Snažne komponente

Kvininska kiselina

Shvaćanje da, uz uobičajenu zelenu jabuku, u naš organizam ulaze i mnogi vitamini, minerali, aminokiseline (i usput, i klice), nakon što su stoljećima neznani. Danas je znanost jedna od najzanimljivijih industrija na svijetu. Naučili smo kako sintetizirati biološki aktivne komponente, upravljati vlastitim prehrambenim navikama i istiskivati ​​najviše iz hrane.

Jedna od najvažnijih komponenti koju možemo dobiti iz hrane (ili sintetski) je kvininska kiselina. Nalazi se u obilju u bobicama, voću, njihovim derivatima. Koliko je korisna kininična kiselina i što se događa s tijelom kada je ima?

Opća karakteristika

Kvininska kiselina (C7H12O6) - monobazna polihidroksi-askorbinska kiselina. Ovo je kristalna tvar koja se nalazi u izobilju u kininovoj kore, biljkama, zrncima kave, bobicama i plodovima. Postoji još jedan način ekstrakcije komponente kinina (pored biološke sinteze) - hidroliza klorogene kiseline. Komponenta se koristi u tradicionalnoj / tradicionalnoj medicini i homeopatiji.

Kratka povijesna pozadina

Tvar je izolirao njemački organski kemičar Hoffmann 1790. godine. Znanstvenik je izolirao kininsku kiselinu iz kore stabla kinina (rod biljaka iz obitelji madder). Kasnije su provedena ispitivanja koja su potvrdila prisutnost organske kiseline u biljkama.

Mladi izdanci biljaka sadrže oko 14% kvininske kiseline (na osnovi mase dobivenih suhih sirovina).

U takvim proizvodima nalaze se organski spojevi: duhan, jabuke, borovnice, brusnice, šljive, grožđe, dunje, neobrađena zrna kave. Prema znanstvenicima Kochmanu i Sanburu (autori knjige „Izolacija kvininske kiseline iz plodova“) - kininska kiselina najlakše se izvlači iz voća i bobičastog voća. Izjava se temelji na sposobnosti organskih i sintetskih komponenata da se rastvaraju pod utjecajem spojeva kalcija i olova.

Korisna svojstva tvari

Nakon studija koje su potvrdile korisne učinke kvininske kiseline na ljude, među pristašama zdrave prehrane, počelo je pravo uzbuđenje, koje je s vremenom zamrlo, a zatim je jednostavno nestalo. Što se zapravo dogodilo?

Doista, komponenta je u stanju normalizirati temperaturu ljudskog tijela (kretanje do norme događa se i od pretjerano niskih i visokih pokazatelja), što je tako važno za zarazne ili bakteriološke bolesti. Umjesto da se napunite tabletama, možete pokušati jesti dunje, breskve, kruške, grožđe ili piti pravu crnu kavu. Ako tijelu osigurate željenu koncentraciju tvari, tada se temperatura stvarno stabilizira.

Taj se učinak opaža s jednom simptomatologijom, koja nije povezana s ozbiljnim bolestima, ali je izazvana, na primjer, vremenskim prilikama, problemima na poslu ili prvom stadijom prehlade.

Korisno je unositi proizvode s kvinom kiselinom tijekom razdoblja oporavka nakon bolesti (bez obzira na težinu, prirodu, dob i druge čimbenike). Tvar će pomoći tijelu da pokrene proces brze regeneracije, vrati ravnotežu mikroflore i postane svojevrsna „podrška“ iscrpljenim unutrašnjim organima.

Što je još korisno za kinin supstancu:

  • ubrzava metabolizam;
  • povećava sline;
  • poboljšava izlučivanje želučanog soka;
  • nosi se s poremećajima želuca / crijeva i drugim neugodnim patologijama trbušne šupljine;
  • ublažava glavobolju / migrenu;
  • obnavlja i doprinosi normalnom funkcioniranju živčanog sustava;
  • Pomaže ukloniti simptome i osnovni uzrok gihta / groznice
  • normalizira razinu kolesterola (višak se uklanja iz tijela, smanjuje razinu štetnih masti u krvi);
  • pojačava učinak lijekova za zračenje i malariju.

