Pravilna prehrana kod bolesti

Dijetalna prehrana za giht

Dijetalna prehrana za giht dio je složene terapije koja ima za cilj smanjiti akutne simptome bolesti. Pravilna prehrana poboljšati će pacijentovo stanje od prvih dana liječenja. Recepti za ukusna jela bit će korisni za prevenciju gihta kod ljudi različite dobi.

Što je giht?

Giht je bolest zglobova. Postoji kršenje patologije zbog kršenja unutarnjih metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Na pozadini negativnih procesa u zglobovima nivo kiselina raste. Mokraćna kiselina sadrži mnogo štetnih tvari koje se moraju ukloniti iz tijela. Uz povećanu mokraćnu kiselinu, pacijentu se dodjeljuje poseban izbornik. Tijekom razdoblja pogoršanja ili zbog kronične upale, pacijentu je propisana stroga dijeta, koja u potpunosti isključuje hranu s visokim sadržajem kiselina.

Upala gihta nastaje na nogama zbog uznapredovalog oblika urolitijaze i dijabetes melitusa, pa jelovnik treba uzeti u obzir sve značajke pacijenta.

Oštar prijelaz na novi režim može naštetiti pacijentu, pa je prvi jelovnik za tjedan dana napravljen s jednostavnom hranom, s poznatim jelima, ali s minimalnom količinom štetnih sastojaka.

Uz prijelaz na pravilnu prehranu, pacijent koristi lijek "Allopurinol" s artritičnim svojstvom.

Tabela proizvoda za gihta protiv dijeta

Hrana koja se može konzumirati u ograničenim količinama: perad, govedina, rajčica, gljive, slanina i šljive. Možete jesti malo zelja (poriluk i kopar), koji je bogat vitaminima. Mliječni proizvodi su korisni samo nekoliko puta tjedno. Znakovi obroka za 3 obroka i 2 užine. Gladovati s akutnim gihtom nemoguće je, inače će se simptomi bolesti samo pogoršati.

Proizvodi koje treba isključiti
Grupa proizvodaPopis
povrćeKupus (cvjetača, morske trave, brokula), špinat, repa, luk i peršin
Jagode i voćešljiva

Tablica dopuštenih proizvoda omogućuje vam izradu pravog izbornika bez prijetnje zdravlju. Pacijent bi se trebao pridržavati uvjetnog popisa kako bi se riješio problema sa zglobovima. Tablica proizvoda sadrži dodatke dnevnoj prehrani i poslastice, koje se može jesti ne više od jednom tjedno.

Tablica korisnih proizvoda
Grupa proizvodaSet proizvodaKako kuhati
Pekarski proizvodiCrni kruh
mesopiletinaKoristi se ne više od 2 puta tjedno.
ribaRibe s niskim udjelom masti, riblje uljePrednosti takvih proizvoda su vrlo velike, konzumiraju se nekoliko puta tjedno. Nakon kuhanja juha se ocijedi, a riba se konzumira u kuhanom obliku.
Jaja i mliječni proizvodiMlijeko, kefir, maslac, jogurt, kiselo vrhnje, sirCjelovito mlijeko ne treba konzumirati svaki dan. Tvrdi sir se dodaje u hranu ne više od 2 puta tjedno, maslac se koristi sirov.
grizKulture graha su isključenePoriluk kuhati na vodi s malom količinom soli.
PovrćeKukuruz, kopar, mrkva, tikvice, patlidžan, repa, bundeva, rajčicaČešnjak za giht je vrlo koristan. U jela možete dodati hren. Za dane posta, povrće su najkorisniji sastojci. Sjemenke bundeve i svježa rajčica dodaju se salatama ne više od tri puta tjedno.
voćeBrusnice, ribizla, lubenica, banana, crvena ribizla, morska heljda, lingonberry, datulje, šipak, kruške, limun, crna ribizlaVoće se može konzumirati svakodnevno, ali ne u velikim količinama.
slatkišSladoled, bomboni i bomboni
mastiBiljno ulje, maslac, laneno uljeŽivotinjske masti su potpuno isključene.
Začini i začiniRibani đumbir, cimet, solBiljke za kuhanje koriste samo malu količinu. U napitke možete dodati mljeveni cimet.

Ukusni obroci mogu se zamijeniti sličnim sastojcima kako biste prilagodili prehranu. Jabučni ocat u maloj mjeri zamijenit će obični stolni ocat, a sjemenke bundeve i sezamovo sjeme bit će dobar dodatak salatama. Cikorije zamjenjuje štetno za bolesne ljude napitak od kave. Dinje, ribiz i lingonvesu ne treba konzumirati više od dva puta tjedno.

