Bobičasto voće

Oskoruša

Irga (cimet) - listopadni grm porodice Pink. Danas postoji 19 vrsta biljaka i nekoliko hibridnih oblika koje rastu u južnoj i srednjoj Europi, Kavkazu, Krimu, Japanu, Sjevernoj Americi i Africi. Irga je nepretenciozna, lako se prilagođava uvjetima okoliša, pa je široko rasprostranjena širom svijeta (ptice "nose" sjeme). Često se nalazi divljak.

Kao voćna biljka cimet se počeo uzgajati u 16. stoljeću u Europi (Engleska, Nizozemska). Bobice su korištene za proizvodnju vina koje ima okus poput kahora. S vremenom je u SAD-u i Kanadi provedena industrijska sadnja biljke (u 19. stoljeću).

Trenutno se irgi uzgajaju u komercijalnim vrtovima i osobnim parcelama u dekorativne i ljekovite svrhe. Svježe voće jede se kao neovisno jelo, izvor vitamina A, B, C. Osim toga, od njih se pripremaju pastila, žele, vino, džem i voćni napici. Svježe iscijeđeni sok iz bobica preporučuje se ljudima za prevenciju, nedostatak vitamina, hipertenziju, srčani udar, miokard, crijevne poremećaje, neurasteniju, varikozne vene.

Botanički opis

Cimet odlikuje obilno cvjetanje, ukrasno voće, izvrsna jesenska boja lišća. Biljka podnosi sušu, hladnoću, dobro podnosi striženje, nezahtjevna je na tlima. Raste brzo, godišnje donosi plodove.

Listovi su nazubljeni duž ruba, jednostavni, zaobljeni ili ovalni, odozgo svijetlozeleni, bogato močvarni, bogato bordo ili žuto-crveni u jesen.

Cvjetovi se skupljaju u četkicama štitnjače, postavljenim na kraju izdanaka. Mnogobrojna, bijela ili krem ​​boja. Pestica jedna. Donji jajnik. Obilje cvjetanja, plodnog rasta primjećuje se na prošlogodišnjim apikalnim izdancima.

Plod plavkastog cvjeta, po obliku nalikuje jabuci, promjera do 10 mm. Ima crvenkasto ljubičastu ili plavkasto-crnu boju, jestivu, slatku. Razdoblje zrenja je srpanj-kolovoz.

Načini razmnožavanja tratinčica: podjela grma, korijenskih izdanaka, sjetva sjemena, reznica. Preveliki rast grmlja nastaje potomstvom korijena.

Uobičajene sorte irgi: "Eltaglow", "Forestburg", "Smoukli", "Pembina", "Northline", "Sturgion", "Thyssen".

Kemijski sastav

Cimet je niskokalorični dijetalni proizvod u kojem je koncentrirano 45 kalorija u 100 g. Omjer energije B: W: Y je 0: 0: 100%.

Sastav fetusa uključuje:

  • askorbinska kiselina (40%);
  • šećer (12%);
  • flavonoidi (2,5%);
  • pektini (do 1%);
  • organske kiseline (1%);
  • karoten, komponente za bojanje, vlakna (do 0,5%).

Kora i lišće grma sadrže tanine, a sjemenke sadrže masno ulje.

Irga - izvor fenolnih spojeva, na 100 g bobica čini:

  • leukoanthocijani i antocijanini (896-1607 mg);
  • katehini (106,1-281,9 mg);
  • flavonoli (127,3-339,8 mg);
  • klorogene kiseline (163,8-258,8 mg).

U 100 g proizvoda koncentrirano je 0,4 mg karotena, 7,5 mg askorbinske kiseline i do 12,5 mg riboflavina. Među makro- i mikroelementi pronađeni su mangan, jod, bakar, olovo, kobalt.

Korist i šteta

Irga je prirodno multivitaminsko sredstvo koje ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

Svojstva bobica

  • imunostimulansa;
  • povratan;
  • umirujuće;
  • antitumorska;
  • steže;
  • tonik;
  • antimikrobni;
  • antioksidans.

Plodovi bobičastog voća smrznuti su, kuhani, sušeni ili jedu svježi. Koriste se u kliničkoj prehrani. Osušene bobice imaju drugo ime "sjeverne grožđice". Mogu se mljeti sa šećerom i koristiti kao punjenje za slastičarne.

Zašto jesti cimet

Bobice se konzumiraju oralno u svježem ili prerađenom obliku (kao džemovi, infuzije, dekocije). Osim toga, losioni koji imaju baktericidni i protuupalni učinak proizvode se od soka. Primjenjuju se na oštećeno područje tijela.

