 masne kiseline su važan dio zdrave prehrane. Posebno korisno za ljude koji su u riziku od srčanih bolesti. Dodatna opskrba eikosapentaenskom kiselinom u tijelu ima pozitivan učinak na stanje osoba s koronarnom srčanom bolešću, hipertenzijom, povišenom razinom triglicerida (masti) u krvi, kao i na upalu. No, nutricionisti širom svijeta oglašavaju uzbunu - većina ljudi ne dobiva dovoljno eikosapentaenojske i druge korisne masne kiseline.

Što je korisno EPA?

Klinička promatranja širom svijeta omogućila su liječnicima da govore o visokoj terapijskoj učinkovitosti eikosapentaenoične kiseline u liječenju širokog spektra bolesti.

  1. Smanjena pažnja u hiperaktivnosti.

Istraživanja su pokazala da djeca u razdoblju intenzivnog rasta posebno trebaju omega-3 masne kiseline. Eikozapentaenojska kiselina djeluje na stanice mozga, pridonoseći njenom razvoju. Otkriveno je i da riblje ulje pomaže usredotočiti i smanjiti ozbiljnost hiperaktivnosti u djece različite dobi.

  1. Depresija.

Riblje ulje liječi depresiju. Ovu su izjavu dali znanstvenici nakon niza studija. Smatra se da eikosapentaenojska kiselina sadržana u proizvodu daje takav učinak. Također, EPA može smanjiti agresivnost.

  1. Bolest srca.

Još jedna prednost ribljeg ulja je blagotvoran učinak na zdravstveno stanje ljudi koji imaju srčane probleme. Vjeruje se da ova tvar, bogata omega-3 masnim kiselinama, može umanjiti i rizik od bolesti. Osim toga, EPA smanjuje krvni tlak i količinu lipida u krvotoku, a također sprečava prekomjerno stvaranje krvnih ugrušaka i plakova u krvnim žilama.

Istraživanje je pokazalo da redovito uzimanje eikosapentaenoične kiseline za 19 posto smanjuje rizik od iznenadne smrti od srčanih bolesti. Studija zdravlja Eskima, čija prehrana neprestano sadrži morsku ribu hladnu vodu, meso kitova i tuljana, pokazala je da je rizik od koronarne srčane bolesti u njima sveden na minimum. U njihovoj krvi znanstvenici su pronašli zanemarivu koncentraciju "lošeg" kolesterola i triglicerida. Znanstvenici su proučavali i predstavnike drugih nacionalnosti i obalne stanovnike, čija se prehrana sastoji od hrane bogate eikosapentaenskom kiselinom. Pokazalo se da je zdravstveno stanje predstavnika istočnoafričkih plemena, Japana, obalnih teritorija Rusije, Indije mnogo puta bolje od stanja ljudi koji preferiraju meso.

Nutricionisti savjetuju najmanje dva puta tjedno u izbornik dodati masnu ribu koja sadrži EPA. To može biti losos, haringa, pastrmka, sardine, tuna. Pacijentima kardiološkog odjela potrebni su nešto veći obroci omega-3. Liječnici savjetuju da uzimaju dodatke prehrani u obliku ribljeg ulja. Točna doza određuje se pojedinačno.

  1. Reumatoidni artritis

Nekoliko studija pokazalo je da eikosapentaenojska kiselina u ribljem ulju smanjuje simptome upale izazvane reumatoidnim artritisom. Ali nije moguće potpuno zaustaviti bolest EPA.

  1. Zdravlje žena.

Smatra se da zahvaljujući EPA, riblje ulje ima pozitivan učinak na zdravlje žena. Konkretno, redoviti unos tvari pomaže u smanjenju boli tijekom menstruacije, a također smanjuje učestalost vrućih bljeskova kod žena tijekom menopauze.

  1. Raynaudov sindrom.

Znanstvena promatranja pokazala su da konzumiranje omega-3 masti može smanjiti manifestaciju bolesti, učiniti prste i nožne prste manje osjetljive na hladnoću. Istina, za vidljivi rezultat bit će potrebne dovoljno velike doze tvari, stoga se liječenje provodi isključivo pod nadzorom liječnika.

Ostale bolesti i stanja u kojima je korisno uzimati eikosapentaenojsku kiselinu i ostale omega-3 masne kiseline:

  • lupus;
  • dijabetes tipa 2;
  • aritmija;
  • pretilosti;
  • sijena groznica;
  • trudnoća s rizikom pobačaja;
  • dobna degeneracija makule;
  • shizofrenije;
  • fibrocistična degeneracija;
  • Alzheimerova bolest;
  • ulcerozni kolitis;
  • Crohnova bolest;
  • anoreksiju;
  • opekline;
  • psorijaza;
  • osteoartritisa;
  • osteoporoza;
  • rane faze raka.

Uz to, EPA pozitivno utječe na stanje pluća i bubrega, sprječava migrene, kožne infekcije, Behcetov sindrom i povećanje kolesterola.

U kombinaciji s RNA i argininom, eikosapentaenojska kiselina smanjuje rizik od infekcija nakon operacije, ubrzava zarastanje rana.

Simptomi nedostatka EPA

Tijelo će izvijestiti o nedostatku polinezasićenih masnih kiselina, posebice EPA:

  • vrtoglavica, letargija, pospanost, slabost;
  • slabljenje pamćenja;
  • gubitak apetita;
  • depresija, nervoza;
  • smanjeni imunitet;
  • poremećaji u reproduktivnom sustavu (kod muškaraca i žena);
  • gubitak kose.

Faktori deficita:

  • neuravnotežena prehrana;
  • nedostatak morskih plodova u prehrani;
  • prekomjerna konzumacija crnog čaja, graha, krastavaca, rotkvice (alkalizira hranu);
  • bolesti koje utječu na intenzitet apsorpcije korisnih tvari u tijelu.

