Jagode se smatraju jednom od najpopularnijih bobica. Zbog svog oblika koji podsjeća na srce, povezan je s ljubavlju i strašću. Vrlo je koristan zbog velikog broja vitamina i minerala koji se nalaze u njemu. Osim toga, često se koristi za mršavljenje, postoji čak i posebna dijeta od jagoda, što je izvrsno za one koji žele smršavjeti tijekom razdoblja kada jagode urode plodom. Ovo je jedan od najukusnijih, možda, načina za mršavljenje, pogotovo jer mangan sadržan u bobicama doprinosi intenzivnijem sagorijevanju masti.

Ništa manje popularna je jagoda u kozmetologiji. Maske iz ove ukusne bobice savršeno pridonose normalizaciji masne kože, pomažu u borbi protiv akni i proširenih pora. Ekstrakt bobica dio je neke kozmetike, uključujući maske, šampone i balzame zbog ukusnog mirisa jagode. No jagode možete koristiti upravo tako: bobice u čvrstom ili nasjeckanom obliku nanesite na tijelo, ostavite nekoliko minuta i isperite, i primijetit ćete koliko će mekša baršunasta koža postati.

Priča

Vjeruje se da su jagode rasle u europskim šumama u doba neolita. Autentično je poznato da je ova bobica bila dobro poznata i da se koristila kao desert u doba antike. Na to ukazuju pisani izvori. Već kultivirana biljka prva je postala poznata u 15. stoljeću, a prvi put se pojavila u Francuskoj, gdje se počela aktivno uzgajati. Odatle su se jagode počele širiti po Europi.

A u Rusiji je postala nadaleko poznata i voljena zahvaljujući caru Alekseju. Upravo je njegov vrtlar prvi put kraljevskoj obitelji ponudio ovu nevjerojatno ukusnu bobicu, i odmah su se zaljubili u nju. Istinski raširene jagode postale su mnogo kasnije, krajem 18. stoljeća.

Jagode su dugo cijenjene zbog izvrsnog ukusa, ali moderni znanstvenici također obraćaju pažnju na njegove prednosti. Sadrži 85% vode, a opet sadrži ogromnu količinu hranjivih sastojaka. Uz to, 100 g bobica sadrži samo 36,9 kcal, što ga čini upravo savršenim dijetalnim proizvodom.

Kemijski sastav (na 100 g)
vitamini
Vitamin A5 mcg
Vitamin B920 mcg
Vitamin C60 mg
Vitamin H4 mcg
makronutrijenti
Kalcij (Ca)40 mg
Magnezij (mg)18 mg
Natrij (Na)18 mg
Kalij (K)161 mg
Klor (Cl)16 mg
Sumpor (S)12 mg
Elementi u tragovima
Željezo (Fe)1,2 mg
Bakar (Cu)140 mcg
Fluor (F)18 mcg
Bor (B)185 mcg
Hranjiva vrijednost
Kalorični sadržaj41 kcal
proteini0,8 g
masti0,4 g
ugljikohidrati7,5 g
Dijetalna vlakna2,2 g
voda87 %
škrob1 g
pepeo0,4 g
kiseline1,3 g
saharidi7,5 g

Primjena u tradicionalnoj medicini

Naravno, svježe jagode su najukusnije zbog svog posebnog ukusa i mirisa, zbog čega ga svi obožavaju. No nije ništa manje lijepa u sastavu raznovrsnih slastica od kojih su djeca i odrasli oduševljeni. Uz to, od jagoda se dobivaju izvrsne tinkture, likere, pa čak i vino. Ali to nije sve što nam može dati ova nevjerojatna bobica.

Smatra se da su jagode vrlo učinkovite u narodnoj medicini kao vrlo ukusni iscjelitelj. Štoviše, u ljekovite se svrhe koriste ne samo svježe, već i suhe bobice. Osim toga, osušeni listovi i stabljike pomoći će u borbi protiv raznih bolesti.

Najbolje od svega, jagode pomažu u borbi protiv nedostatka vitamina, jer je pravo skladište vitamina. Pomaže u jačanju imuniteta, kao i u borbi protiv stranih mikroba. Ogroman utjecaj joj se pripisuje u liječenju bolesti krvi i zglobova, uključujući anemiju ili aterosklerozu. Svježe bobice djeluju kao slab diuretik i pomažu kod bolesti usne šupljine.