  • pojačava imunološku obranu;
  • uklanja soli teških metala, toksine, toksine;
  • jača zidove krvnih žila, čini ih fleksibilnim i elastičnim;
  • sprečava stvaranje krvnih ugrušaka;
  • smanjuje koagulabilnost krvi;
  • normalizira kolesterol, probavni trakt;
  • smiruje živčani sustav, pomaže u suočavanju s nesanicom, depresijom, stresom;
  • smanjuje negativan utjecaj elektromagnetskog zračenja;
  • jača desni;
  • liječi rane;
  • snižava krvni tlak;
  • razrjeđuje krv;
  • održava oštrinu vida, povećava razinu percepcije boje;
  • pojačava regeneraciju oštećenih tkiva.

Indikacije za uporabu

Dekocija iz ploda bobica uklanja upalu u probavnom traktu. Infuzija cvjetova korisna je za zatajenje srca. Dekocija korteksa (s vanjskom primjenom) potiče zacjeljivanje rana, koristi se za liječenje čireva pod pritiskom, opekotina, akutnih respiratornih infekcija, tonzila, parodontalne bolesti.

Indikacije za uporabu:

  • nesanica;
  • varikozne vene;
  • grlobolja;
  • stomatitisa;
  • nedostatak vitamina;
  • ateroskleroza;
  • proljev;
  • depresija;
  • infarkt miokarda;
  • bolest bubrega, jetre;
  • vegetovaskularna distonija;
  • povećan mentalni stres.

Kontraindikacije

  • hipotenzija;
  • individualna netolerancija;
  • akutno razdoblje infekcije;
  • hemofilija.

Zbog jakog smirujućeg učinka, irga se ne preporučuje osobama koje planiraju ući u automobil.

Narodni recepti

S oštećenjem vida, katarakte (u početnoj fazi), upale, ulceracije rožnice, hipertenzije

Način pripreme: 50 grama svježih bobica bobica izmrvi se do poriluka, prelije se 200 ml kipuće vode, inzistira 1 sat, filtrira i iscijedi. Uzimajte 100 ml infuzije između obroka 2 puta dnevno.

Uz kolitis, gastritis, upalu želučane sluznice

Usitnjena kora cimeta (15 g) prelije se kipućom vodom (200 ml), ostavi se na vodenoj kupelji četvrt sata, zatim se ukloni, zamota u ručnik, inzistira 2 sata. Nakon određenog vremena, juha se filtrira, a ukupni volumen dovodi do izvornog (dodajte prokuhanu vodu). Konzumirajte 50 ml 30 minuta prije jela tri puta dnevno.

Kod poremećaja crijeva

Recept za ljekovito piće: 30 g suhog voća bobičastog voća prelijte 200 ml kipuće vode. Posudu pokriti, držati 2 sata, filtrirati i iscijediti. Uzimajte 70 ml 25 minuta prije obroka ujutro, na ručak, navečer.

Uz stomatitis, tonzilitis

Priprema vodene infuzije je sljedeća: 30 g listova bobica ubrizgava se u 400 ml kipuće vode, spremnik je zamotan u ručnik, inzistira 30 minuta. Rezultirajući proizvod za ispiranje usta i grla 6-8 puta dnevno.

Uz tjeskobu, napon

U popodnevnim satima redovito pijte biljni čaj od bobica borovnice i planinskog pepela (po 30 g), metvice (10 g), uzgajanih u 1 litri vruće vode.

U prisutnosti posjekotina, plitkih rana, popraćenih upalnim procesom, preporučuje se na oštećeno mjesto primijeniti oprane, usitnjene lišće biljke. Ovi postupci doprinose brzom zatezanju i čišćenju ogrebotina, ogrebotina.

Uzgoj

Sadnice snijega preporučuje se u proljeće ili jesen na svijetlom mjestu za obilno plodovanje biljke. U suprotnom, njezine će snage ići istegnuti mladice u potrazi za svjetlošću. Irga nije kapriciozna, voli plodno tlo (pješčana ilovasta), ali može rasti u bilo kojem tlu. Kiselost ne igra ulogu. Ne preporučuje se sadnja biljaka na području gdje je podzemna voda visoka, jer njezin korijenski sustav ide 2,5 m u zemlju.

Prije sadnje, mjesto se očisti od korova, kopa se, primjenjuju se fosfatna ili kalijeva gnojiva (40 g po 1 m2), čuvaju pod crnom parom. Dubina kopanja - 15 cm.