Za izradu zdravih poslastica koriste se orašasti plodovi i med. Recepti za domaće kolačiće pomoći će slatkom zubu da izdrži strogu dijetu. Ako gihta stopala ponovno nervira osobu, u juhe dodajte lovorov list i lišće hrena, ali u ograničenim količinama. Soda bikarbona ne šteti pacijentu, ali ne možete je dodati u hranu u velikim količinama.

Prvi znakovi gihta razlog su promjene prehrane. Komplicirani dijabetes, kronične patologije gastrointestinalnog trakta određuju popis namirnica koje se ne mogu isključiti iz prehrane. Tijekom pogoršanja bolesti ne možete jesti masno meso, juhe u juhama, dimljeno meso i slanost, konzerviranu hranu, konzervanse, slatkiše i proizvode od brašna. Alkoholna pića i grožđe su kontraindicirani. Popis zabranjenih delicija nadopunjuje se čokoladom. Pacijent treba isključiti poluproizvode i marinade. Zabranjena kava i kakao (bilo koja pića koja sadrže kofein i kakao zrna).

Što piti kod gihta

Mineralnu vodu protiv gihta zamjenjuju zdravi biljni čajevi. Piti slatku soda ne može. Mineralnu vodu možete konzumirati jednom tjedno, ali ako je moguće, od kupljenih pića treba je napustiti. Za pripremu korisnih i ukusnih dekocija bit će korisni:

  • listovi kravljeg voća;
  • listovi ribizle;
  • sušena šipak (dekocija ružinog šika ublažava akutne simptome).

Zeleni čaj poznat je po svojim toničkim svojstvima. Takav čaj pomoći će prilagoditi rad crijeva, smiriti se nakon napornog dana i omogućiti bolesnoj osobi da dobije snagu. Pijenje votke ili bilo kojeg drugog alkohola nije dopušteno ni pod kojim uvjetima.

Čaj se može razrijediti mlijekom. Svježi sokovi će biti od pomoći. Isključuje pacijenta ne samo alkohol, već i jaka pića s visokim sadržajem kofeina (energije). Alkalna mineralna voda korisna je u slučaju pogoršanja bolesti. Alkalni napitak je uravnotežena, zdrava tekućina koja se može konzumirati svakodnevno.

Postni dani za giht

Izbornik otpusta za znakove gihta odmah za tjedan dana: tako je pacijentu lakše uravnotežiti sve proizvode koje može koristiti. Svakog dana osoba s gihtom trebala bi napraviti svježe juhe. Borscht, juhe, gusta juha pripremaju se uz dodatak žitarica i povrća. Izuzetak su juhe od gljiva, piletine, graha.

Svakog dana bolesniku je dopušteno jesti malu količinu pekarskih proizvoda. Raženi kruh napravljen od mekinja i brašna drugog razreda ne šteti ljudskom tijelu. Bolje je odbiti tijesto.

Izbornik gihta

Dijeta protiv gihta pogodna je i za muškarce i za žene. Prehrambeni obroci razlikuju se u normi kalorija potrebnih pacijentu. Popis proizvoda koji su odobreni za bolesnike s gihtom nagovještaj je osnova budućeg jelovnika. Spremne prehrane pojednostavit će pacijentov zadatak i pomoći vam u planiranju vlastite prehrane za tjedan koji je pred nama.

Dijeta broj 6 učinkovita je kod artritisa, gihta i bolesti zglobova. Uravnotežena prehrana pomoći će normalizaciji unutarnjih metaboličkih procesa. U slučaju gihta, jedenje hrane može ukloniti višak kiseline iz zglobova.

Prije sastavljanja uzornog jelovnika, pacijent mora uzeti u obzir specifičnosti bolesti. Alkoholna i gazirana pića potpuno su isključena iz prehrane: zadržavaju tekućinu koja se mora izbaciti iz tijela. Voćna pića, voćni napici i čajevi zamijenit će štetna pića i omogućiti vam prilagođavanje rada gastrointestinalnog trakta. Pravilnim radom jednjaka obnavljaju se unutarnji metabolički procesi. Sok od krastavca i brusnica - najučinkovitiji u borbi protiv gihta.

Dijetalna tablica broj 6 isključuje iz prehrane svaki proizvod koji sadrži purin. Oksalna kiselina je u potpunosti isključena iz svakodnevne prehrane. Količina soli u hrani je ograničena.

Mliječni proizvodi i povrće čine prehranu na broju 6. smanjuje se količina proteina i masti. Ako pacijent pati od pretilosti, količina ugljikohidrata smanjuje se. Prženje se ne odnosi na proizvode za toplinsku obradu za dijetu. Meso i riba se kuhaju ili isparavaju u dvostrukom kotlu.