Jagode se smatraju odličnim načinom da se riješite opstipacije, kao i pravim spasom za zglobove, ako ga jedete u velikim količinama svaki dan u tjednu. Glavna stvar je da ne uzrokuje alergijsku reakciju.

Vjeruje se da jagode mogu pomoći onima koji imaju izražene probleme sa žučnim mjehurom. Osim toga, koristi se u obliku kompresa ili masti za liječenje mnogih kožnih bolesti, na primjer, različitih oblika ekcema. Jagode pomažu u borbi protiv malih bora, njeguju kožu vitaminima i omekšavaju je. Zbog toga se koristi kao maska ​​za lice: svježe bobice se gnječi, nanosi na lice, drži se 20 minuta i ispere.

Zbog svog dobrog ukusa i niskog kaloričnog sadržaja jagode se koriste kao jedina komponenta posebne prehrane sa jagodama, što sugerira da ćete jesti jagode samo nekoliko dana. Istovremeno hrani tijelo vitaminima i mineralima, a vrlo je ukusan način za mršavljenje.

Primjena za kuhanje

Jagode sadrže samo 38 kalorija, pa je izvrsna za one koji žele ukusan desert, ali istovremeno štite svoju figuru. Podobno možete dobro koristiti i svježe u sezoni i smrznute jagode nakon odmrzavanja zimi. Od nje se izrađuju džem i žele, koriste se za sladoled i razne deserte. Izvrsno je i za pravljenje tinkture i likera, za pečenje u bilo koje godišnje doba ili za sok.

Što se tiče ljekovitih svojstava, tradicionalna medicina često se odnosi na jagode, jer doprinosi liječenju anemije ili problema sa zglobovima. Pomaže i kod visokog krvnog tlaka i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava, preporučuje se oboljelima od dijabetesa, jer može smanjiti šećer u krvi na prirodan i prilično brz način.

Jedini minus jagoda je da je jak alergen, stoga morate biti oprezni o njegovoj upotrebi ako ste skloni alergijskim reakcijama. Uključujući da ne trebate jesti bobice, ako patite od čira ili gastritisa, imate želučani upala slijepog crijeva ili kolike. Trudnicama i djeci treba davati u malim količinama.

Blagodati bobica

Da biste dobili maksimalnu korist od ove ukusne nevjerojatne bobice, preporučuje se miješati je s mliječnim ili kiselo-mliječnim proizvodima, jer oni nadopunjuju ne samo izvrstan okus, već i korisna svojstva jagoda. Osim toga, mlijeko donekle omekšava snažan učinak nekih sastavnih bobica na želudac. Postoji mnogo recepata s jagodama i mliječnim proizvodima, tako da nećete imati problema sa zdravim dobrotama.

Preostale plodove možete staviti u hladnjak da se bolje sačuvaju. Jagode se mogu zamrznuti: dobro podnosi zamrzavanje, čuva mnoga korisna svojstva, a zatim ga zimi možete koristiti u desertima.

Kako odabrati jagode

Ako ćete kupiti jagode, obratite pažnju na bobice. Oni bi trebali biti dovoljno jaki, bez oštećenja i imati izraženu crvenu boju. Prije svega, treba obratiti pozornost na kvalitetu bobica, a ne na veličinu, jer se prevelika količina može umjetno uzgajati uz dodatak nitrata. U isto vrijeme, najbolje jagode su različite veličine i imaju male nezrele strane, a to govori samo u njihovu korist, jer to znači da su ubrane u prirodnim uvjetima.

Obratite pažnju na boju jagoda: ona bi trebala biti dovoljno svijetla, ali ne pretjerano crvena, jer se pri uzgoju ponekad koriste boje. Obavezno imajte na umu da na njemu nema malih crnaca, jer to ukazuje da su grmlje tretirane nitratom.

Obavezno kupite jagode koje nisu zapečaćene od privatnih osoba ili smrznute: to će biti najsigurniji način. Dajte prednost tržištima, a ne supermarketima, pa ćete dobiti puno bolju priliku za kupnju proizvoda uzgojenog u prirodnim uvjetima.

