Omega-6 je skupina polinezasićenih masnih kiselina koja stabilizira metaboličke procese u tijelu. Ti spojevi održavaju integritet staničnih membrana, potenciraju sintezu supstanci sličnih hormonima, smanjuju psihoemocionalni stres i poboljšavaju funkcionalno stanje dermisa.

Razmotrimo detaljnije što su omega-6 kiseline, njihove funkcije i izvori hrane.

Opće informacije

Omega-6 kiseline ulaze u ljudsko tijelo s hranom u obliku složenih lipida - fosfatida i triglicerida. Njihova sinteza je nemoguća. Manjak ove vrste masnih kiselina u tijelu uzrokuje razvoj ekcema, neplodnost, živčane poremećaje, bolesti jetre, srca, zastoj rasta, gubitak kose.

Sorte omega-6:

  1. Linoleinska kiselina. Spoj „kontrolira“ rast i razvoj tkiva embrija (zajedno s omega-3), regulira metabolizam lipida, šećera, bjelančevina, vitamina skupine B, potencira sintezu hormona i probavnih enzima, ubrzava izlučivanje otpadnih tvari iz stanice i smanjuje živčanu ekscitabilnost.

Prirodni izvori: suncokret, pamučno sjeme, soja, maslinovo ulje.

  1. Arahidonska kiselina. Masti ove vrste klasificiraju se kao uvjetno zamjenjive, jer su sintetizirane iz linolne kiseline. Arachidonski lipidi potenciraju sintezu supstanci sličnih hormonima (prostaglandini), povećavaju protok krvi u mišićima, podržavaju procese diferencijacije i proliferacije stanica, ubrzavaju rast "suhih" mišića.

Ova vrsta omega-6 nalazi se u govedini, svinjetini, patkama, puretini, piletini, jajima, lososu, bubrezima janjadi i jetri goveda.

  1. Gama linolenska kiselina. Sudjeluje u procesima unutarćelijskog disanja, podupire reološke parametre krvi, obnavlja stanične membrane, normalizira metabolizam lipida, poboljšava rad imunološkog i živčanog sustava te je "odgovoran" za sintezu punokrvnih spermatozoida.

Glavni izvori: ljekovita boražina, noćurka (primroza), sjemenke crnog ribiza i zahrđali borovi ruža.

Linolna kiselina spada u skupinu esencijalnih masti jer je ne sintetizira crijevna mikroflora. Ovaj lipid, ulazeći u probavni trakt, pretvara se u gama-linolensku kiselinu, koja se, pak, pretvara u prostaglandine. Međutim, s nedostatkom enzima, vitamina A, C, B6, magnezija, cinka i selena u tijelu, reakcija prestaje.

Gama-linolenska i aridonska kiselina u tijelu djelomično sintetiziraju tijelo, pa se klasificiraju kao uvjetno zamjenjive masti.

Biološki značaj

Trigliceridi omega tipa ključni su hranjivi sastojci u ljudskom tijelu koji imaju antiaterosklerotsko, protuupalno, zacjeljivanje rana, sedativno, angioprotektivno i antilipidno djelovanje.

Korisna svojstva:

  • ubrzati metaboličke procese u stanici;
  • poboljšati kognitivne funkcije mozga (memorija, pažnja);
  • ojačati koštano tkivo;
  • olakšati manifestaciju predmenstrualnog sindroma (ukloniti znojenje, kratkoću daha, bol, razdražljivost);
  • ubrzati procese detoksikacije u jetri;
  • normalizirati psiho-emocionalno stanje;
  • smanjiti učestalost i "snagu" osipa na koži;
  • ojačati imunitet;
  • ubrzati proces gubitka kilograma (zbog normalizacije metabolizma lipida);
  • rastvoriti "loš" kolesterol (zajedno s omega-3);
  • ukloniti suhoću, ljuštenje i svrbež kože;
  • normalizirati rad reproduktivnih organa (zbog aktiviranja spolnih hormona);
  • zaustaviti uništavanje živčanih vlakana;
  • sprječavaju širenje žarišta upale, smanjuju vjerojatnost njihova razvoja (podložno konzumiranju omega-3);
  • spriječiti rizik od raka;
  • eliminirati suhe oči;
  • reguliraju sintezu hormona, enzima, proteinskih tvari;
  • ubrzati rast vitkih mišića.

