Snažne komponente

Prebiotici

Prebiotici su spojevi nemikrobnog porijekla koji potiču rast i razmnožavanje korisne mikroflore u tijelu. Te se tvari ne probavljaju u probavnom traktu, već ih fermentiraju korisni mikroorganizmi debelog crijeva.

Razmotrimo detaljnije što su prebiotici, njihov mehanizam djelovanja i vrste.

Korisna svojstva

Nakon gutanja, prebiotici postaju hrana korisnim bakterijama. Tijekom obnove mikrobne biocenoze, ove tvari potiču složene biokemijske reakcije. Opskrbljuju energijom "prijateljski" mikroorganizmi, dostavljaju potrebne supstrate bakterijama (vitamini, aminokiseline, antistresni peptidi) i održavaju optimalne uvjete za rast mikroflore. Uz to, prebiotici „zakiseljuju“ okoliš u crijevnom lumenu, što stvara nepovoljnu pozadinu za širenje patogenih mikroorganizama.

Biološki učinci:

  1. Stimuliraju pokretljivost crijeva, povećavaju fekalni volumen.
  2. Oni neutraliziraju štetne učinke antibiotika na mikrofloru.
  3. Ubrzavaju regeneraciju sluznice debelog crijeva, sprečavajući pojavu kolorektalnih bolesti, uključujući adenom i karcinom.
  4. Stimuliraju stanični imunitet, povećavaju aktivnost zaštitnih antitijela.
  5. Ojačati crijevnu stijenku, smanjiti propusnost sluznice na prodor bakterija, toksina, krhotina hrane.
  6. Smanjite koncentraciju hormona stresa (kortizola) u krvi.
  7. Održavajte pravilan acidobazni balans u crijevnom traktu.
  8. Smanjite stvaranje plinova, smanjite nadimanje.
  9. Suzbiti rast i razvoj patogenih mikroorganizama (stafilokoki, streptokoki, vibri kolere, gljivice kvasca, kampilobakter).
  10. "Veže" i uklanja iz tijela soli teških metala, toksične tvari, toksine, žučne kiseline.
  11. Potaknite proizvodnju vitamina K i B.
  12. Poboljšajte apsorpciju esencijalnih makronutrijenata (kalcij, magnezij, cink, bakar).
  13. Zaustavite razvoj malignih novotvorina u debelom crijevu (u ranoj fazi).
  14. Smanjite kolesterol u serumu.
  15. Spriječite refluks želučanog soka u jednjak.
  16. Ukapčati i ubrzati povlačenje sluzi nakupljene na zidovima crijeva.

Osim toga, prebiotske kulture guše prekomjeran apetit, što pomaže smanjiti tjelesnu težinu.

Vrsta

Prebiotici su ugljikohidrati male molekulske mase. Polimerne molekule međusobno su povezane jednom ili više beta-glikozidnih veza. Štoviše, što je saharid jednostavniji, brže ga fermentira crijevna mikroflora i stječe izražena bifidogena svojstva.

Sistematizacija prebiotika duž duljine lanca:

  • monomeri (molekule s jednom vezom);
  • dimera (u molekuli su prisutne dvije monomerne jedinice);
  • oligomerna (molekula sadrži 3 do 10 jedinica);
  • polimer (više od 10 veza).

Monomerni prebiotici pokazuju bifidogene učinke već u usnoj šupljini i jednjaku, dimerni u želucu i tankom crijevu, oligomerni u gornjim dijelovima debelog crijeva i polimerni u crijevu. Kombinacija ugljikohidrata različitih vrsta složenosti stvara uravnoteženo "hranjenje" korisnim bakterijama.

Ako duže vrijeme uzimate prebiotike iz jednog reda, na ograničenom području gastrointestinalnog trakta aktiviraju se mikroorganizmi. U isto vrijeme, ostali sojevi probiotika ne razvijaju se proporcionalno. Kao rezultat toga, pozitivan učinak korisne flore na tijelo smanjuje se nekoliko puta.

