Umaci

Umak Dolmio

Veliki izbor umaka od rajčice nudi brand Dolmio na tržištu danas. Riječ je o vrlo ukusnim jelima klasične talijanske kuhinje, pripremljenim po provjerenim receptima iz svježeg, ne konzerviranog ili smrznutog povrća. Proizvođač ne dodaje konzervanse nijednom Dolmio umaku, stoga je njegov rok trajanja u otvorenom obliku samo 3 dana - isti kao i narezane rajčice.

Postojeće sorte umaka pomažu u pripremi svih popularnih talijanskih jela. Izravno su podijeljeni na umake za kuhanje (tj. Treba ih pržiti, pirjati ili pirjati), tjesteninu i pesto. Sastavi za kuhanje vrlo su zanimljivi.

Prikazi Dolmio

U klasičnom Dolmio umaku recept je jednostavan i zanimljiv. Rajčice i bosiljak začinjavaju se u njemu začinima, češnjakom i lukom, kao i mljevenim koromačem. U takvoj gravuri izvrsno je kuhati meso i perad, u njemu se gotova jela mogu poslužiti i do stola.

Dolmio s gljivama odličan je umak za one koji vole špagete bolonjeze. Ovo je tradicionalni talijanski umak od mesa koji se jede uz određenu vrstu tjestenine ili lazanje. Ovaj je umak toliko ukusan da je danas dobio drugi život kao neovisno mesno jelo za pire krumpir ili rižu. Origano i bosiljak klasično su bilje za pravljenje pizza, kao i bolonjeze.

Mnoge domaćice vole kuhati Dolmio umak kod kuće. Češće od ostalih recepata za čuvanje kuće koristi se kečap od rajčice i češnjaka s patlidžanom Dolmio. U ovom umaku savršeno se kuhaju mesne kašice ili kriške nježnog purećeg fileta. Glavna tajna umaka je timijan, on daje bazi rajčice izražen talijanski naglasak. Također, ljubitelji kućnog čuvanja visoko cijene recept za luk i češnjak iz Dolmio, koji je idealan za gotovo svako jelo.

Mljeveno meso sa začinjenim Dolmio umakom svidjet će se ljubiteljima čili paprike. Ovdje bosiljak i origano izvrsno rade na poboljšanju pikantnosti poznatog ukusa. No Dolmio sa slatkom paprikom bit će izvrsna osnova za jela i druga jela koja zahtijevaju umak od rajčice i papra.

Dolmio umak za zimu možete pripremiti s paprikom i tikvicama. Ovo je ukusna verzija sonde, koja može samostalno nadopuniti garnis - kriške tikvica, češnjak i slatka paprika daju krumpiru ili tjestenini bogat ljetni okus. Pa, Dolmio verzija s cheddarom i vrhnjem, iako nije pripremljena za budućnost, ali mnogi će voljeti cijeniti njezin nježni kremasti dodir. U ovom umaku savršeno se peče piletina ili zec - njihovo mekano meso suptilno je nijansirano okusom sira.

Talijanske špagete s umakom Dolmio možete jesti čak i na praznike. Raznolikost kečapa za tjesteninu, koji su već u potpunosti pripremljeni i ne treba ih termički obrađivati, svidjet će se onima koji vole neobične kombinacije u jelima. Na primjer, umak od češnjaka i patlidžana svidjet će se ljubiteljima klasičnih jela, a maslina ljubiteljima mediteranske kuhinje. Paprika, ljuta ili slatka paprika na izbor, izvrsna je osnova za tjesteninu s morskim plodovima. Obične tjestenine s Dolmio umakom nikada neće dosaditi.

Dolmio pesto umak tradicionalni je element ukusne salate, riže, tjestenine, ribe. Priprema se na bazi bosiljka, Gran Padano i Pecorino Romano sireva, orašastih orašastih plodova. Neobičan okus ove kombinacije pamti se iz prve žlice. Pesto je teško napraviti kod kuće, ali Dolmio pomaže uživati ​​u ukusnom buketu umaka bilo gdje i bilo kada.

Kuhanje Dolmio kod kuće

Recept za umak Dolmio Bolognese odavno je klasik svake kuharske knjige. Mnoge domaćice prilagođavaju recept napisan na staklenci svom ukusu i dobivaju originalan umak koji u potpunosti zamjenjuje mesno jelo. Prilikom posluživanja Bolognesea za stolom, preporučuje se posipati naribanim parmezanom kako bi se naglasio talijanski dodir jela. U receptu za umak postoji govedina, ali ona se lako može zamijeniti bilo kojim mesom koje volite. Recept za domaći Bolognese na bazi Dolmio Bolognese:

  1. U tavi s maslinovim uljem pržite nasjeckani luk i usitnjeni češnjak do prozirnog. Nadjev se dodaje i kuha se do zlatno smeđe boje.
  2. U zasebnoj tavi pržite nasjeckane šampinjone s lukom do pola kuhani, dodajte nasjeckane rajčice i pirjajte 5 minuta. Zatim se u smjesu dodaju paste od rajčice, 100 grama vode, šećera, soli i začina. Kuhajte 15 minuta na laganoj vatri, na kraju ulijte sok od 1 limuna i dodajte začinsko bilje - origano, peršin, komorač. Ovo je Dolmioov recept za rajčicu bolonjeze.
  3. Povezujemo sadržaj dvije posude. Dovedite do vrenja, neprestano miješajući. Zatim smanjimo vatru i kuhamo jelo oko 40-50 minuta. 10 minuta prije kuhanja dodajte mljevenu mrkvu u bolonjezu.

Dolmio Bolognese umak se poslužuje uz špagete ili rižu.

Dolmio Bolognese umak se također može sačuvati. Recept za zimu ne razlikuje se puno od onoga o kojem smo gore govorili. Za konzerviranje je važno strogo poštivati ​​proporcije kako umak ne bi bio peroksid, ali inače se ljeti lako priprema, tako da zimi možete uživati ​​u okusu svježeg povrća na vlastitom stolu.

Ostali domaći favoriti uključuju klasični umak od rajčice Dolmio, kečap od slatkog bibera i umak od patlidžana i češnjaka. Osnova svih domaćih recepata bit će rajčica, luk, sol i šećer, ocat i sve vrste začina i začina. Rajčice i luk moraju proći kroz mlin za meso, nakon što uklonite koru s njih. Zatim dodajte origano, peršin, sol, papar, šećer i bosiljak u masu rajčice-luk i stavite na tihoj vatri oko sat vremena. Cijelo vrijeme masa se mora miješati, ne dopuštajući da gori na dnu i duž zidova jaja. Nakon toga, umak od rajčice treba obrisati kroz sito kako biste se riješili ostataka kore, začinskog bilja i ne kuhanih komada.

Konzistencija kućnog Dolmioa trebala bi biti slična kečapu u trgovini - gusta, ali ujednačena, ujednačena, bez komada. Stoga, nakon što se riješite nepotrebnih čestica, umak se mora prokuhati, postupno dodajući šećer tijekom procesa kuhanja. Ovo je potrebno za očuvanje jela. Treba prokuhati do stanja koje će domaćica voljeti, nema pravila - netko preferira tekuću konzistenciju, a netko preferira viskozni.

Kad je umak gotov iz vanjskih razloga, trebate mu dodati stolni ocat i dobro izmiješati. Na ovom će paradajz klasični Dolmio biti spreman za presavijanje na obalama. Ako trebate kuhati Dolmio s povrćem - paprom ili patlidžanom, oni se kuhaju u zasebnoj tavi, prže se u ulju ili pirjaju, a prije dodavanja octa, uvode se u umak od rajčice i zajedno lagano pirjaju na vatri.

Prednosti umaka od rajčice Dolmio

Sve začine rajčice Dolmio nisu samo ukusne, nego i vrlo zdrave. Prvo, mogu se jesti u bilo koje doba godine bez osjećaja nedostatka vitamina ili nedostatka svježeg povrća zimi. Drugo, svako jelo, čak i najjednostavnije ili mršavije, postat će mnogo zanimljivije ako ga napunite Dolmioom ili kuhate hranu izravno u njemu.

Pa, i treće, baza rajčice ima brojne osobine korisne za ljudsko tijelo:

  • likopen - antioksidans rajčice koji sprečava pojavu raka i kardiovaskularnih bolesti;
  • fitoncidi rajčice lako će pomoći u prevladavanju i sprečavanju bilo kakve infekcije;
  • rajčica je sposobna procijediti krv, zbog čega usporavaju stvaranje krvnih ugrušaka;
  • pektinske tvari iz rajčice snižavaju kolesterol i blagotvorno utječu na krvožilni pritisak;
  • rajčica savršeno zasitiva organizam, ali u njima je vrlo malo kalorija, pa je ovo povrće dopušteno za upotrebu u ogromnoj većini dijeta;
  • potpuni niz vitamina skupine U rajčici pomaže u održavanju mladenačke kože, sprječava i izglađuje bore, daje jasnoću ovalu lica;
  • Hormon serotonin sadržan u rajčici blagotvorno utječe na moralno i psihološko stanje osobe, sprječavajući nagle promjene raspoloženja.

Svi ljubitelji slatke rajčice odavno cijene Dolmio umake. Mnogi od njih sada se mogu stalno naći na policama kućnih hladnjaka, jer je tako ugodno svakodnevno se bez puno truda počastiti novim jelima pripremljenim s Dolmio proizvodima.

Pogledajte video: Easy Bolognese Recipe. Jamie Oliver (Rujan 2019).