Bilje

Gruba Melotrija

Gruba melotrija spada u kategoriju višegodišnjih i jednogodišnjih biljaka istovremeno. Prema botaničkoj klasifikaciji prolazi kroz skupinu bundeve. Povijesno stanište biljke naziva se Afrika, Sjeverna Amerika.

Pojava zelenila ponekad potiče misli na sličnost s vinovom lozom, a plodovi su slični krastavcima boje lubenice. Zbog toga su neslužbena imena predstavnika flore postali afrički krastavac i meksički gorkin.

Višenamjenski asistent

Sjevernoamerički dar vrta ima ukusan pikant zbog male kiselosti koja se "skriva" u koži. Neka nacionalna jela uključuju neobično voće. Ali možete ih dodati u stol samo ako im sjeme još nije postalo grublje.

Jesti mini lubenice dopušteno je ne samo nakon toplinske obrade. Konzumiraju se sirovi ili natopljeni u marinadi. Ako se domaćica odlučila za pravljenje slanih krastavaca ili očuvanje zelene rajčice u bačvi, tada je dodavanje atipičnog aditiva u salamuri dopušteno u svakom trenutku.

Ako se slana melotrija poslužuje kao međuobrok za alkohol, tada će se neiskusni gosti dugo pitati kakve su boje masline. Osim toga, konzervirani radni komad dobro se slaže sa zimskim salatama, a može poslužiti i kao element ukrašavanja glavnog jela, kanapa.

U riziku da gosta iz daleke Afrike uzgaja na vlastitoj parceli, vrtlari će na kraju sezone berbe moći nadopuniti prehranu sočnim, svijetloplavim gomoljem. Po ukusu podsjeća na rotkvicu. Bolje ga je jesti svježe, ili ga dodavati salatama s drugim povrćem. Pravila ispravnog skladištenja smatraju se jedinim upozorenjem, jer se korijen mora pojesti odmah nakon kopanja. Čak i duboko smrzavanje neće ga spasiti, jer hranjive tvari brzo isparaju.

Eksperimentalni stručnjaci koji započnu s rastom često ostavljaju povratne informacije koje ukazuju na drugo područje primjene biljke. Često je iskorištavaju dizajneri krajolika, stvarajući ugodne zelene živice, koji su poznati po nepretencioznoj njezi.

U dekorativne svrhe, atipična veziva može se jednostavno posaditi u saksije za cvijeće, postavljajući ih na prozore balkona. Nakon nekoliko godina napravit će pravu prirodnu ogradu, stvoriti dobru sjenu bez nepotrebnih problema za vlasnike.

U javnim ustanovama dopušteni su izbojci tik uz zid dvorane, što za njih čini "mrežu" užadi za pouzdano pričvršćivanje. Ispada da je originalni ukras koji ne zahtijeva posebnu njegu. Dovoljno je povremeno hraniti tlo organskim gnojivima.

Indikacije i kontraindikacije

Prednosti i štete ovog začina idu ruku pod ruku, jer zanos jedenjem previše voća može štetno utjecati na probavni trakt. Ali ako se promatra doziranje, može se postići stabilizacija gušterače.

Još jedna pozitivna kvaliteta naziva se niskim udjelom kalorija. Zbog toga mnogi pristaše zdravog načina života, kao i gubitka kilograma, mogu ga slobodno uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. A zahvaljujući strukturi afričkog krastavca, lako se apsorbira bez nadopunjavanja tjelesnih toksina.

Između ostalih pozitivnih karakteristika razlikujemo:

  • uklanjanje suvišne tekućine, što je pogodno za ljude koji pate od stalnog oticanja;
  • stabilizacija krvnog tlaka;
  • eliminacija toksina zajedno s lošim kolesterolom.

Posljednja točka postala je moguća zahvaljujući biljnim vlaknima koja povoljno djeluju na opće čišćenje organizma, što je posebno važno nakon buđenja iz hibernacije. Prevencija opstipacije postala je skriveni adut zelenila.

Ali postoji nekoliko značajnih kontraindikacija, među kojima su:

  • povećana kiselost želučanog soka;
  • gastritis;
  • čir na želucu.

Da biste postigli maksimalnu korist, bolje je jesti samo mlado voće. Ako je ogulba imala vremena da se drvenaste, bolje je poslati takvu praznicu za kasniju konzervaciju. Ali kiselo voće je bolje odgoditi onima koji dijelom pate od bolesti:

  • jetre;
  • gastrointestinalni trakt;
  • jetre;
  • kardiovaskularni sustav.

Unatoč pozitivnim promjenama krvnog tlaka redovitim konzumiranjem takvog aditiva, bolesnici s hipertenzijom i aterosklerozom trebali bi ga bolje izbjegavati.

Trudnoća se smatra klasičnom kontraindikacijom za kisele afričke krastavce. Ovdje ne govorimo čak ni o sastavu voća, već o povećanom udjelu soli, što može dovesti do povećanja natečenosti.

Kulinarska primjena

Obožavatelji egzotičnih jela odavno su naučili kuhati i gomolje melotrije i „lubenicu“. Korijeni koji izgledaju poput slatkog krumpira vegetarijanci lako dodaju na jelovnik.

Ali jedno je kada se novost smjestila u vrtu ili prozorskom pragu, a drugo kada je potrebno kupiti je iz ruke.

Kako ne biste pogrešno računali s izborom, potrebno je obratiti pažnju na izgled povrća. Svaka instanca treba biti ne samo čvrsta, već i glatka. Kako bi se maksimiziralo očuvanje svih biološki aktivnih sastojaka, treba odabrati samo voće bez mehaničkih oštećenja.

Ako želite u potpunosti uživati ​​u karakteristikama okusa, tada morate odabrati kopije s najjasnijim uzorkom na koži. Vjeruje se da imaju najslađi okus.

Nakon kupnje morate slijediti pravila za sigurno skladištenje akvizicije. Spremiti dodatak na tradicionalni stol je samo u posebnom odjelu hladnjaka. Štoviše, odlazak iz kupnje tamo ne košta više od tjedan dana.

Ako je domaćica digla ruke kako bi sačuvala radni komad, onda u steriliziranom bankom zimska poslastica može uspješno stajati oko tri mjeseca.

Budući da biljka dobro ide uz jela od mesa i povrća, postoje brojne mogućnosti za ljubitelje zdrave hrane da je koriste u kuhinji. Eksperimenti su dobrodošli.

Pogledajte video: WYGLĄD nie JEST NAJWAŻNIEJSZY (Rujan 2019).