Glavni predstavnici prebiotika:

  • laktuloza (komponenta mliječnih proizvoda);
  • inulin (prirodni polisaharid prisutan u složenim biljkama);
  • oligosaharidi u majčinom mlijeku;
  • topiva vlakna (pektini, psilijum, sjeme plantaže, guma guar, hitozan);
  • inulin;
  • antioksidanti (karotenoidi, selen, vitamini C, A, E, glutation, ubikinon);
  • nadomjesci šećera (sorbitol, ksilitol, rafinoza);
  • netopljiva prehrambena vlakna (celuloza, hemiceluloza, lignin, mekinje);
  • oligofruktoza (komponenta inulina);
  • galaktooligosaharidi, uključujući laktozu;
  • para-aminobenzojeva kiselina (vitamin B10);
  • biljni i mikrobni ekstrakti (krumpir, mrkva, kukuruz, bundeva, riža, češnjak, kvas);
  • poldekstroza (polisaharid formiran od ostataka glukoze);
  • aminokiseline (valin, arginin, glutaminska kiselina);
  • bagremove smole (gumi arapski)
  • nezasićene masne kiseline (eikosapentaenska kiselina);
  • otporni škrob;
  • ekstrakti algi;
  • enzimi (saharomicitne proteaze, bakterijske beta-galaktozidaze).
  • lektini (proteinske strukture koje mogu vezati složene šećere).

Ti spojevi su dio prirodnih prebiotika, a koriste se i kao komponente lijekova i biološki aktivnih kompleksa.

Izvori hrane

Za održavanje zdravlja crijevne mikroflore, u dnevni izbornik uvrstite izvore prehrambenih tvari prebiotičkih tvari. Minimalna dnevna posluživanje je 25 - 35 grama (od čega, naravno, 4 grama po laktulozi, čisti inulin - 6 grama).

Proizvodi koji sadrže prebiotike:

  • Jeruzalemski artičoka (zemljana kruška);
  • korijen cikorije;
  • šparoga;
  • smokve;
  • banane;
  • luk
  • kiseli kupus;
  • mliječni proizvodi s laktulozom;
  • grah;
  • češnjak;
  • žitarice;
  • kupus;
  • voće, uključujući agrumi;
  • trn;
  • repa;
  • kukuruza;
  • lišće maslačka;
  • repa;
  • crvena ribizla;
  • brusnice;
  • suho voće (suhe šljive i suhe marelice);
  • artičoke.

S obzirom da je prehrana ljudi u 80% slučajeva osiromašena biljnim vlaknima, farmaceutske tvrtke proizvode posebne komplekse obogaćene prebioticima. Prirodna sirovina takvih proizvoda su prehrambeni otpadni proizvodi (školjke i mekinje žitarica, šećerna trska i pulpa repe, voćna pulpa, krumpir, cijeđenje krumpira, uljni kolač, biljne stijenke stanica).

Popularni lijekovi s prebioticima

Među farmakološkim agensima najpopularniji prebiotik je laktuloza (sintetski disaharid). Ovaj spoj karakterizira izraženi bifidogeni učinak. S tim u vezi, pripravci na temelju njega proizvode se i u čistom obliku (pod različitim zaštitnim znakovima), i u sastavu s drugim tvarima.

Popis lijekova koji sadrže laktolozu:

  • "Duphalac";
  • "Goodluck";
  • "Legendal";
  • "Normase";
  • "Lizalak";
  • Livolyuk - PB;
  • "Transuloza";
  • "Portalak";
  • "Laktusan";
  • "Romfalak";
  • "Proslabin";
  • "Transuloza".

Indikacije za uzimanje ovih lijekova: crijevna disbioza, gnojna dispepsija, jetrena encefalopatija, kronična opstipacija, salmoneloza, disfunkcija probavnog trakta. Pored toga, laktuloza se koristi za normalizaciju stolice tijekom trudnoće i dojenja (pod nadzorom ginekologa).

Ostali kompleksi prebiotika:

  1. Psyllium lukovice u prahu (Izvor Naturals). Sastav lijeka uključuje topljiva prehrambena vlakna, karakterizirana snažnim apsorpcijskim svojstvima. Redovitim unosom psilija poboljšava se funkcija evakuacije crijeva, liječe se mikropukotine na površini sluznice debelog crijeva.
  2. Jabučni pektin (jabučni pektin, solgar). Dodatak sadrži meka topiva vlakna koja uklanjaju žučne kiseline, biogene toksine, ksenobiotike, kolesterol, ureu. Uz to, pektin aktivira pokretljivost crijeva, formira potrebnu količinu izmeta i sprječava apsorpciju kolesterola.
  3. Prirodni koncentrat inulina (PIK, Siberian Health). Lijek sadrži voćni prah artičoka iz artičoke koji je 20% sastavljen od prebiotičkih tvari. Sastav inulina ima detoksikacijski, adaptogeni, antioksidativni, protuupalni, hepatoprotektivni, bifidogeni, antispazmodični, blagi laksativni učinak.
  4. Nutriclini (Vitamax). Moćan prebiotik koji se temelji na sjemenkama bijele plantaže. Biokompleks se uzima za normalizaciju crijevne biocenoze, poboljšanje stolice i detoksikaciju tijela. Sastav dodatka uključuje plantain, platanifoliju sterocuriju, kajensku papriku, češnjak, beta-karoten, joster, aloe veru, sene podočnjake, cirozu, klorelu, rižu gama oryzanol, ružin kuk, papain, acidophilus bakterije.
  5. Toxfighter Suite (Art-Life). Prirodni složeni sorbent za poboljšanje funkcionalnog stanja probavnog trakta. Dodatak uključuje: ekstrakt lišća plantane, pektin od jabuke, pšenične mekinje, knotwe, yarrow, laneno sjeme, glodavac, crvena djetelina, brezov list, chlorella, spirulina, korijen slatkog slatkog luka, papain, repa, mliječni čičak, bromelina, bork, sjeme bundeve list lišća, lucerke, lužine, maslačak, laktobacili.
  6. Laksopektin (Altera Holding). Višenamjenski alat za normalizaciju crijevne mikroflore, čišćenje tijela od toksina, optimizaciju razine šećera u krvi. Biokoncentrat uključuje jabučni pektin, ekstrakt kore jabuke, korijen konjaka, glukomanan, ovsene mekinje, korijen đumbira, sjemenke komorača, plodovi anisa, guar guma, hesperidin, fruktozu, bioflavonoide citrusa, listove metvice, koncentrat rajčice i brokule.
  7. Kompleks dijetalnih vlakana (Multiple Fiber Formula, Solgar). Aktivni sastojci suplementacije su rižine mekinje, laneno brašno, ljuske sjemenki plantaže, pektini jabuke i citrusa.
  8. Pijte Prebioroz (Zdravlje proljeće). Sastav prirodnog podrijetla koji sadrži uravnoteženu mješavinu prebiotičkih tvari. Piće ubrzava rad crijeva, potiče rast korisne mikroflore. Sastojci koncentrata su inulin, sojin protein, pektin, lecitin, guar guma, L-karnitin, pšenična vlakna, maltodekstrin, dekstroza, repa, fruktoza.

Zapamtite, kako ne biste postali žrtva beskrupuloznih distributera, pažljivo proučite sastav sastojaka prije kupnje dodataka.

Prebiotici u hrani za bebe

Intestinalna mikroflora igra najvažniju ulogu u pravilnoj ontogenezi novorođenčeta. Prve bakterije ulaze u djetetovo tijelo prilikom prolaska kroz porođajni kanal majke. Međutim, gusta kolonizacija crijeva florom događa se tijekom prvog dojenja novorođenčadi.

Glavni predstavnici mikroflore kod beba su laktobacili, bifidobakterije, klostridije, enterobakterije, gram-pozitivni koki. Osim probiotičkih sojeva, majčino mlijeko sadrži i "hranu" za bakterije (oligosaharidi). Štoviše, u litri majčinskog koncentrata sadrži 1,5 grama prebiotičkih tvari. Dobivanjem potrebnog "dopuna" množe se korisne kolonije bakterija, a štetne kolonije umiru.

Ako se dijete doji, flora novorođenčeta pati (postoji mala koncentracija korisnih mikroorganizama u crijevnom traktu). Takva djeca često doživljavaju probavne smetnje (disbioza, zatvor, kolike, stvaranje plinova), zarazne invazije i alergije na hranu. Kako bi se spriječila pojava ovih problema, dojenačka formula obogaćena je prebiotičkim komponentama.

Popularna djeca za djecu koja sadrže oligosaharide:

  1. Mliječna formula „Humana 3 s jabukom i prebioticima“. Sastav je namijenjen novorođenčadi od 10 mjeseci. Lijek ne sadrži gluten, pa se može koristiti u komplementarnoj hrani za djecu koja su netolerantna na ovu komponentu. Kako bi se spriječio razvoj anemije i rahitisa kod djece, sastav smjese uključuje povišene koncentracije željeza i kalcija.
  2. Hranjenje djece "Nenny 1 s prebioticima". Ovo je koncentrat za novorođenčad (0 - 6 mjeseci) na umjetnom ili mješovitom hranjenju. Smjesa sadrži prah kozjeg mlijeka, nukleotide, polinezasićene lipide (omega-3, omega-6), prebiotske tvari (oligofruktoza, inulin), kompleks aminokiselina (taurin, triptofan, karnitin). Preporučljivo je koristiti komplementarnu hranu za hranjenje beba s nedostatkom tjelesne težine, alergijama na hranu, netolerancijom na kravlje ili sojine proteine.
  3. Kaša od heljde bez mlijeka s prebioticima tvrtke Bebi Premium. Smjesa ne sadrži alergene tvari (gluten, šećer, mlijeko), pa je idealna za prvo hranjenje djeteta (od 4 mjeseca). Sastav proizvoda uključuje heljdu, inulin, vitamine skupine B, tokoferol, retinol, kolekalciferol, askorbinsku kiselinu, jod i željezo. Sastav heljde preporučljivo je davati bebama s nedostatkom laktaze, alergijskim reakcijama, zatvorima, crijevnim disfunkcijama.
  4. Humana Bifidus mliječna formula obogaćena prebioticima. Ova hrana koristi se za prevenciju i liječenje probavnih smetnji u djece (disbioza, plinovi, zatvor, kolike). Proizvod je pogodan za hranjenje beba od rođenja do 12 mjeseci. Smjesa sadrži spojeve potrebne za bebu: biljna vlakna, proteine, ugljikohidrate, vitamine, elemente u tragovima, prebiotike, aminokiseline.