Sve organske kiseline (uključujući kvininsku) blagotvorno utječu na razinu probavljivosti. Tijelo će postati bolje i brže apsorbirati hranjive tvari, što će povoljno utjecati na stanje kože, metabolizam energije i opće zdravlje.

Interakcija s drugim kemijskim komponentama

Interakcija je s kofeinskom kiselinom, što rezultira stvaranjem klorogenske kiseline. Tvar ima izražen antioksidativni učinak, oksidira arahidonsku kiselinu, smanjuje razinu štetnih sastojaka u krvnoj plazmi i smanjuje rizik od bolesti srca / krvožilnog sustava. Također, klorogena kiselina djeluje kao svojevrsna zaštitnica protiv humanog papiloma virusa, E. coli i Staphylococcus aureus.

U interakciji s alkalnom hranom ona mijenja svoju strukturu i pretvara se u soli kvininske kiseline (u tom je procesu stvaranje kalcijeve soli posebno važno i korisno). Nakon dodira s kisikom, tvar se razgrađuje na 3 komponente: octenu i mravlju kiselinu, hinon.

Kontraindikacije, nedostatak i nuspojave

Manjak kvinine kiseline u tijelu dovodi do vidljive slabosti, smanjenog učinka i stvaranja simptoma sličnih teškom trovanju hranom. Također, suvišak tvari prepun kršenja koordinacije, vrtoglavice, čestih nekontroliranih nesvjestica. Upravo suprotan učinak prekomjerne koncentracije kvinine kiseline je prekomjerna uzbudljivost. Osoba ne osjeća potrebu za hranom, tekućinom i snom. Znatan pad moždane aktivnosti. Nakon faze aktivnog budnosti dolazi do produljenog sloma i smanjenja svih pokazatelja koji su prije bili izvan mjerila.

Osobe lošeg zdravlja (genetske patologije, razdoblje liječenja ozbiljnih bolesti, privremeni pad imuniteta) mogu patiti od kvinine kiseline. Tvar može uzrokovati gubitak sluha, oslabiti funkcionalnost organa vida. U najgorem slučaju, jedenje kiseline uzrokovat će zatajenje srca.

Na sadržaj kvininske kiseline u tijelu utječu 2 glavna faktora:

  • unos hrane (uravnotežena prehrana minimizira rizik od nedostatka ili prekomjerne količine raznih tvari);
  • potkožna masnoća (pomaže smanjiti razinu kiseline).

Kvininska kiselina i ljepota tijela

Normalna koncentracija tvari pomaže u normalizaciji razine glukoze u krvi. Ako glukoza postane manje, tada tijelo počinje koristiti supkutane masti kako bi osiguralo metabolizam energije. Rezultat je smanjenje tjelesne masti (čak i na najproblematičnijim točkama) i postupno smanjivanje težine.

Težina i tjelesna masnoća će se metodički smanjiti. Izgaranje određene masti u određenoj točki tijela je nemoguće. Količine će ići u istom iznosu i ujednačenim tempom.

Kvaliteta života i ljudskog zdravlja izravno ovisi o težini. Višak tjelesne masti ukazuje na zdravstveni problem. Kvininska kiselina djelomično će vam pomoći u rješavanju ovog problema, ali pravi se rezultat može postići samo uravnoteženom prehranom i tjelesnim aktivnostima.

Konzumiranje kvinine kiseline iz organskih proizvoda (voća i bobica) teško može naštetiti organizmu. Potrebno je promatrati doziranje i pojedinačne kontraindikacije kako ne bi došlo do štetnog učinka. Sintetsku kiselinu, koja se proizvodi u industrijskoj mjeri, mora se konzumirati s oprezom. Prije postavljanja dijagnoze posavjetujte se s liječnikom kako ne biste naštetili vlastitoj ljepoti i zdravlju.

Interakcija s ljudskim tijelom

Dnevna norma tvari je 250 miligrama. Ovaj je pokazatelj dizajniran za zdravu osobu s optimalnim postotkom mišićnog tkiva i masti. Ako se indeks tjelesne mase razlikuje od normalnog (u bilo kojem smjeru), tada se mora regulirati količina konzumirane tvari. Za ljude koji imaju prekomjernu težinu, 500 miligrama kvininske kiseline bit će dovoljno, za ljude s minimalnim postotkom masti - 150.