Dijeta broj 6 omogućava prijem mesa peradi i ribe, ali samo niske masnoće. Kuhana dojka težina do 150 g koristi se za pripremu ukusnih jela tri puta tjedno. Kuhana prsa može se ispeći ili dodati srdačnim salatama. Piće kiselo mlijeko koristi se kao međuobrok. Slani sirevi potpuno su isključeni iz prehrane broj 6.

Kao predjelo koristi se salata od kiselog kupusa, voćnog pleha i vinjegreta. Tijekom dana u jela se dodaje jedno pileće jaje bilo koje obrade. Krompir je pogodan za dugotrajno ograničenje u hrani: dijeta je propisana nekoliko tjedana. Voćna jela i bobice zamjenjuju slatkiše. Kuhana voćna pića utažuju žeđ i pomažu u organizaciji pet obroka.

Biljno ulje koristi se za pripremu mesnih jela i preljeva za salatu. Napravite jelovnik dijeta broj 6 angažiran je specijalist ili pacijent koji se više puta susreo s gihtom.

Izbornik uzorka može se prilagoditi i promijeniti ovisno o potrebama pacijenta. Osoba uzima u obzir moguće bolesti gastrointestinalnog trakta ili unutarnjih organa i sastavlja jedinstvenu prehranu. Za doručak stručnjaci preporučuju odabir biljnih salata s biljnim uljem. Za salatu se kuha mekano kuhano jaje, a priprema se kaša s mrkvom i jabukama. Za drugi doručak pogodan je juha od kukova ili voćnih napitaka.

Za ručak bolesniku se preporučuje jesti juhu s rezancima. Možete napraviti mliječnu juhu, laganu povrtnu juhu ili napraviti okroshku. Kuhane mesne okruglice (riba ili piletina) i kuhani krumpir. Piće za večeru je hranjivo: žele ili svježi sok s kašom. Na ručku pacijent treba jesti jabuku ili krušku.

Na večeri se pripremaju kolači od sira ili peciva od kupusa. Za jednostavniju večeru koristite kuhanu rižu i salatu od povrća. Večera se ispire zelenim čajem ili biljnim dekocijama. Dva sata prije spavanja, pacijent pravi malu zakusku: za užinu su odabrani kruh ili medenjaci.

Prehrana u razdoblju akutne bolesti

Pogoršanje gihta uzrokuje teške simptome s kojima se teško može nositi bolesna osoba. Tijekom razdoblja akutne bolesti, mesni proizvodi se isključuju iz prehrane. Bolje je jesti juhe i tekuću hranu dok oteklina i upala ne nestanu na nogama.

Pacijent treba piti više tekućine: dekocije, voćne napitke, kompote. Žitarice se kuhaju u mlijeku. Tijekom dana, bolesnik s gihtom treba piti najmanje 2 litre vode.

Ne možete započeti štrajk glađu tijekom jake upale.

Tradicionalni recepti pomažu se nositi s problemom zglobova. Imena raznih jela bit će korisna ljudima koji su zabrinuti zbog gihta svakih nekoliko mjeseci. Crna rotkvica jedan je od najučinkovitijih narodnih recepata u borbi protiv boli i nelagode. Rotkvica zajedno s korom spušta se pola sata u otopinu sapuna, a zatim se temeljito ispere. Sok se iscijedi iz oguljenog povrća i čuva godinu dana u hladnoj prostoriji. Uzimajte sok od rotkvice tri puta dnevno 30 g.

Recepti tradicionalne medicine

Recepti su ukusni zalogaji i poslastice koje se bore protiv uzroka gihta. Za ublažavanje akutnih simptoma, pacijent priprema mršav bor. Za kuhanje morat ćete prokuhati vodu, a zatim oguljeni i narezani krumpir staviti u kipuću vodu.

Odvojeno, luk se prži u tavi na malo suncokretovog ulja. Na hrđavu mrkvu dodajte naribanu repe, a zatim rajčicu. U tavu je spojena "zazharka" i nasjeckani kupus. Kad je juha gotova, dodaju se bugarski papar i začini, juha se do vrenja dovede do vrenja.

Za kuhanje kavijara tikvica, morat ćete usitniti narezane tikvice u tavi. Odvojeno prženi luk s rajčicom. Tikvice pomiješane s gredicom rajčice. Smjesa od povrća isjeckana na sitnu kašu. Kavijar se jede ohlađen ili kao dodatak kaši.

Pogledajte video: ČAROBNE, HRANJIVE I ZDRAVE: OVO VOĆE POMAŽE KOD BROJNIH BOLESTI! (Rujan 2019).