Zdrava prehrana

Hrana u srpnju

U ljetnim mjesecima toplotni napadi, osobito u srpnju, a da biste se osjećali ugodno, morate pregledati ne samo svoju dnevnu rutinu, već i prehranu.

Da biste se tijekom dana osjećali energično, potrebno je tijelo zasititi korisnim mineralima i vitaminima. Srpanj je bogat raznolikim povrćem, voćem, bobicama, biljem, koji ima korisna i hranjiva svojstva za ljudski organizam. I dovoljno je glupo da ne iskoristite sve čari ovog vremena i ne podržavate svoj imunološki sustav i druge tjelesne sustave.

Osim toga, vrijedi obratiti pažnju na sadržaj kalorija u hrani. U srpnju je vrlo vruće, a tijelu je vrlo teško probaviti i prerađivati ​​tešku hranu, pa je ne trebate opterećivati ​​dodatnim kalorijama. U srpnju se trebate prebaciti na pravilnu i jednostavnu prehranu.

Srpanj vam omogućuje da prehranu napunite laganim povrćem i voćnim salatama, dok će prava količina minerala, mikro, makroćelija i vitamina ući u tijelo. U salate možete dodati ne samo povrće i voće, na primjer, povrće se savršeno kombinira s jetrom, morskim plodovima, orasima, piletinom i tamo bez zelenila. Za maksimalnu korist možete koristiti maslinovo ulje, limunov sok ili jogurt s niskim udjelom masti kao preljev.

Ispod je primjer sezonskih proizvoda koji se preporučuju konzumirati u srpnju.

Karcinomi

Rakovi imaju nevjerojatno ukusno, lagano i istovremeno hranjivo meso, što se preporučuje osobama koje se odluče riješiti nekoliko suvišnih kilograma. Rakovi se počinju pojavljivati ​​na policama u srpnju, pojedinci su već krupni i prilično korisni. I još jedan plus je dostupnost u našim krajevima.

Kalorični sadržaj mesa raka u sto grama proizvoda iznosi samo osamdeset kilokalorija.

Sastav ovog proizvoda uključuje jod, stoga je jednostavno nezamjenjiv proizvod za osobe koje pate od poremećaja štitne žlijezde. Proizvod je također obogaćen magnezijem, kalcijem, željezom, fosforom itd.

Meso od rakova može se konzumirati odvojeno, a može se kombinirati s povrćem, raznim prilozima, pripremama juha, priloga, umacima, salatama, grickalicama, kasikom. Rakovi moraju biti kuhani sa začinskim biljem i začinima prije upotrebe.

Preporučeni članak: Riječni rak

Crna ribizla

Crni ribiz je jedna od najpopularnijih bobica ljetne sezone. Uistinu, nevjerojatno je bogata nekoliko vrijednih i zdravih fitonutrijenata i antioksidanata, koji su vitalni za zdravlje.

Crna ribizla ima značajnu količinu fenolnih flavonoidnih fitokemikalija nazvanih antocijanini. Istraživanja pokazuju da konzumiranje ribizle može imati potencijalne posljedice kao zaštita od raka, starenja, upala i neuroloških bolesti.

Crna ribizla ima antioksidacijsku vrijednost (sposobnost apsorbiranja kisika radikalu ORAC). Bobice su izvrsni izvori antioksidativnih vitamina, vitamina C. 100 g svježeg ribizla osigurava više od 300% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Istraživanja su pokazala da konzumiranje voća bogatog vitaminom C pomaže tijelu da razvije imunitet protiv zaraznih patogena.

Crna ribizla sadrži malu, ali značajnu količinu vitamina A i flavonoidnih antioksidanata, poput β-karotena, zeaksantina i kriptoksantina. 100 g svježih bobica osigurava 230 IU vitamina A. Poznato je da ti spojevi imaju antioksidacijska svojstva. Vitamin A potreban je i za održavanje cjelovitosti sluznice i kože, kao i za dobar vid. Uz to, konzumiranje prirodnog voća bogatog flavonoidnim antioksidansima pomaže u zaštiti od raka pluća i usne šupljine.