Za bilo kakva odstupanja od norme, morate se posavjetovati s liječnikom. Otkrijte uzrok nenormalne težine, uklonite je i porazgovarajte s liječnikom o potrebi konzumiranja nekih organskih sastojaka, a druge potpuno ili djelomično odbijate.

Da biste pokrili dnevnu stopu organske komponente, dovoljno je pojesti 1-2 šake sezonskih bobica i nekoliko svježeg voća. Tijelo posebno treba kininsku kiselinu sa:

  • poremećaji psihoemocionalnog stanja, depresija, živčani slom;
  • povišena tjelesna temperatura (ako testovi i pregled ne nađu drugi korijenski uzrok nenormalne temperature);
  • specifičan popis bolesti gastrointestinalnog trakta, bez obzira na stadij i uzrok razvoja (regulira ga liječnik).

Kontraindikacije za uporabu komponente

Postoje samo 2 kontraindikacije: alergijska reakcija na tvar i prisutnost bolesti trbušne šupljine.

Zašto je kvininska kiselina poželjna za neke gastrointestinalne patologije, a zabranjena za druge? To ovisi o prirodi bolesti, njezinoj fazi i općem stanju pacijenta. Tijelo svake osobe jedinstveno je, dakle, oblikuje individualne sklonosti i zahtjeve (uključujući kemijske spojeve). Nakon pregleda, dijagnoze, terapijskih manipulacija, liječnik prima cjelovitu sliku o potrebama tijela određenog pacijenta. S ozbiljnim patologijama gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi, većina proizvoda s sadržajem kvininske kiseline isključena je iz prehrane. Oni mogu pogoršati tijek bolesti i dovesti do katastrofalnih posljedica.

Metode za industrijsku proizvodnju komponente

Moderna znanost ima 2 moguće opcije: biološku i sintetsku.

Biološka metoda

Kora se uklanja sa stabla cincone, a zatim se nekoliko dana natapa u posudi sa hladnom filtriranom vodom. Važno je da u tekućini nema štetnih sastojaka ili dodatnih nečistoća, jer to može utjecati na krajnji rezultat. Nakon namakanja u posudu se dodaje vapneno mlijeko. Rezultirajuća tekućina je filtrirana, a zatim uparena. Nakon jednostavnih manipulacija, tekućina se pretvara u svojevrsni sirup s tekućom konzistencijom. Kristalizirana kinin-kalcijeva sol prirodno se oslobađa iz ovog sirupa. Kristali su izloženi oksalnoj kiselini, nakon čega mijenjaju stanje agregacije u tekuće. Kininska kiselina se ispari iz dobivene tekućine, stavi u poseban spremnik i ostavi da se očvrsne. Nakon hlađenja, tvar se ponovno vraća u stanje čistih kristala (bez dodatnih "nepotrebnih" spojeva).

Mlijeko vapna (kalcijev hidroksid) kemijska je tvar u obliku bijelog praha. Element obavlja vezujuću funkciju i služi kao osnova za pripremu betona, Bordeaux tekućine (otopina bakrenog sulfata), aditiva u hrani, gnojiva u tlu, prostorija za pranje bjelanjaka, sredstava za dezinfekciju usne šupljine. Također, mlijeko od vapna može smanjiti tvrdoću vode.

Sintetski način

Sintetički način je jednostavniji i brži. Organska kiselina se oslobađa tijekom hidrolize klorogene kiseline.

Hidroliza je proces raspadanja složene tvari pod utjecajem tekućina.

Tijekom hidrolize dobivamo sintetsku kvininsku kiselinu, čije su karakteristike identične organskoj. Tvar je topiva u tekućinama. Pod utjecajem hladne vode, tvar se otapa trenutno, ali otapanje u alkoholu, eteru ili vrućoj tekućini trajat će neograničeno vrijeme. Talište kiseline je 160 ° C; komponenta se zagrijava na 220 ° C i pretvara se u kinin.

Kinin je bijeli prah dobiven iz kore stabla kinina. Koristi se kao lijek. Ima izražen gorak okus i specifičan miris.

Loading...