Zašto je omega-6 spoj koristan?

Masti ove vrste koriste se u medicini za liječenje kardiovaskularnih patologija, živčanih poremećaja, autoimunih bolesti, hormonskih disfunkcija.

Indikacije za uporabu omega-6:

  • multipla skleroza;
  • depresivna stanja;
  • dijabetes melitus;
  • reumatoidni artritis;
  • endometrioza;
  • fibrotska mastopatija;
  • alergijske reakcije;
  • neplodnost;
  • arterioskleroza krvnih žila;
  • prostatitis;
  • alkoholizam;
  • trombofelit;
  • hipertenzija;
  • bronhijalna astma;
  • niska sinteza spolnih hormona.

Uz to, esencijalne masti koriste se za liječenje malignih novotvorina u debelom crijevu, mliječnoj žlijezdi i na koži.

Dnevna potreba

Za odrasle osobe dnevna norma omega-6 je 5 - 9 grama (5% ukupnog kalorijskog sadržaja u dnevnoj prehrani). Zapamtite, korisna svojstva lipida pojavljuju se samo u prisutnosti omega-3 masti. Da bi tijelo u potpunosti izvuklo sve hranjive tvari iz hrane, pratite količinu PUFA konzumiraju dnevno.

Optimalni omjer omega-3 triglicerida omega-6 je 1: 6.

Danas u prehrani većine ljudi dostiže 1: 20, što je 3 puta više od normalne. Višak masnoće štetno djeluje na kardiovaskularni, imunološki sustav, osim kada ljudsko tijelo ima povećanu potrebu za esencijalnim kiselinama.

Dnevna norma omega-6 povećava se sa:

  • disfunkcije crijevnog trakta (budući da je metabolizam lipida poremećen);
  • nedostatak vitamina topljivih u masti;
  • trudnoća, dojenje;
  • prisutnost hormonskih poremećaja;
  • profesionalni sport;
  • u hladnoj sezoni (kao izvor energije).

Zanimljivo je da se u toplom razdoblju (ljeti) potreba za esencijalnim mastima smanjuje za 20%.

Nedostatak i predoziranje

S obzirom na rasprostranjenost izvora hrane omega-6, dnevni unos masti u potpunosti je pokriven. Međutim, u nekim se slučajevima razvija akutni nedostatak lipida.

Čimbenici koji dovode do nedostatka omega-6 u tijelu:

  • produljeno post;
  • odbijanje masne hrane, uključujući zbog nepoznavanja omega-6;
  • poštivanje strogih programa mršavljenja (mono-dijeta);
  • patologija probavnog trakta, jetre.

Simptomi nedostatka:

  • umor, slabost;
  • promjene raspoloženja;
  • porast krvnog tlaka;
  • depresivna stanja;
  • slabljenje pamćenja;
  • suha koža;
  • debljanje;
  • česte zarazne bolesti;
  • piling noktiju;
  • krhkost kose;
  • kožni osip (najčešće plač ekcema);
  • povećani kolesterol i trombociti u krvi;
  • opuštena koža;
  • hormonalni poremećaji;
  • predmenstrualni sindrom (vrućica, razdražljivost, zimica);
  • bol u lumbalnom području;
  • pogoršanje izgleda kose.

Pored toga, nedostatak lipida u dnevnom jelovniku prepun je disfunkcije reproduktivnih organa i pojave problema sa začećem.