Napominjemo: doista visokokvalitetne bobice koje nemaju kemikalije, nakon pranja obično vrlo aktivno puštaju sok. Ako se to već dugo nije dogodilo, to bi vas trebalo upozoriti i navesti da pomnije pogledate gdje kupujete jagode.

Domaće jagode imaju slasnu aromu koju je teško propustiti. Istodobno, kemijski obrađene bobice gotovo da ne mirišu, što ukazuje na neprirodnost.

Liječenje jagodama

Jagode se preporučuju čak i u liječenju skleroze, jer tvari sadržane u njoj podržavaju živčani sustav i organizam u cjelini. Uz to, ima ogroman spektar mogućnosti za liječenje bolesti probavnog sustava, zbog čega je stekao najveću popularnost kao terapeutski proizvod. U stanju se savršeno nositi sa konstipacijom, normalizira probavu zbog svog prirodnog podrijetla, a također pomaže u normalizaciji metabolizma i na taj način pridonosi mršavljenju. Uz bolesti štitnjače jagode mogu pružiti izvrsnu potporu liječenju, uključujući i upalu, jer se izvrsno bori protiv mikroba.

Jagoda pomaže kod:

  • problemi s bubrezima;
  • loša funkcija mokraćnih putova;
  • nedostatak vitamina;
  • loš imunitet;
  • problemi sa želucem ili crijevima;
  • anemija;
  • kožne bolesti;
  • umor i depresija;
  • nesanica.

Jagode vam mogu pomoći kod bolesti bubrega, posebno, sok od jagoda, koji se pije ujutro na prazan želudac, pomaže u borbi protiv žučne bolesti. Uz to, ima blagi diuretski učinak, a također brzo i prirodno snižava šećer u krvi.

Jagode su izvrsne za edeme. pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Također je neprocjenjiva za ljepotu: redovita uporaba malo usporava proces starenja, zasitiva organizam, potiče dobar apetit, a antioksidanti koje sadrži mogu vas čak i razveseliti.

Što se tiče ljekovitih svojstava, koriste se ne samo jagode, već i lišće, stabljika, pa čak i korijenje. Najčešće se koriste listovi, jer se mogu čuvati vrlo dugo.

Da biste napravili čaj, uzmite 2 velika lišća jagode ili 2 žlice. nasjeckane sirovine, prelijte 250 ml kipuće vode i ostavite nekoliko minuta. Takav čaj treba piti nekoliko puta dnevno, dodajući med za ugodniji okus. Pravo je skladište vitamina, a također potiče izlučivanje mokraće i snižava krvni tlak. Čaj je izvrstan u prisustvu kamenja ili drugih problema s mjehurom, sa stagnacijom žuči u tijelu.

Ako imate grlobolju, možete napraviti infuziju od lišća jagode, koju ćete isprati. Da biste to učinili, u termos ulijte 5-10 osušenih listova jagode, prelijte kipućom vodom i držite više od pola sata. Pomaže kod različitih probavnih tegoba, uključujući proljev ili trovanje.

Jagode za srce

Velika količina kalija i magnezija pomaže u borbi protiv moždanog udara, potiče pravilno rad srca, a također normalizira krvni tlak. Osim toga, jagode su u stanju potaknuti provođenje živčanih impulsa, osiguravajući tako stabilnost psihe, povećanu sposobnost razmišljanja i zaštitu od depresije. Sve je to postalo moguće zbog činjenice da jagode pomažu mozgu da bude bolje zasićen kisikom, a sadrži i tvari koje podižu raspoloženje. Jagode također pomažu u krvi, kao i gotovo sve crvene bobice i voće: bakar i željezo sadržani u njoj potiču stvaranje krvnih stanica.

Infuzija bobica

Da biste napravili infuziju jagoda, uzmite nekoliko velikih svježih bobica, temeljito promiješajte, stavite u staklenu posudu i dodajte 250 ml kipuće vode. Inzistirajte na rezultirajućoj infuziji pola sata, a zatim je redovito grlite grlom nekoliko puta dnevno.

Zavoje

Za razne probleme, složene rane i čireve možete koristiti preljev od jagoda. Da biste dobili preljev od jagode, uzmite zrelu bobicu, brzo je umočite u kipuću vodu, a zatim je vilicom dobro mijesite. Može se primijeniti na rane i čireve, a zatim ga trebate pažljivo prekriti filmom na vrhu i ostaviti ga u ovom obliku pola sata, a zatim temeljito isprati.

