Bilje

Monarda limun

Limunska monarda u nekim regijama jednostavno se naziva bergamot, mada to nije ista biljka. Različiti dijelovi predstavnika flore koriste se ne samo u ljekovite svrhe, već i za kuhanje. Iskusni kuhari cijene začin zbog posebne začinjene arome.

Značajke biljke

Unatoč činjenici da je predstavljena trava godišnje, vrlo brzo raste, doseže gotovo metar visine. Ako samljete mlado lišće, onda će mirisati poput limuna. Ali ako zgužvate staro lišće, onda će aroma nalikovati origanu.

Izvana začin nije osobito zapažen, jer je to običan ne previše gust grm. U sredini se odstranjuje nekoliko stabljika sa zelenim lišćem, čija duljina rijetko prelazi 8 cm. Njihovo razlikovanje je ovalnog oblika s oštrim vrhom. Grmlje i vrtlari-esteti su zadovoljni, jer cvjetaju bijelim, ljubičastim, ružičastim cvjetovima.

Zbog sličnosti s bergamotom i drugim biljem sličnog mirisa, monardu se ponekad naziva i američkom verzijom limunove melem ili samo limunove metvice. To se objašnjava i činjenicom da biljka prema botaničkoj klasifikaciji pripada obitelji peperminta.

U doslovnom prijevodu, ime začina znači "aroma citrusa". Za vrijeme cvatnje privlače ne samo leptiri, već i pčele koje se dive divnom mirisu. Meksiko i Ameriku obično se nazivaju povijesnom domovinom zelenila. A u Kaliforniji je možete sresti na putu. Glina tla su idealno stanište.

Raznolikost

Znajući da se začin dobro slaže s raznim jelima tradicionalnim za Slavene, mnogi vrtlari nastoje steći sličnu novost na vlastitom ličnom planu.

Unatoč relativno jednostavnom uzgoju, obični se ljudi često susreću s problemom ako žele nadopuniti kolekciju u krevetima. Govorimo o impresivnoj raznolikosti sorti, uključujući gotovo desetak sorti. Usred tako širokog izbora teško je zadržati se na jednoj stvari. No iskusni stručnjaci tvrde da je verzija dupe baš ona prava za početnike u vrtlarstvu.

Mirisna biljka ima lila i ružičaste cvjetove, a po mirisu njeni različiti dijelovi najviše podsjećaju na obične citrusne plodove. To je ova sorta koja je istodobno poznata i po ukrasnim, medenim, kulinarskim osobinama. Čak ima ljekovita svojstva.

Za gastronomsku konzumaciju idealne su mlade stabljike, koje treba kombinirati sa:

  • juhe;
  • grickalice;
  • umaci;
  • salate.

Na industrijskom planu, stvaranje voljene od mnogih nije potpuno bez nje. A onima koji negativno govore o alkoholnim pićima, preporučuje se dodavanje svježih stabljika ili osušenih pripravaka za aromatiziranje čaja. Tako će izaći ne samo ukusno piće, već i provesti prevenciju:

  • bakteriološke bolesti;
  • stabilan apetit;
  • probavni problemi.

Tijekom obične prehlade, pravilno uzgajan čaj iz podvrste dupe pojednostavljuje ispuštanje ispljuvka.

Dvostruka verzija poznatija je stanovnicima Sjeverne Amerike i Azije, no posljednjih godina vrtlari iz zemalja ZND-a počeli su je aktivno dodavati svojim krevetima. Glavna prednost ove sorte je dekorativna sposobnost, koja se objašnjava neobičnim bojama zasićene crvene boje. Oni će ukrasiti bilo koju gredicu. A lišće se može sakupljati, sušiti i dodavati u biljne čajne setove zimi.

Postoje i mnoge druge sorte limunove monarde, kao i pedeset hibrida na temelju njih.

Aktivne komponente

Korisna svojstva biljke objašnjavaju se njenim bogatim kemijskim sastavom. Udari ga:

  • B vitamini;
  • askorbinka;
  • esencijalna ulja.

Potonji imaju baktericidna svojstva, što je korisno ljudima koji često pate od respiratornih bolesti tijekom hladne sezone. Drevni Indijanci znali su za ovu osobinu, koja je uključivala suhe praznine za stvaranje dekocija, koje su potom ispirale usnu šupljinu. Takve tinkture čak su zacijelile rane, koristeći ih za uklanjanje upalne biljke.

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da ako na ogrebotinu pričvrstite oprani, naborani list, to će zaštititi tijelo od moguće infekcije. Prema identičnom algoritmu, monarda sok djeluje.

Prošlo je puno vremena od tada, ali mnogi bakinim receptima i dalje nude izbacivanje salmonele s ovim uljem. Spominjanje monarde možete sresti čak i u receptima tradicionalne medicine za liječenje bolesti ENT organa i za inhalaciju.

No, postoje kontraindikacije za travu, koje se vrte oko pojedinačne netolerancije, a koje se ni na koji način ne mogu provjeriti osim pažljivim uklanjanjem uzorka. Također, prije nego što počnete koristiti nepoznati sastojak, uvijek se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom.

A djeci koja nisu navršila tri godine treba u potpunosti biti zabranjeno piti lijekove ili jesti jela tamo gdje je ovaj predstavnik flore. Također je vrijedno pažljivo tretirati cvijet damama na položaju.

Kulinarski nalaz

Najčešće se začin koristi u kuhanju za stvaranje nenadmašnih sastava čaja. A možete ih piti ne samo prehladom, već cijele godine radi prevencije akutnih respiratornih virusnih infekcija.

Začin je prikladan za tandem s mesnim jelima. Ima dvostruku svrhu, jer trava ne samo da dodaje okus limunu, već služi i kao faktor koji poboljšava probavu kada jedete prilično teške obroke.

Svježi listovi bit će dodani ne manje originalni u očuvanju soli, zajedno s ostalim tradicionalnim „stanovnicima“ konzervi s kiselim krastavcima, tikvicama, rajčicama. A ako nakon kuhanja ostane hrpa zelenila, možete ga ostaviti kao borac za plijesan i poslati ga u problematični kutak iza namještaja.

Mnogo načina primjene gotovo univerzalne biljke svake godine dodaju obožavatelji iz cijelog svijeta.

Pogledajte video: LEMON BALM. Melissa Officinalis. Check out this huge lemon balm bush (Prosinac 2019).

Loading...