Višak omega-6 kiselina nije manje štetan od njihovog nedostatka. Prekomjerna konzumacija „linolnih“ proizvoda dovodi do razvoja kardiovaskularnih patologija, pojave upale u tkivima i organima, povećanja viskoznosti krvi i oštećenja imunološkog sustava. Višak ovih spojeva čest je uzrok psihoemocionalnih poremećaja i dugotrajne depresije.

Kada se pojave simptomi predoziranja, količina konzumirane omega-6 smanjuje se na 5 - 7 grama, a dnevni unos omega-3 tvari povećava se na 2 - 3 grama.

Izvori hrane

Linoleinska kiselina nalazi se u biljnim uljima.

Tablica "U kojim proizvodima su omega-6 trigliceridi"
Esencijalni izvor lipidaKoličina linoleinske kiseline u 100 grama proizvoda, u gramima
Ulje sjemenki grožđa72
Ulje sjemenki maka69
Suncokretovo ulje66
Ulje pšeničnih klica57
Kukuruzno ulje54
Orahovo ulje53
Pamučno ulje52
Ulje sjemenki bundeve51
Sojino ulje50
Sezamovo ulje41
Maslac od kikirikija35
Pinjole33
Sjemenke suncokreta32
Sjeme maka28 - 30
Bademovo ulje27
Sjeme sezama21 - 26
Brazilski orah20 - 25
Sjemenke bundeve19
Senf ulje17
kikiriki15
Repično ulje16
Laneno ulje14
pistacije13
Maslinovo ulje12
orasi11
Palmino ulje9
laneno sjeme6
Sjemenke crnog chia5,5
Kokosovo ulje3
avokado1,7 - 2
Smeđa nepolirana riža0,9 - 1

Pored toga, omega-6 masti u malim količinama (manje od 1 grama na 100 grama proizvoda) nalaze se u gotovo svim povrćem, voću, bobicama, bilju, žitaricama, sušenom voću i gljivama.

Omega-6 tijekom trudnoće

Tijekom rađanja djeteta žena doživljava ogromnu potrebu za bitnim mastima. Omega-6 lipidi, posebno gama-linolenska kiselina, nisu iznimka.

Učinak polinezasićenih triglicerida na tijelo trudnice:

  1. Potencirajte sintezu protuupalnih hormona.
  2. Smanjite manifestacije toksikoze u prva dva tromjesečja trudnoće.
  3. Ojačati imunitet buduće majke.
  4. Ubrzati rad crijeva, zbog čega se rizik od razvoja hemoroida smanjuje za 3 puta.
  5. Sudjelujte u stvaranju embrija (živčani sustav, mozak, genitalne žlijezde, koža, vidni organi, bubrezi).
  6. Normalizirajte hormonsku pozadinu majke nakon porođaja.
  7. Smanjite vjerojatnost prevladavanja fetusa.
  8. Sprječavaju razvoj upalnih procesa u mliječnoj žlijezdi (mastitis, pukotine bradavica). To osigurava potpunu dojku od prvih dana djetetovog života.
  9. Pripremite ligamentni (reproduktivni) aparat supruge za budući porođaj, smanjite rizik od puknuća zidova vagine.
  10. Sprječavaju pogoršanje funkcionalnog stanja kose, noktiju, kože, organa vida.
  11. Stabilizirajte psiho-emocionalno stanje žena, smanjite napade anksioznosti.
  12. Sudjelujte u regeneraciji staničnih membrana, održavajte elastičnost kože, smanjujete rizik od strija nakon porođaja.

U ginekološkoj praksi gama-linolenski lipidi se koriste u koncentriranom obliku, kao dio ulja noćurka.

Omega-6 masne kiseline obavezne su u sljedećim slučajevima:

  • s ponovljenom trudnoćom nakon carskog reza (za rođenje djeteta na prirodan način);
  • ako buduća majka ima ožiljke na grliću maternice;
  • kada nosite prvo dijete dulje od 41 tjedna (pretovarivanje);
  • ako se začeće dogodilo na pozadini primjene hormonskih kontraceptiva;
  • s produljenim prethodnim rođenjem, sporo otvaranje grlića maternice.