Za upalu kože izvrsni su preljevi iz bobica bobica, koji imaju antibakterijski učinak.

Posebna primjena

Također, jagode su nadaleko poznate i kao afrodizijak, odnosno kao sredstvo za povećanje seksualne želje. Pomaže opuštanju, povećava senzualnost i pomaže partnerima da otkriju svoje želje.

Još malo povijesti: nije uzalud da se proizvodi za kategoriju stariju od 18 godina nazivaju jagodama. Najpoznatiji ruski filolog Vinogradov u svojoj knjizi Povijest riječi kaže da je Nikolaj Vasilijevič Gogol postavio temelje ovom smiješnom pojmu. Ako se sjećate, u njegovoj poznatoj knjizi "Mrtve duše" nalazi se lik poručnik Kuvšinnikov, koji je bio poznat po svojim avanturama i strastima prema ženskom spolu, a koje je sam nazvao: "iskoristite jagode". Upravo s popularnošću Dead Souls ova bobica je povezana s šaljivim imenom erotica.

Jagode kao kozmetika

Čim su jagode postale poznate i počele se široko koristiti, počele su ih aktivno koristiti u kozmetičke svrhe. Jagode pomažu u borbi protiv akni i proširenih pora. Svježe jagode i kiselina sadržana u njoj također pomažu u borbi protiv neizbježnog starenja kože.

Još u starom Rimu sok od jagoda i pulpa od jagoda koristili su se za izbjeljivanje zubi i osvježili dah, drugim riječima, jagode su koristile kao pastu za zube. No, Francuskinje, koje su si to mogle priuštiti, radije su uzimale cijele kupke od jagoda, jer se vjerovalo da to produžuje mladost.

Maske od jagoda

Maska za izbjeljivanje

Za izbjeljivanje trebate uzeti nekoliko velikih bobica, ukloniti stabljiku, a zatim ih vrlo dobro nasjeckati. Dobivena gnojnica nanosi se na lice, vrat i dekolte, drži se 10-20 minuta, a potom temeljito isperite vodom. Zatim nanesite hidratantno sredstvo koje odgovara vašem tipu kože.

Za starenje kože

Da pomognete opuštenoj koži, uzmite 3 bobice, sitno nasjeckajte, dodajte žličicu gline za masnu kožu. Ako imate suhu kožu, dodajte malo kreme u masku, nanesite tu masu na kožu, potopite nekoliko minuta i isperite hladnom vodom.

Za problematičnu kožu

Da biste pomogli problematičnoj koži, uzmite malo bobica, uzmite sok od njih i dodajte par žlica kozmetičke gline. Temeljito nanesite na kožu, držite nekoliko minuta i isperite toplom vodom.

Maske od koprive koje potiču obnovu stanica također mogu pomoći.

Kontraindikacije

Naravno, jagode su vrlo ukusne i zdrave, međutim, za nju postoje neke kontraindikacije za upotrebu. Prvo, trebali bi ga izbjegavati oni koji pate od raznih vrsta alergija, jer su jagode, nažalost, alergen. Ne biste trebali jesti svježe jagode ljudima koji imaju čir na želucu ili crijevima jer može doći do pogoršanja. Međutim, ovdje se više radi o količini, nego o njezinoj općoj upotrebi. Ako imate čir, prvo se posavjetujte s liječnikom, a tek onda napravite slastice od jagoda.

Također, ne biste trebali kupovati bobice koje su se upravo pojavile kod trgovaca: obično se uzgajaju u staklenicima i kako bi se ubrzao njihov rast koriste razne kemikalije koje mogu vrlo loše utjecati na vaše tijelo. Bolje je pričekati malo i uživati ​​u pravim, zrelim bobicama.

Ipak jagode treba koristiti s velikom pažnjom za djecu, trudnice i dojeće žene. To se prvenstveno odnosi na njegova alergena svojstva, ali osim toga, treba biti oprezan s dekocijama ili tinkturama iz lišća i stabljika ove biljke.

Pogledajte video: Medo bere jagode. Dječje pjesmice (Prosinac 2019).

Loading...