Od bobica možete kuhati kompote, pripremati salate, dodavati pecivu, kombinirati s desertima od žele, jogurta i skute.

Breskve

Nevjerojatno ukusne breskve sa niskim udjelom kalorija (sto grama sadrži 39 kalorija) i s potpunim nedostatkom zasićenih masti. Međutim, ispunjeni su mnogim zdravim spojevima, mineralima i vitaminima.

Svježe breskve su umjereni prirodni izvor antioksidansa - vitamina C. Ima antioksidativne učinke i neophodan je za sintezu vezivnog tkiva unutar ljudskog tijela. Konzumiranje hrane bogate vitaminom C pomaže razviti otpornost na zarazne bakterije i pomoći će se riješiti opasnih slobodnih radikala.

Svježe voće je i mali izvor vitamina A i β-karotena. β-karoten je provitamin koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Vitamin A je ključan za održavanje vida. Važan je i za održavanje zdravih sluznica i kože. Poznato je da konzumiranje prirodnog voća bogatog vitaminom A pruža zaštitu od raka pluća i usne šupljine.

Voće je bogato mnogim vitalnim mineralima kao što su kalij, fluorid i željezo. Željezo je potrebno za stvaranje crvenih krvnih stanica. Fluor je sastojak kostiju i zuba i neophodan je za prevenciju karijesa. Kalij je važna komponenta stanica i tjelesnih tekućina koji pomažu u regulaciji otkucaja srca i krvnog tlaka.

Plodovi breskve sadrže flavonoidne polifenolne antioksidanse poput luteina, zeaksantina i ß-kriptoksantina. Ovi spojevi pomažu da djeluju kao zaštitni apsorberi slobodnih radikala i reaktivnih vrsta kisika koji igraju ulogu u starenju i različitim bolnim procesima.

U srpnju ovo voće aktivno počinje sazrijevati i oduševljava svakog ljubitelja ove poslastice. Breskve se mogu dodavati u salate, voćne napitke, pripremati sokove, konzerve, sušene, močvare, džemove, žele i sl.

Više informacija u materijalu: Breskva

Borovnica

Borovnice su jedna od najpopularnijih bobica u srpnju. Borovnice sadrže biljni spoj koji se zove antocijanin. Zbog toga bobica postaje plava, a ujedno je i zasitiva korisnim svojstvima za ljudsko tijelo. Borovnice mogu pomoći zdravlju srca, čvrstoći kostiju, zdravlju kože, krvnom tlaku, prevenciji raka i mentalnom zdravlju te pomoći u rješavanju dijabetesa.

Jedna porcija borovnica (unutar sto grama) osigurava tijelu 24% preporučenog dnevnog unosa vitamina C.

Borovnice se mogu koristiti u kombinaciji s vafelima, palačinkama, jogurtima, zobenim brašnom ili drugim žitaricama. Borovnice se mogu dodavati raznim voćnim smoothieima, dodavati tijekom pripreme pita i muffina. Također, ova bobica je vrlo zgodna i nevjerojatno ukusna za dodavanje u biljne čajeve ili kompote.

Ljudi koji koriste sredstvo za razrjeđivanje krvi, poput varfarina, trebali bi razgovarati sa svojim liječnikom prije nego što uključe borovnice u svoju prehranu, jer visoka razina vitamina K može utjecati na zgrušavanje krvi.

Više o bobicama pročitajte u materijalu: Borovnice

Grbaštica

U Indiji i Europi ljekovita svojstva vrtne kreše bila su prepoznata nekoliko stoljeća ranije. Ova kulinarska i ljekovita biljka ima oštar paprikast okus, sličan lifanu i gorčici. Svojim karakterističnim ukusom i visokom hranjivom vrijednošću, kreka je ukusan i zdrav dodatak salatama i sendvičima.

