Prehrambeni dodaci

Željezni oksid (E172)

Željezni oksid se rijetko koristi u prehrambenim proizvodima koji se prodaju i proizvode u nekoliko zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza. E172 koristi se za toniranje gotovog proizvoda crvenom, crnom ili žutom bojom. Ali u Ruskoj Federaciji takav se dodatak najčešće koristi za bojenje kavijara umjetnog podrijetla u crnu boju.

Ova crvena boja koristi se mnogo šire u europskim zemljama. Tamo je prošao certifikat o kvaliteti i sigurnosti. Lokalni proizvođači ga koriste za nijansiranje slastica, poput čokolade, spremnih za masovne potrošače kolača i bombona.

Ključne informacije

Oksid se često može naći kao dio čitave gomile kozmetičkih proizvoda raznih vrsta. Prepoznat je kao relativno netoksičan, a zahvaljujući kvaliteti otpornosti na vlagu, proizvod se uspješno nosi s produljenjem roka trajanja proizvoda izrađenih uz njegovu pomoć.

Stručnjaci primjećuju da boje koje se proizvode kemijskim metodama imaju niz prednosti, jer je njihov prag osjetljivosti na različite čimbenike vanjskog negativnog utjecaja mnogo veći. Osim toga, takve su varijacije poznate po zasićenijem tonu koji je dobro očuvan bez ugnjetavanja bogatstva boja.

Usporedimo li E172 s različitim prirodnim analogima, posljednji će nestati zbog njegove pozadine zbog slabe suprotnosti molekulama kisika. Za aditive prirodnog podrijetla takav je susret kobno - proizvod se brzo podnosi pokvarljivosti.

Opseg upotrebe

Najčešće se željezni oksid nalazi u tvornicama iz teške industrije. Ovdje proizvodnja lijevanog željeza nije bez njega, jer tvar djeluje kao sirovina za dobivanje jake legure. Također, alat djeluje kao amonijačni katalizator, kada je potrebno provesti brojne reakcije u industrijskim razmjerima.

Osim toga, aditiv je potreban prilikom stvaranja keramičkih proizvoda kako bi krajnji proizvod dao željeni ton. Ne bez dijelova u građevinskom području, gdje djeluje kao sredstvo za toniranje u fazi proizvodnje cementnog maltera.

Zbog činjenice da takva boja sintetičkog podrijetla nema karakterističan okus ili miris, koristi se u prehrambenoj industriji, iako ga mnoge tvrtke pokušavaju zamijeniti prirodnim analogom.

To se objašnjava činjenicom da tvar nema nikakve praktične koristi, ali može biti otrovna.

Kako ne biste izložili svoje tijelo preopterećenju otrovnim sastojcima, stručnjaci inzistiraju na korištenju stroge dnevne doze. To je oko 0,2 mg. Ako premašite utvrđeni pokazatelj, onda se rizik od srčanog ili moždanog udara povećava nekoliko puta.

Pogledajte video: minting (Kolovoz 2019).