Za oralno davanje, ulje noćurka proizvodi se u kapsulama od 500 miligrama.

Shema primjene koncentrata za prvoprozirne žene:

  • 24 - 28 tjedana - 1000 miligrama dnevno (2 kapsule);
  • 29 - 30 tjedana - 1500 miligrama dnevno (3 kapsule);
  • 34 - 35 tjedana - 2000 miligrama dnevno (4 kapsule);
  • od 36 tjedana do porođaja - 3000 miligrama dnevno (6 kapsula).

Navedeni unos masti može se koristiti tijekom ponovljene trudnoće, posebno ako je prvo rođenje bilo teško (vrat maternice se polako otvorio, carski rez i rodnica je puknula). Ako takvih komplikacija nije bilo, koncentrat se uzima iz 34. tjedna trudnoće 1.500 miligrama dnevno, a iz 36. tjedna prije poroda, na 2000 miligrama dnevno. Nakon poroda, gama-linolenska kiselina konzumira se 3 do 7 mjeseci.

Prije uzimanja omega-6 lipida, važno je procijeniti prednosti i štete njihove uporabe. Ako je ženi "u položaju" dijagnosticirana isthmično-cervikalna insuficijencija, pobačaj, visoki d-dimer ili prijetnja preranog rođenja, tada je uzimanje omega-6 strogo zabranjeno.

Kako ne bi naštetili zdravlju majke i djeteta prije upotrebe esencijalnih kiselina, preporučuje se konzultirati liječnika.

Omega 6 za ljepotu

S obzirom da trigliceridi reguliraju metaboličke procese u koži, omega-6 spojevi se aktivno koriste kao dio kozmetike.

Razmotrite korisna svojstva esencijalnih lipida:

  1. Ovlaživač. Molekule masne kiseline ugrađene su u lipidni sloj kože, sprječavajući isparavanje vlage iz dubokih slojeva dermisa.
  2. Rejuvenating. Omega-6 lipidi sudjeluju u sintezi kolagena.
  3. Protuupalno. Polinezasićene masti ubrzavaju zacjeljivanje mikropukotina na koži, posebno kod ekcema, akni i alergijskih osipa. Uz to, oni potiču proizvodnju hormona koji štite dermis od infekcije.
  4. Učvršćivanje. Povećajte elastičnost zidova kapilara i krvnih žila, što rezultira smanjenim "modricama" ispod očiju. Osim toga, omega-6 masti sprječavaju raslojavanje noktiju i lomljivu kosu.

Za stvaranje kozmetike najčešće se koriste biljni trigliceridi (maslinovo, sezamovo, kukuruzno, sojino ili suncokretovo ulje).

Koju kozmetiku treba „potražiti“ esencijalnim mastima?

  • u hidratantnim emulzijama za konturu očiju;
  • u noćnim kremama za dekolte zonu;
  • u učvršćujućim serumima za starenje kože;
  • u zaštitnim kremama za ruke ili noge;
  • u hidratantnim „ekspresnim“ proizvodima za suhu, osjetljivu ili prorijeđenu kožu;
  • u šamponima, maskama, balzamima za obojenu kosu;
  • u kremama, gelovima od modrica ispod očiju;
  • u uljima, losionima za sunčanje;
  • u hidratantnim ružima, balzamima za usne.

U prisutnosti netolerancije na gama-linolensku kiselinu ili riblje ulje, bolje je ne koristiti lipidnu kozmetiku.