Ova korisna biljka pruža gotovo 40% tjelesnog dnevnog unosa vitamina A (u obliku karotenoida). Vitamin A (karotenoidi) smatra se jednim od najboljih hranjivih sastojaka za oči zbog njegove sposobnosti smanjenja rizika od oštećenja vida, katarakte, retinitis pigmentosa, pa čak i degeneracije makule povezane s godinama, što je čest uzrok sljepoće u starijih osoba.

Vodenica sadrži čak više vitamina C od naranče. Samo jedna porcija vodene krese osigurava 32% dnevne vrijednosti vitamina C - to je 7% više nego što možete dobiti s istom količinom svježe naranče. Vitamin C je presudan za održavanje zdrave kože, kostiju i desni, te pomaže u sprečavanju nedostatka željeza poboljšavajući sposobnost tijela da ga apsorbira iz hrane.

Upotreba vrtne kreše podupire rad kardiovaskularnog sustava. Znanstvene studije pokazuju da vitamin C može također pomoći održavanju kardiovaskularnog sustava zdravim, pa je dodavanje vodenog kreka razumna odluka. Osobito u mjesecu srpnju ove biljke ima dovoljno. Uz to, vrtni krem ​​je zasićen vitaminom K, još jednim hranjivim sastojkom koji ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja kardiovaskularnih sustava.

Hranjiva vrijednost vrtnog kreševa počinje opadati odmah nakon berbe. Dakle, jedan od najboljih načina za maksimiziranje zdravstvenih koristi vodene kreše je uzgoj vlastitog kreča i prikupljanje ga po potrebi. Potpuno je nepretenciozan za uzgoj kod kuće.

Vodenica se obično dodaje salatama, a koristi se i za pravljenje mirisnih zelenih umaka za meso i ribu.

Povezana publikacija: Watercress

Luk

Luk će oduševiti svojim hranjivim sastojcima u srpnju. Kvercetin, koji djeluje kao antioksidans koji se koristi za sprečavanje raka, posebno je vrijedan flavonoid u luku. Kvercetin ima i mnoge druge prednosti, može smanjiti simptome infekcije mokraćnog mjehura, pridonosi zdravlju prostate i snižava krvni tlak.

Ostale važne fitokemikalije u luku su disulfidi, trisulfidi, lančani i vinilni ditiini. Svi su oni korisni za održavanje dobrog zdravlja i imaju antitumorska i antimikrobna svojstva.

Luk sadrži esencijalne aminokiseline. Sumpor je jedan od najčešćih minerala u našem tijelu, koji pomaže u sintezi proteina i strukturi staničnih struktura - luk obogaćuje tijelo ovom korisnom tvari.

Luk se koristi za pravljenje poznate francuske juhe od luka, a proizvod se dodaje i salatama, juhama, nadjevima, jelima, grickalicama itd.

Pročitajte više u publikaciji: Luk

Patlidžan

Patlidžan je poznat kao povrće s jedinstvenim zdravstvenim prednostima, uključujući sposobnost jačanja kostiju i sprečavanja osteoporoze, smanjenja simptoma anemije i povećanja kognitivnih funkcija. Poboljšava kardiovaskularni sustav i štiti probavni sustav. Prednosti patlidžana uključuju i pomaganje u gubitku kilograma, upravljanje dijabetesom, smanjenje stresa, zaštitu beba od urođenih mana, pa čak i sprečavanje raka.

Patlidžani su, kao i mnoga druga povrća, izvrstan izvor dijetalnih vlakana, što je bitan element u bilo kojoj uravnoteženoj prehrani. Dijetalna vlakna važna su za zdravlje gastrointestinalnog trakta, kao i za potpuno funkcioniranje crijeva, istovremeno potičući peristaltično kretanje i kontrakciju glatkih mišića. Konačno, vlakna potiču izlučivanje želučanih sokova, koji doprinose apsorpciji hranjivih tvari i preradi hrane.

