Prehrambeni dodaci

Alfa-tokoferol (E307)

Iz opće prihvaćene oznake antioksidansa koji se koristi u prehrambenoj industriji - E307 alfa-tokoferol sintetički - to upućuje na prirodan zaključak o umjetnom načinu dobivanja ove tvari.

Glavna funkcija E307 je zaštita boje hrane kao rezultat različitih procesa njegove oksidacije i, kao rezultat, propadanja. To je tvar na bazi ulja E307 koja ne podnosi sunčevu svjetlost i izlaganje zračnim masama.

Ova tvar analogan je vitaminu E koji se u svom prirodnom okruženju može naći u jajima, mlijeku, jetri, uljima, pšeničnim klicama i drugim žitaricama, mesnim proizvodima. Kao sirovine za proizvodnju sintetičkih alfa-tokoferola djeluju biljna ulja.

Primjena prehrambenih dodataka

U području proizvodnje hrane alfa-tokoferol se koristi vrlo aktivno. Tvar se dobro očituje u hrani koja sadrži mnogo masti ili ulja, jer alfa-tokoferol može značajno produljiti rok trajanja bilo koje gotove hrane.

Hrana antioksidans E307 je apsolutno slobodno dopuštena za upotrebu u zemljama EU, Ukrajini, Rusiji radi poboljšanja kvalitete i roka trajanja masti i ulja, govoreći u takvim formulama hrane ne samo antioksidans, već i najvažniji izvor vitamina E, koji obogaćuje hranu. Dodatak je dopušteno koristiti čak i u dječjoj prehrani, što je rijetkost.

Zbog ovog vitaminiziranog učinka E307, alfa-tokoferol se široko koristi u farmakološkoj industriji - ovdje se tvar aktivno dodaje u vitaminske komplekse i druge lijekove.

Također, sintetički alfa-tokoferol koristi se u kozmetičkoj industriji, jer služi kao izvrstan vitaminski dodatak brojnim kremama, maskama, uljima i mastima.

Korisne osobine alfa tokoferola sintetički

U svojoj srži, prehrambeni antioksidans alfa-tokoferol, sintetički ili dodatak hrani s indeksom E307, je vitamin E sa svim korisnim svojstvima na ljudsko tijelo.

Antioksidant je u stanju učinkovito spriječiti štetne učinke slobodnih radikala na ljudsko zdravlje, a također sprečava procese oksidacije masti u tijelu.

Međutim, glavni pozitivni faktor za ljude kod korištenja prehrambenih proizvoda na bazi alfa-tokoferola je njegova regulatorna sposobnost u odnosu na stanični unos kisika.

Ovaj faktor doprinosi činjenici da se tvar E307 preporučuje za uporabu onim osobama kojima je dijagnosticiran nedostatak kisika, dijabetes, hipertenzija, brojne bolesti kardiovaskularnog sustava, maligni tumori (onkološke bolesti).

Sintetički vitamin E aktivno izaziva rad mitohondrija koji su odgovorni za sintezu energije koju stanice tijela koriste u svoje vitalne funkcije.

Ova kvaliteta alfa-tokoferola vrlo je korisna u liječenju raka tijekom kojeg je rad pogođenih organa ozbiljno narušen, a tijelu nedostaje snage i energije da ga obnovi.

Antioksidant koji se koristi u hrani, E307 služi kao koristan vitaminski kompleks za ljudski reproduktivni sustav.

S nedostatkom vitamina E u tijelu trudnice može doći do kršenja razvoja fetusa. Muško tijelo s istim nedostatkom sinteze alfa-tokoferola postaje neplodno ili nesposobno za oplodnju. Također, sintetski dodatak E307 značajno smanjuje rizik od pobačaja tijekom trudnoće.

Najčešći simptom nedostatka vitamina E ili alfa-tokoferola u stanicama je jaka mišićna slabost.

Često se ovo stanje opaža kod pacijenata s karcinomom. Ostali vanjski znakovi da osobi nedostaje vitamin E nisu otkriveni medicinom, pa je taj nedostatak vrlo teško dijagnosticirati. Za vrijeme takvog nedostatka tijelo u stvari jako pati.

Dakle, glavna funkcionalna korist antioksidansa alfa-tokoferola sintetika E307 je njegova sposobnost da obnovi prirodnu apsorpciju vitamina A u tijelu i spriječi nedostatak kisika u stanicama tijela. Zato liječnici najčešće propisuju lijekove vitamin A u kombinaciji sa sintetičkim alfa-tokoferolom.

Potreban dnevni unos neke tvari je pokazatelj 20-40 miligrama tokoferola za svaku osobu.

Pogledajte video: Tocopherol Meaning (Prosinac 2019).

Loading...