HiPP kaša od heljde s mlijekom s prebioticima. Ovo je sjajna alternativa mlijeku u prahu. Sastav hrane uključuje prilagođenu formulu za novorođenčad, laktozne galaktooligosaharide, pahuljice heljde, maltodekstrin, sirutku u prahu, vitamine, mikroelemente.

  1. Formula suhog mlijeka Nutrilon 1 s prebiotičkim kompleksom. Proizvod se koristi za umjetno ili miješano hranjenje dojenčadi od 0 do 6 mjeseci. Smjesa se sastoji od prebiotičkih tvari (laktoza, fruktooligosaharidi), polinezasićenih masnih kiselina (riblje ulje, biljna ulja), vitamina, elemenata u tragovima, nukleotida, aminokiselina (taurin, karnitin), koncentrata proteina surutke.

Kompleks se koristi za povećanje populacije korisne mikroflore u crijevima, ispravnog formiranja vidnog aparata, jačanja imuniteta i sprečavanja probavnih disfunkcija.

  1. Frisovom 1 dojenačka formula s prebioticima. Prehrana za bebe u prvoj polovici života. Proizvod sadrži prirodni prebiotik (gumi od lokve), koji se bori protiv regurgitacije, zatvor i kolika. Uz to, mješavina sadrži dokozaheksaensku i arahidonsku masnu kiselinu, nukleotide, galaktooligosaharide, vitamine, elemente u tragovima koji pozitivno djeluju na djetetovo tijelo.
  2. Riža s niskom alergenom od riže s prebioticima tvrtke Bebi Premium. Proizvod je namijenjen uklanjanju crijevne disbioze, normalizaciji dnevne stolice, jačanju imuniteta. Smjesa ne sadrži šećer, gluten, mliječne bjelančevine, što mu omogućuje da se koristi za umjetno hranjenje djece od 4 mjeseca.

Prije uvođenja hrane za bebe koja sadrži prebiotske kulture u bebinu prehranu, prvo se posavjetujte s liječnikom.

Zaključak

Prebiotici su izvor hrane za "prijateljske" bakterije (probiotike). Osim što potiču rast korisne mikroflore, spojevi inhibiraju razvoj patogenih mikroorganizama, poboljšavaju kationski metabolizam, ubrzavaju rad crijeva, apsorbiraju otrove i toksine te povećavaju apsorpciju esencijalnih tvari.

Lideri u sadržaju prirodnih prebiotika su jeruzalemski artičoka, korijen cikorije, luk, maslačkovo lišće, banane, suho voće. Uz uravnoteženu prehranu, spojevi u dovoljnim količinama dolaze s hranom.Međutim, s crijevnom disbiozom, zatvorom, akutnom intoksikacijom, bolestima probavnog ili mokraćnog sustava (uključujući zarazne), zajedno s prirodnim saharidima, važno je koristiti prebiotičke komplekse (u kombinaciji s probioticima).

Zbog široke rafiniranosti prehrambenih proizvoda, iscrpljene vlaknima dnevnog jelovnika, 70% stanovništva zemlje doživljava akutni nedostatak biljnih vlakana u tijelu. Kao rezultat toga, pokretljivost crijeva opada, javlja se zatvor, metabolizam je poremećen, razvijaju se alergijske reakcije i usporava apsorpcija hranjivih tvari. Kako biste spriječili pojavu ovih problema, pobrinite se da u vašoj prehrani svakodnevno bude povrće, voće, korijensko povrće i žitarice pripremljene od cjelovitih žitarica.

Pogledajte video: Prebiotici e Probiotici (Studeni 2019).

Loading...