Sadnice Irgi raspoređene su u šablonski šabloni, održavajući razmak između grmlja od 0,5-1,5 m. Veličina jame je 60x60x50 cm. Cimet se sadi po principu bobičastog bilja: kupine, borovnice, aktinidije, koprive, ribizla, maline, košnice.

Zapamtite, korijenski vrat sadnica irgi ne može se produbiti.

Nakon sadnje, grm se obilno prelije vodom kako bi se smanjio tlo (8-10 l), nakon čega oni dodaju zemlju u rupu kako bi izravnali površinu mjesta. Da bi se biljka ukorijenila u tlu, u blizini irgi, muljeni su s tresetom, humusom. Nakon sadnje grma ostavlja se 5 razvijenih pupova na svakom izdanku, ostatak prizemnog dijela odreže se.

Irgu je lako skrbiti. Da bismo postigli obilnu berbu, dovoljno je redovito je korati i rijetko je zalijevati. Grmlje povremeno hranite i obrežite.

Irga je otporna na sušu, zalijevanje je potrebno samo u sušno vrijeme. Bolje je to učiniti popodne - nakon 16 sati, kada vrućina nestane.

Nakon dobi od četiri do pet godina, gnojiva (2 kante humusa, 200 g kalijeve soli i 300 g superfosfata) koja ne sadrže klor svake se godine uvode u krug oko stabljike, udaljavajući se 25 cm od korijenskog vrata. Od travnja do srpnja, preporuča se hraniti irga tekućim organskim sastojcima - 10% otopinom pilećih izlučevina (5 litara po grmu). Nanijeti noću u prethodno navlaženo tlo (nakon kiše ili zalijevanja).

Obrezivanje cimeta najbolje je obaviti onoliko rijetko koliko je potrebno.

Da biste to učinili, slijedite ova pravila:

  • obrezivanje treba započeti za 2-3 godine života biljaka u rano proljeće, dok ne započne protok soka;
  • posadite irgu na sunčanom terenu za prodiranje svjetlosti u grm;
  • podrezati samo niske razrede cimeta.

Skratite okomite izboje mladih grmova za ¼ prošlogodišnjeg rasta. U budućnosti odrežite bočne grane. To će potaknuti rast krošnje u širinu. Inače će biti teško beriti s visokog stabla. Kriške odraslih grana preporučuje se tretirati uljnom bojom na laku. A na godišnjim izbojcima ne možete podmazati. Ne zaboravite se boriti sa suhim granama i korijenskim izdancima, zadebljanjem grma. Izrežite ih na panjev.

Zaključak

Irga je nepretenciozni grm s više stabljika s jakim bazalnim izbojcima. Razmnožava se sjemenom, vegetativno (zelene reznice, potomstvo, cijepljenje). Berba se vrši 2-3 puta godišnje kako dozrijevaju bobice.

Irgi plodovi sadrže glukozu i fruktozu, tanine, vitamine A, B, C, mineralne soli, isparljive, organske kiseline. Bobice su blago kiselog ukusa. Tanini im daju adstrigentnost i viskoznost. Kompot, žele, kandirano voće, džem, marmelada, marshmallow i domaće vino izrađuju se od jirgi-ja. Bobice se jedu svježe ili sušene, smrznute, konzervirane. Koristite kao zamjenu za grožđice.

Zanimljivo je da se sok od svježe ubranih plodova bobice ne može iscijediti. Da biste to učinili, ostave se 7-10 dana na hladnom mjestu. U roku od tjedan dana iz njih se može izdvojiti do 70% soka.

Irga ima terapeutski učinak na ljudsko tijelo: sprečava stvaranje ugrušaka u krvi, razvoj peptičkog čira, bori se sa žarištima upale u usnoj šupljini, gastrointestinalnom traktu. Dekocija plodova cimeta ima baktericidni, tonik, zacjeljivanje rana. Koristi se za liječenje stomatitisa, tonzila, nesanice, depresije. Bobica sok snižava krvni tlak, ublažava vaskularne grčeve, pomaže kod prekomjernog rada i ublažava stanje pacijenata koji pate od koronarne bolesti srca. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, proizvod se ne preporučuje osobama s viškom kilograma.

Bobice bobica u kombinaciji s borovima ruže preporučuje se uzgajati zimi, u proljetno doba godine kako bi se ispunio nedostatak vitamina u tijelu.

Pogledajte video: Moja oskoruša (Rujan 2019).