Budući da patlidžani sadrže minimalne količine masti i kolesterola, vrlo su zdrava hrana za ljude koji pokušavaju smršavjeti ili se bore s pretilošću.

Uz pozitivne učinke, prehrambena vlakna od patlidžana također su izvrstan izvor antioksidanata, jedna od najboljih linija obrane tijela od raznih bolesti i stanja. Patlidžan sadrži vitamin C koji je ključni dio imunološkog sustava, jer potiče proizvodnju i aktivnost bijelih krvnih stanica. Uz to, patlidžan sadrži mangan koji je prirodni antioksidans i glavni mineral.

Prvi zreli patlidžani (prirodni i maksimalno zdravi) mogu se naći na policama sredinom srpnja. Patlidžan se može pirjati, kuhati, kuhati predjela, tople salate, a na roštilju kuhano povrće ima nevjerojatan okus, čuvajući svu svoju korisnost što je više moguće.

Detaljne informacije u članku: Patlidžan

Rajčice

Rajčice su još jedan proizvod koji se može naći u srpnju. Rajčica je jedno od niskokaloričnih povrća; sadrže samo 18 kalorija na 100 g. Oni također imaju nizak udio masti i nula kolesterola. Međutim, izvrsni su izvori antioksidanata, prehrambenih vlakana, minerala i vitamina. Zbog svojih sveobuhvatnih kvaliteta, nutricionisti ih često preporučuju u programima kontrole kolesterola i mršavljenja.

Znanstveno je dokazano da antioksidanti prisutni u rajčici štite od raka, uključujući tumore debelog crijeva, prostate, dojke, endometrija, pluća i gušterače. Ukupni ORAC (kapacitet radijalne apsorpcije kisika) u ovom povrću je 367 µmol TE / 100 g.

Likopen, flavonoidni antioksidans, jedinstveni je fitokemijski spoj koji se nalazi u rajčici. Sorte crvenog voća imaju veliku količinu ovog antioksidansa. Zajedno s karotenoidima, likopen može pomoći u zaštiti stanica i drugih struktura u ljudskom tijelu od štetnih radikala bez kisika. Studije pokazuju da likopen štiti kožu od ultraljubičastih (UV) zraka i tako pruža određenu zaštitu od raka kože.

Osim toga, voće je i dobar izvor antioksidansa vitamina C (osigurati 21% preporučenog dnevnog unosa na 100 g).

Svježa rajčica vrlo je bogata kalijem. 100 g sadrži 237 mg kalija i samo 5 mg natrija. Kalij je važna komponenta stanica i tjelesnih tekućina koji pomažu u kontroli otkucaja srca i krvnog tlaka uzrokovanog natrijom.

Uz to, oni sadrže prosječnu razinu vitalnih vitamina skupine B, kao i neke važne minerale poput željeza, kalcija, mangana i drugih elemenata u tragovima.

Rajčice se mogu dodavati juhama, salatama, grickalicama itd. Prirodni sok od rajčice vrlo je koristan.

Preporučeno čitanje: Rajčice

Celer

Hrskavi celer je poznat po tome što ima malo kalorija, ali njegove zdravstvene prednosti daleko prevazilaze ako se koriste kao dodatak prehrani. Celer sadrži korisne fitonutrijente, vitamine i minerale. Ovo je prikladan zalogaj u pokretu, kao i povrće koje se može uključiti u pripremu jela i salata.

Za razliku od nekih povrća, celer zadržava većinu svojih hranjivih sastojaka, čak i ako se kuha na pari. Celer se mora jesti u roku od sedam dana od kupnje. Nakon pet do sedam dana nestaje značajna količina antioksidanata u celeru.

