Dijetalna hrana

Hipoalergena Ado dijeta

Sustav medicinske prehrane za Ado razvio je sovjetski imunolog Andrei Dmitrievich Ado. Gotovo cijeli svoj život posvetio je proučavanju alergologije i patološke fiziologije. Jedno od njegovih mnogih djela je hipoalergijska dijeta. Pomaže u prevladavanju alergijskih reakcija i značajno smanjuje rizik od njihove pojave u djece.

Suština prehrane

Svrha prehrane je identificirati problematičan proizvod koji izaziva alergijsku reakciju. Koristeći se jednostavnom shemom, prvo ćete trebati izuzeti određene namirnice iz prehrane, a zatim ih postupno uvoditi. To je lako učiniti za odrasle, ali s djecom malo teže. Također, takav je sustav koristan za trudnice i doječe. Ado prehrana za posljednju skupinu može spriječiti razvoj alergija i beba.

Prehrambeni sustav Ado može se nositi s bolnom reakcijom na hranu. Nažalost, alergije mogu biti uzrokovane nizom drugih razloga: prašina, vuna, sintetičke tvari. To je zato što se tijelo pokušava zaštititi od štetnih tvari i virusa. Zapravo se zbog toga pojavljuju histaminske (alergijske) reakcije. Kada strane tvari uđu u tijelo izvana, u njemu se stvaraju posebna antitijela koja ih suzbijaju. To pomaže osobi da prevlada mnoge virusne i gljivične bolesti. Ali, ponekad antitijela počinju "napadati" potpuno bezopasne komponente. U medicini se to naziva "nerazumno jakom reakcijom".

Do danas je razvijeno mnoštvo lijekova za suzbijanje takvih reakcija. Međutim, onima koji pate od sličnog problema, uzimanje tableta ne postaje lakše. Mnogi oboljeli od alergije doslovno ovise o njihovim lijekovima. Stoga se prehrana Ado često preporučuje trudnicama kako bi se smanjio rizik od razvoja djeteta. Prije svega, oni koji imaju alergije u obitelji trebaju biti oprezni. Osobe koje pate od drugih vrsta alergija (neprehrambene) također će imati koristi od ovog programa.

Pored svojih glavnih prednosti, prehrana je popraćena općim poboljšanjem organizma. Potpuno eliminira hranu koja sadrži konzervanse, bojila, emulgatore i slične aditive. Recenzije žene Ado dijeta otkrivaju još jednu njegovu pozitivnu stranu. Budući da će dozvoljena hrana biti malo kalorija, rezultat ovog sustava bit će neznatno mršavljenje.

Ado dijeta za odrasle

Prije svega, prije nego što započnete dijetu, morate se posavjetovati s liječnikom. Samokorekcija prehrane može dati negativne rezultate. Tek nakon odobrenja stručnjaka možete započeti dijetu. U laboratorijskim uvjetima možete odrediti na koji je proizvod reakcija. Ali postoje slučajevi kad je to vrlo teško učiniti, upravo je za to dijeta Ado korisna.

Da biste to učinili, morate shvatiti koji će proizvodi morati biti isključeni, a koje možete ostaviti. Znanstvenik A. D. Ado, koristeći metode promatranja i istraživanja, sastavio je popis visoko alergenih komponenti.

Ado Proizvodi
alergijskehypoallergenic
Citrusi (limun, mandarine, grejpfrut itd.)Voće osim zabranjeno
Bilo koja ribaKaša: heljda, riža, zobena kaša
Masno meso i peradLean govedina, mlada janjetina
Sve vrste orašastih plodova, osim bademaSušeno voće (osim egzotičnog)
Proizvodi koji sadrže kakao (čokolada, paste, kreme, pića)Šećer, domaći deserti bez kakaa
Kava (instant i žitarice)Zeleni čaj, dekocije bilja
Dimljeno meso (kobasice, kobasice, baljak, mast)Kuhano dopušteno meso
Umak (senf, majoneza, kečap)Maslinovo ulje
ocatZelene kisele jabuke
Bilo koji začini (uključujući sušeno bilje)sol
Radič, rotkvica, hrenbundeva
Crveno voće i bobice (jagode, trešnje, grožđe)Zeleno i žuto voće
Crveno povrćeOstale vrste povrća: zeleno, narančasto, žuto
Sve vrste gljivazelenilo
Pileća jajaTikvice, tikvice
Egzotično voćeDozvoljeno voće i bobice: bijela ribizla, kopriva
Breskve, mareliceŠljiva, lubenica
Prirodno mlijekoKefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt bez aditiva
medšećer
fantazija kruhBijeli kruh
alkoholDomaći kompoti i infuzije

Postoji i mali popis proizvoda koji imaju prosječan stupanj reakcije. Tu se ubrajaju: svinjetina, zečje meso, grašak, banane, puretina, zelena paprika. Takvi se sastojci mogu koristiti za izbor prehrane Ado, ali pažljivo. Preporučuje se jesti ih samo ujutro i prije večere. U slučaju reakcije lakše je i brže dobiti potrebnu pomoć tijekom dana.