Višak EPA

Prenasičenost tijela EPA se manifestira:

  • loša koagulacija krvi;
  • zglobna krvarenja;
  • hipotonija.

Izvori hrane

Glavni izvori eikosapentaenske kiseline su morske ribe hladne vode. Najbolje je preferirati losos, tunu, skušu, sardine, školjke i haringe. Vjeruje se da neke od tih riba sadrže živu. U međuvremenu, njegova količina je toliko mala da dvije porcije ribe tjedno neće donijeti štetu. Također je važno da riba ne sadrži toksine apsorbirane iz kontaminirane vode. Kada kupujete proizvod, uvijek vas zanima u kojoj je regiji ulovljen losos ili druga riba.

Neki savjeti o izvorima eikozapentaenske kiseline postoje za trudnice ili one koji žele zatrudnjeti. U ovom slučaju, nutricionisti savjetuju izbjegavanje jela od atlantske skuše, morskog psa, ribe sabljarke, a konzumacija tune s dugim tonom minimizira. Ova riba sadrži živu u nešto višim koncentracijama od ostalih proizvoda.

Najpotpuniji je popis proizvoda koji sadrže EPA: crni i crveni kavijar, losos, haringa, ostrige, skuše, inćuni, sibirski siv, riba na ugalj (crni bakalar), kum, skuša, kapelin, oslić, crvena cipela, som, losos, testenina i kitov, som, pastrmka, rak, coho losos, sardine, smrad, šargarepa, plavi kit, morski pas, bodljikavi jastog, dagnje, morska školjka, plavulja, tuna, iver, šaran, cipela, jesetra, jetra bakalara, kitova mast.

Dostupni obrasci EPA

Eikozapentaenojska kiselina, zajedno s dokozaheksaenoičnom kiselinom, nalazi se u kapsulama s ribljeg ulja. U mnogim slučajevima farmaceutsko riblje ulje sadrži još jednu jednako korisnu tvar - vitamin E.

Kako uzeti?

Dojena djeca dobivaju eicosapentaenoic kiselinu iz majčinog mlijeka. Stoga je važno da se morska riba ili riblje ulje redovito pojavljuju u prehrani dojilje. Usput, različite porcije EPA nalaze se u majčinom mlijeku u različitim fazama dojenja. U kolostrumu čini oko pola posto ukupne količine masnih kiselina. Prijelazno mlijeko može sadržavati od 0,2 do 0,8% EPA, a zrelo mlijeko od jedan do pola posto.

Adekvatna porcija eikosapentaenske kiseline za odrasle osobe nije manja od 220 mg dnevno, a poželjno 1000-2500 mg. Ljudi koji konzumiraju 2-3 obroka masne ribe svaki tjedan, ne smiju uzimati biološke dodatke, budući da je ovaj dio ribe ekvivalentan dnevnom unosu EPA i DHA u ukupnoj količini od 1250 mg.

Standardna dnevna doza ribljeg ulja u kapsulama je 3000-4000 mg. Koncentracija eikosapentaenojske i dokozaheksaenske kiseline u proizvodima različitih proizvođača može se neznatno razlikovati. Točna količina tvari obično je navedena u uputama za uporabu. Doziranje za osobe s hemofilijom i uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi određuje liječnik pojedinačno.

Tko može uzeti maksimalnu porciju?

Dnevni maksimum eikosapentaenske kiseline koji dopuštaju nutricionisti mogu uzimati osobe s hipertenzijom, nakon srčanog udara, sa stresom ili visokim fizičkim naporom, vegetarijanci, stanovnici kontaminiranih područja, žene s nepravilnim menstrualnim ciklusom, ljudi sa sklonošću karcinomu i smanjenim libidom.

Mjere opreza

Kapsule ribljeg ulja sadrže EPA i DHA. Bez recepta liječnika ne smijete djeci dodavati ovaj dodatak prehrani kako ne biste narušili ravnotežu masnih kiselina u njihovom tijelu. Također, trudnice mogu uzimati riblje ulje samo uz dozvolu liječnika.

U nekim slučajevima, kapsule s ribljim uljem mogu uzrokovati probavne smetnje, proljev, belching. Prekomjerna konzumacija ponekad uzrokuje krvarenje. Isti učinak daje lijek zajedno s lijekovima za razrjeđivanje krvi.

Interakcija s drugim lijekovima

Eikosapentaenoična kiselina u kombinaciji s antikoagulansima i lijekovima protiv trombocita može uzrokovati ozbiljno krvarenje.

Teoretski, EPA može sniziti šećer u krvi. Iz tog razloga, za dijabetičare je važno da se konzultiraju sa svojim liječnikom prije uzimanja ribljeg ulja. Pogrešno doziranje eikosapentaenojske kiseline vjerojatno će izazvati hipoglikemiju.

Ciklosporin se često propisuje kako bi se spriječilo odbacivanje presađenih organa. EPA smanjuje učinkovitost lijeka. Stoga uzimanje bilo kakvih dodataka prehrani koji sadrže masne kiseline može biti opasno po život.

Eikosapentaenojska kiselina spada u skupinu omega-3 masnih kiselina koje su izuzetno korisne za ljude. Najlakši način za dobivanje ove tvari je iz morskih plodova. Zna se da redovita konzumacija polinezasićenih masti ima brojne zdravstvene koristi. Koje - već znate. A sada, čuvši složeno ime "eikosapentaenojska kiselina", točno ćete znati koliko je ta tvar korisna i zašto bi se morska riba trebala pojaviti na vašem stolu barem dva puta tjedno.