Jedna stabljika celera sadrži samo oko 10 kalorija, a šalica nasjeckanog celera sadrži oko 16. Sadrži i dijetalna vlakna (1,6 grama po šalici), koja pomažu suzbiti apetit, jer upija vodu u probavni trakt, čineći da se dugo osjećate puni vrijeme. Jednostavno dodavanje više vlakana u vašu prehranu može biti kritična komponenta gubitka kilograma.

Celer je bogat fitohranjivim antioksidansima koji imaju protuupalna svojstva.Fitotonutrije celera uključuju: fenolne kiseline, flavone poput luteolina, flavonoide, također kvercetin i kempferol, dihidrostilbenoide, fitosterole i furanocoumarine.

Više detalja u publikaciji: Celer

Poriluk

Kao i luk i češnjak, i poriluk ima spojeve koji sadrže sumpor, poput alicina, koji se bore protiv opasnih slobodnih radikala u tijelu.

Leek sadrži kempferol, flavonol, koji može pomoći u borbi protiv raka i smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti, uključujući i srčane bolesti.

Ležnjak sadrži uočljive količine antioksidanata i vitamina A i K zajedno sa zdravim količinama folne kiseline, niacina, riboflavina, magnezija i tiamina.

Leek vjerojatno dijeli mnoge iste zdravstvene koristi od češnjaka i luka, uključujući i srčane koristi, kao i svojstva protiv raka i dijabetesa.

Preporučujemo upoznati: Leek

Ako volite koristiti mliječne proizvode, u srpnju se preporučuje malo suzdržati od njihove upotrebe, jer se pod utjecajem topline patogeni organizmi u njima počinju aktivno množiti. Kada kupujete mliječne proizvode u srpnju, preporučuje se obratiti pažnju samo na prirodne i svježe proizvode. Skladištenje treba biti kratkotrajno i to samo u hladnjaku.

Srpanj se smatra sezonom bezalkoholnih pića i sladoleda, jer je nešto hladno što vas može spasiti od vrućine. Ali vrijedi biti što precizniji. Velika upotreba ovih proizvoda može potaknuti pojavu prehlade i grlobolje. Također, sladoled je visokokalorični proizvod koji može izazvati skup viška kilograma.

Srpanj je vrijeme raznih zdravih proizvoda, prepustite se njima, pokušajte ih kombinirati na zanimljiv način. Važno je zapamtiti da je za tijelo važna pravilno sastavljena prehrana, raznolikost, u kojoj su srpanjski proizvodi idealni pomagači.

Zeleni čaj može pomoći da se riješite srpanjske žeđi. Zeleni čaj nevjerojatno tonira i povoljno utječe na metaboličke procese. Ako pijete ohlađen napitak, u vrućim danima zaista možete sniziti tjelesnu temperaturu.

Srpanj je savršeno vrijeme za čišćenje organizma od toksina i toksina. A da biste imali učinak uzimanja voća, povrća, bobica, ljekovitog bilja, korijenskih usjeva, morate pokušati ograničiti unos soli, jer ovaj proizvod nakuplja vodu u tijelu i može izazvati oticanje.

Rezultat

Ako želite dobiti najviše korisnih tvari i mikroorganizama u srpnju - dodajte što više sezonskih proizvoda u prehranu, pokušajte napustiti proizvode za koje srpanj nije sezona, jer sadrže minimalni broj korisnih programa.

Prehrana bi trebala biti uravnotežena, pokušajte tjedno obojiti dijetu, zasićući tijelo svim vitalnim elementima. Ako vam je teško sami sastaviti srpanjski jelovnik, preporučuje se da se obratite profesionalnim nutricionistima.

Pomozite svom tijelu, a on će vam zahvaliti na dobroj dobrobiti, prilivu energije i izvrsnom raspoloženju.

Pogledajte video: BILA SAM U DM-U. . BANKROT! HAUL (Listopad 2019).

Loading...