Ado dijeta za odrasle traje 2-3 tjedna. Prvo morate zabraniti potpuno zabranjenu hranu dok se simptomi potpuno ne neutraliziraju. Zatim postupno unesite jednu komponentu i pratite reakciju. Takva će shema odrediti na što točno tijelo reagira. Pored toga, često se stvara imunitet na alergene. To će u potpunosti eliminirati neke vrste alergija.

Bolje je ne produžavati postupak duže od 21 dan. Dijetu ne možemo nazvati uravnoteženom, neće imati dovoljno bjelančevina i ugljikohidrata. Nepotpuni popis prehrambenih sastojaka može dovesti do problema s kožom, kosom kose i probavom.

Ne možete uzimati antihistaminike tijekom prehrane. To će sakriti pravi učinak hrane na tijelo. Također je važno voditi gastronomski dnevnik u koji ćete trebati zabilježiti sve što ste pojeli i svoju dobrobit. Takve će bilješke pomoći liječniku da izvuče potrebne zaključke. Bolje je posjetiti stručnjaka barem jednom tjedno.

Izbornik Ado za odrasle

Izbornik hipoalergenske prehrane mijenjat će se svaki tjedan. Što više vremena prođe, lakše ćete sastaviti svoju prehranu jer će uključivati ​​sve više proizvoda. Prvih sedam dana sastojat će se isključivo od ovlaštenih komponenti. Ali, čak i od njih možete napraviti i pripremiti puno ukusnih jela.

Jelovnik prvog tjedna prehrane Ado
Dan u tjednudoručakručakVisoki čajVečera
ponedjeljak"Hercules" na vodi, čajPovrće juha s kruhomZelena jabuka s prirodnim jogurtomPosluživanje od heljde uz salatu od krastavaca i kupusa
utorakMljevena kaša u mlijeku, čajPovrće na pariDijetalni kruh s sirom, čajKuhana riža s povrćem
srijedaTosti od bijelog kruha, skuta s biljem, čajGusta juha od kupusa, mrkve i krumpira s kruhomPrirodna marmelada, sok od jabukePovrće gulaš
četvrtakZobena kaša sa suhim marelicamaPovrće juha s krutonima od bijelog kruhaJabuka, čaša jogurta bez aditivaHeljda, kriška kuhane govedine, krastavac
petakRiža kaša s kriškama šljivaTikvice, žuta paprika i krumpirSendvič od bijelog kruha i skute, čajKaša s mljevenim oljuštenim povrćem
subotaTost od bijelog kruha, povrtna salata s maslinovim uljem, čajJuha od kupusa, kruhPrirodni jogurt s komadima suhih marelica i šljivaParno povrće, čaša kefira
nedjeljaZobena kaša na vodi, čajGoveđa juha s brokolijem i tikvicamaTost sa sirom, sokom od jabukaKuhana riža sa salatom od kupusa i mrkve

Nakon tjedan dana strogog jelovnika Ado, može se uvesti postupno zabranjena hrana. Bolje je započeti s gore navedenim komponentama s umjerenim stupnjem alergenosti. Nakon uzimanja ovog ili onog sastojka, trebate pričekati nekoliko dana i promjene stanja upisati u bilježnicu. Proizvod ne mora nužno uzrokovati pogoršanje. Stoga je važno konzultirati se s liječnikom i uzeti testove.

Hipoalergeni dijetalni recepti

Popis proizvoda za početnu fazu prehrane prilično je uzak, ali čak i uz njega možete pronaći mnoštvo ukusnih jela. S istim sastojcima jelovnik može svaki dan izgledati drugačije.

Recept za tikvicu od tikvica

Za jelo će vam trebati:

  • 1 tikvica srednje veličine;
  • 1 srednji luk;
  • 100 ml nezaslađenog jogurta;
  • 1 mrkva;
  • 250 gr govedine ili mlade janjetine.

Oprano meso mora se proći kroz mlin za meso sa sirovim lukom. Posudu za pečenje obložite pergamentom ili premažite maslinovim uljem. U ravnom sloju stavite slano mljeveno meso. Mrkvu i tikvice potrebno je izrezati na male kocke i ravnomjerno ih rasporediti na meso. Nalijte jogurt na vrh i pecite 40 minuta.

