Sušeno voće

Osušeni glog

Glog je stablo malih dimenzija s trnjem ili grm iz obitelji Rosaceae. Zrele bobice gloga u kasno ljeto, ranu jesen. Postoji vrtna raznolikost biljaka i divljina. Bobice divlje sorte su nešto manje veličine, a najčešće se suše. Da biste koristili bobice, preporučuje se sakupiti ih samo u ekološki čistim područjima.

Osušeni glog aktivno se koristi u kozmetologiji, u kuhanju i u medicini. Proizvod ima nevjerojatna korisna i ljekovita svojstva.

Kemijski sastav proizvoda

Kao dio sušenog gloga čuvaju se sve korisne komponente svježih bobica. Proizvod je bogat vitaminima skupine B, vitaminima K, E, C, A, riboflavinom; organske kiseline, minerali (kalcij, željezo, fosfor, kalij, bakar, magnezij, cink), prirodni šećeri.

Korisna svojstva

Čaj i infuzije suhih bobica gloga imaju nevjerojatna korisna svojstva, uključujući tonika, umirujuće i pomlađujuće djelovanje tijela. Proizvod savršeno podržava rad kardiovaskularnog i živčanog sustava. Proizvod također izvrsno snižava krvni tlak, preporučuje se koristiti ga kod kožnih bolesti, menopauze, bolesti srca, jetre, umora, ateroskleroze i nesanice.

Kuhanju sušene bobice dodaju jelima ugodne arome i zanimljivih nota okusa.

Proizvod ima: antistres, imunomodulirajuće, pročišćavajuće krvi, adstrigentno, pročišćavajuće, sedativno, hipokoterol, vazodilatacijsko, antispazmodično, venotonično, kardiotoničko, toničko, antioksidant, vitaminizirajući, antimikrobni, diuretik, antiseptik, antiseptik, antiseptik, antiseptik.

Prednosti i štete suhog gloga

Plodovi ove korisne biljke pomažu u liječenju sljedećih patologija: kratkoća daha, pretilost, trovanje, prostatitis, bol u srcu, nesanica, neurastenija, neplodnost, bolesti bubrega i jetre, angina pektoris, migrena itd. Prednosti gloga su nevjerojatne, ali i bobice mogu nanijeti štetu tijelu.

Postoje kontraindikacije za uporabu gloga: do dvanaeste godine, trudnoća, dojenje, hipotenzija, anomalije genitourinarnog sustava.

Uz pretjeranu konzumaciju, bobice mogu prouzrokovati sljedeće nuspojave:

  • povećana brzina otkucaja srca;
  • migrena, oslabljena bubrežna funkcija;
  • probavne smetnje.

Kako čuvati glog? Ljekovita biljka može se čuvati u osušenom obliku, u obliku džema, infuzije i smrznuti.

Koji je glog korisniji od sušenih ili smrznutih? I ova i ona opcija konzerviranja bobica omogućavaju očuvanje što je više moguće korisnih, ljekovitih i hranjivih svojstava svježe biljke, stoga se način skladištenja može odabrati na temelju udobnosti kuhanja proizvoda za zimu, kao i praktičnosti njegove daljnje uporabe. Rok trajanja proizvoda, bez obzira na oblik, je šest mjeseci.

Kako čuvati sušeni glog kod kuće? Osušeno voće treba staviti u krznene vrećice (osiguravajući cirkulaciju zraka) i čuvati na suhom, tamnom mjestu, na temperaturi od +20 i više.

Kako koristiti? Bobice se mogu dodavati u kolače, praviti čajeve, infuzije, pripremati umake za meso, dodavati hranjivim i ljekovitim maskama itd. Puno je načina korištenja proizvoda, a jedan od najčešćih je kuhanje.

Pravila za uzgoj gloga

Kako kuhati bobice i kako piti? Ovo su prva pitanja koja se pojave nakon što nauče o svim korisnim svojstvima proizvoda i njegovim kontraindikacijama. Mala količina bobica treba preliti kipućom vodom u omjeru 1 (žlica) do 10 (1 litra vode). Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru, dovedite do vrenja, ulijte bobice, pojačajte vatru i kuhajte još pet minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ukuhava najmanje dvanaest sati. Procijedite napitak i pohranite u hladnjak. Kao preventivu koristite pola čaše dnevno nakon jela (infuziju ne možete piti na prazan želudac), u terapeutske svrhe trebate piti čašu dnevno. Tijek liječenja ovisi o bolesti i može trajati od četrnaest do trideset dana.

Glog u termosici

Kako uzgajati sušeni glog u termosici? Da biste to učinili, trebate sipati sedam žlica suhih bobica u običan termos, dodati dvije litre kipuće vode, zatvoriti, protresti i ostaviti da inzistira najmanje dvadeset i četiri sata. Nakon toga, napnite infuziju, iscijedite kolač, infuziju čuvajte u hladnjaku. Pijte piće jednom dnevno u 1. čaši 2-3 tjedna.

Osušeno vino od gloga

Recept za vino od sušenih plodova gloga uključuje: pet kilograma sušenih bobica, četiri kilograma šećera, deset litara vode, deset grama vinskog kvasca. Osušeno voće treba sipati u boce i napuniti sirupom (u kipuću vodu sipati pola kilograma šećera). Kvasac se mora razrijediti u toploj vodi i nakon petnaestak minuta preliti i u bocu. Boca se pažljivo zatvori i ostavi na tamnom i toplom mjestu sedamdeset i dva sata. Ulijte u veću posudu, dodajte 1,2 kilograma šećera, dobro zatvorite i ostavite da se ukuhava još tjedan dana. Procijedite vino, dodajte šećer i vodu, stavite u dobro zatvorenu posudu i ostavite još pedeset i pet dana. Ljekovito piće je spremno za piće.

Kompot od sušenog bobica

Za pravljenje kompota trebat će vam žlica gloga, čaša bobica šipaka, jedna velika jabuka, pola čaše trešanja, šećer, cimet, limunska kiselina. Ulijte pet litara vode u lonac i stavite na vatru, dovedite do vrenja, dodajte sve sastojke (nasjeckajte jabuku), kuhajte pet minuta, dodajte šećer, cimet i limunsku kiselinu po ukusu, kuhajte još minutu, isključite, ohladite i procijedite. Čuvati u hladnjaku. Možete piti s ledom i mentom. Ne preporučuje se zlouporaba pića, jer ima hipotonično svojstvo (snažno snižava krvni tlak) i ubrzava rad srca.

Preporučuje se upotreba infuzije, čajeva i drugih napitaka i jela sa sušenim glogom samo nakon savjetovanja s liječnikom, kako ne bi izazvali pojavu nuspojava.

Pogledajte video: Ciabatta - poznati italijanski kruh na brzi način How to make Ciabatta (Rujan 2019).