Popis kozmetičkih pripravaka koji sadrže omega-6:

  1. Maska za kosu s uljima makadamije i boralije (Kallos Cosmetics). Ovaj sastav njeguje, vlaži i obnavlja oslabljene folikule. Maska je dizajnirana za obnavljanje suhe, prorijeđene, obojene, kemijski uvijene kose.
  2. Kakao maslac s omega kompleksom (Aroma Naturals). Sastav proizvoda uključuje sastav biljnih ulja (kakao, suncokret, kokos, konoplja, avokado, boražina, bundeva, heljda, lan). Ovo je višenamjenski balzam za omekšavanje grubih područja kože (pete, laktovi), kako bi se spriječilo strija tijekom trudnoće.
  3. Uljna krema za lice s Omega-3 i Omega-6 (Collistar). Koncentrat obnavlja hidrolipidni plašt kože, poboljšava njen turgor, jača lokalni imunitet, štiti lice od ultraljubičastoga zračenja. Alat se koristi za vrlo suhu dermis, posebno u zimskoj sezoni.
  4. Sastav ulja za kožu oko očiju s kavijarom lososa (Mirra). Biokompleks smanjuje nadutost ispod očiju, omekšava i zaglađuje osjetljivu kožu kapka. Sastav ovog alata uključuje biljna ulja (sezamovo, sjeme grožđa, jojoba, ricinus, mliječni čičak), prirodni esteri, homogenat sol kavijara.
  5. Krema za lice s medom i maslinovim uljem (zdravlje i ljepota). Snažan prehrambeni kompleks koji se temelji na mineralima iz mrtvog mora, organskim ekstraktima (zob, dioica kopriva, alge, gamamel, šipak, zeleni čaj, rižine mekinje, zeleni čaj, korijen slatkog slatkog luka), biljnim uljima (maslinovo, noćurka, heljda, bundeva, avokado, jojoba, bok ruža, sjeme grožđa). Bogat uravnoteženi sastav omogućuje višeslojnu zaštitu dermisa od negativnih utjecaja vanjskog okruženja (vjetar, sunce, oksidativni stres). Krema savršeno tonizira, vlaži, regenerira i zateže kožu.
  6. Voćno ulje s omega-3, 6, 7, 9 mastima (Aroma Naturals). 95% koncentrat lipida sastoji se od biljnih ulja (marelice, kokosovo, suncokretovo, šafranice, sjemenke grožđa, masline, bundeve, laneno sjeme, krastavac, šipak). Ovo je univerzalni lijek za njegu suhe kože vrata, lica, ruku.
  7. Uma-balzam s maslinovim uljem i kasetrom od jeseterice (Mirra).Snažno sredstvo protiv starenja koje poboljšava mikroreliefeciju kože, aktivira disanje tkiva, ubrzava regeneraciju dubokih slojeva dermisa i potencira sintezu vlastitog kolagena.

Kako biste spriječili oksidaciju formulacija, čuvajte lipidne proizvode u hladnjaku.

Zaključak

Omega-6 trigliceridi imaju složen učinak na ljudsko tijelo. Naime, poboljšavaju imunitet, održavaju cjelovitost stanica, normaliziraju metabolizam lipida i zadržavaju vlagu u dermisu. Te se kiseline koriste za liječenje osteoporoze, patologija očiju, alkoholizma, ateroskleroze, ekcema, akni, alergija, onkologije, čira, tuberkuloze.

Zapamtite, masti omega-6 skupine blagotvorno djeluju na tijelo samo u prisutnosti omega-3 tvari. Ako su u dnevnom meniju prvi lipidi 10 ili 20 puta više od drugog, počinju se razvijati upalne reakcije. Optimalan udio omega-6 u omega-3 spojevima ne smije biti veći od 8: 1.

Vodeći u sadržaju linolne kiseline su ulja biljnog podrijetla: suncokretovo, sjemenke pamuka, soja, noćurka, uljana repica, kukuruz, sjeme crnog ribiza.

Zapamtite, nedostatak esencijalnih masti u dnevnom jelovniku prijeti poremećaju metabolizma lipida. Kao rezultat toga nastaju hormonalne disfunkcije, povećava se koagulabilnost krvi, povećava se razina "lošeg" kolesterola, "dobiva se" težina, a stanje dermisa pogoršava.

Strogo pratite svoju prehranu i budite zdravi!

Pogledajte video: Omega 6 Fats & Inflammation (Rujan 2019).