Recept za kolačiće

Za pečenje će vam trebati:

  • 250 g brašna (možete pšenicu ili raži);
  • 250 ml kefira s niskim udjelom masti;
  • 1-2 žlice. l. maslinovo ulje;
  • 3-4 žlice. l. šećer;
  • soda (na vrhu noža).

Umutite kefir sa šećerom i maslacem. Tamo trebate dodati prosijano brašno i soda. Sve izmiješajte u jednu konzistenciju. Lim za pečenje treba obložiti papirom za pečenje i na njega staviti jedno tijesto u jednom sloju. Pecite 30 minuta na temperaturi 180C. Tortu narežite na proizvoljne oblike. Povrh svakog kolačića može se namazati pastom šećera u prahu i vode.

Takvi su recepti pogodni za djecu i odrasle. Osim toga, na posebnim forumima možete potražiti recenzije o prehrani za Ado. Tamo ljudi s istim problemom dijele preporuke, osobna zapažanja i recepte.

Ado dijeta za trudnice i dojilje

Popis proizvoda za žene u položaju i tijekom dojenja potpuno je isti kao i za sve ostale. Buduće majke mogu imati skrivene alergije, koje se manifestiraju drugačije od ostalih vrsta bolesti. Simptomi latentne alergije mogu biti prekomjerno povećavanje tjelesne težine, visok krvni tlak, jaka oteklina, gestoza. Nakon toga, intolerancija na proizvod prelazi na dijete, ali ponekad i u složenijem obliku.

Žene u položaju i dojilje moraju proći poseban test za koncentraciju protutijela Ig G4 u krvi. Izbornik za trudnice potpuno će isključiti masno, prženo, crveno. Da biste pripremili žitarice, žitarice se prvo moraju namočiti u vodi 1,5-2 sata. U toploj sezoni preporučuje se povrće i voće koristiti sezonski, a zimi smrznuti. Sokovi ne bi trebali sadržavati šećer i konzervanse. Pića dizajnirana za djecu su najbolja. Prirodni sok može se razrijediti prokuhanom vodom. Mliječni proizvodi trebaju biti malo masti.

Sve promjene u izborniku buduće majke ili dojilje trebaju se dogoditi pod nadzorom vodećeg liječnika.

Ado dijeta za djecu

Djeca su alergična barem kao odrasli. Naprotiv, njihovo je tijelo još sklonije samoobrani, stoga je rizik od alergijske reakcije kod beba veći. Hipoalergena Ado dijeta za dijete temelji se na istim pravilima kao i kod odraslih. Ako u obitelji postoje djeca koja zahtijevaju posebnu prehranu, liječnici se savjetuju da takvu dijetu prođu s cijelom obitelji.

Tijekom pogoršanja bolesti (manifestacija simptoma) iz dječjeg jelovnika morate potpuno isključiti zabranjenu hranu. Čak i s prosječnom sklonošću alergijskim reakcijama. Temelj prehrane trebao bi biti kuhano povrće, lagane juhe s mršavom govedinom (ili bez mesa), posebni sokovi, domaći voćni pire. Treba izbjegavati voće i bobice svijetle boje: jagode, šipak, ribizla, repe itd.

Nakon poboljšanja i potpune odsutnosti simptoma bolesti, možete unijeti jednu komponentu. To bi se trebalo dogoditi pod nadzorom liječnika. Za početak prehrane, također, trebate samo nakon odobrenja liječnika. Nerazumno ograničenje dječje prehrane može dovesti do poremećenog razvoja djeteta.

Strogi jelovnik za djecu prema Adu ne preporučuje se produžavati na više od jednog desetljeća (10 dana). Nakon što se utvrde alergeni, dijete će imati vlastitu individualnu hipoalergensku prehranu.

U zaključku

Ado dijeta je poseban program liječenja djece i odraslih. Njegova je učinkovitost dokazana s medicinskog stajališta i od onih koji su ga prošli. Pomaže u prepoznavanju uzroka alergija i izbjegavanju bolnih simptoma u budućnosti. Ova tehnika smanjuje rizik od Quinckeovog edema, atopijskog dermatitisa, svrbeža i mnogih drugih učinaka alergija. Trudnice i dojilje, koje su prošle takvu dijetu, u budućnosti će zaštititi sebe i dijete od sličnih problema.

Prema ISAAC-u (međunarodno istraživanje), u posljednjih 25 godina slučajevi alergijskog rinitisa utrostručili su se širom svijeta. U razdoblju od 1999. do 2010. godine, samo u Sjedinjenim Državama 1446 slučajeva smrti od intenzivne uporabe antihistaminika. Sve više su potrebne tehnike za kontrolu i sprečavanje ove bolesti. Stoga je vrlo teško precijeniti postignuće A. D. Ado.