Vegetarijanizam

Kako je započelo vegetarijanstvo

U svetom indijanskom djelu, Dhammapada, nalazi se Budina maksima: "... oni će tvrditi da sam dopustio da jedem meso i sam ga jeo, ali znajte, nisam nikome dozvolio da jede meso. Sad to neću dopustiti i nikada to neću dopustiti." A to je u literaturi koja datira iz trećeg stoljeća prije Krista! No mnogi vjeruju da je vegetarijanstvo još jedna moderna modna dijeta. Svi koji tako misle trebali bi naučiti više o ovoj kulturi hrane, koja nije daleko od filozofije ili čak religije.

Prvi vegetarijanci u povijesti

Upoznavajući se s poviješću vegetarijanstva, često se nalazi mišljenje da autorstvo ove prehrane pripada Velikoj Britaniji. Britanci su, međutim, u XIX stoljeću prvi nazvali svakodnevno napuštanje mesnih jela vegetarijanstvom. Međutim, "dlan" im ne pripada, ta je filozofija postojala mnogo prije toga.

Znanstvenici i antropolozi vjeruju da su prvi ljudi na Zemlji živjeli o trošku skupljanja i jeli su isključivo biljnu hranu. Nisu trebali ubijati životinje, jer su im staništa bila puna voća, bobica i korijenskih usjeva. Zašto trošiti dragocjenu energiju na mučan lov ako već ima gotove hrane? No s dolaskom ledenog doba slika drevnog svijeta puno se promijenila. Čovjek je bio prisiljen tražiti druge izvore hrane, jer nije bilo vegetacije.

Tako su prema znanosti ljudi postali grabežljivci i mesojedi. Međutim, pretpostavke da smo svi nekada bili vegetarijanci samo su nagađanja. Mnogi znanstvenici dovode u pitanje ovu ideju, jer u rock umjetnosti nema crteža jabuka ili banana. Ali naši su preci voljeli prikazivati ​​prizore kolektivnog lova. Prva pisana potvrda vegetarijanstva pronađena je u Egiptu, a datiraju iz IV-V stoljeća prije Krista. e.

Na obalama Nila svećenici su odbili jesti meso i nositi životinjske kože. Međutim, ne zna se točno zašto su to učinili. Postoji pretpostavka da su se svećenici bojali, kao da mrtve životinje nisu spriječile komunikaciju s bogovima. Možda je tako. Doista, gotovo čitav egipatski panteon sastojao se od životinjskih bogova. Svako živo biće ovdje cijenjeno je vrlo visoko i imalo je dušu.

Nešto kasnije u drevnoj Grčkoj pojavila se ideja o napuštanju mesa bez ikakve mistike. Upravo je to oblikovala filozofiju koju moderni vegetarijanci slijede.

Zavičaj filozofa i matematičara svojedobno je bila vrlo progresivna i inovativna država: prva demokracija, masovno obrazovanje žena (u Europi su do XIX stoljeća vjerovali da je obrazovanje vrlo štetno za ženski mozak), umjetnost itd. Ovdje su mnogi znanstvenici svjesno nisu jeli meso ubijene životinje, među njima su bili: Sokrat, Plutarh, Platon.

Smatra se da je najznačajniji doprinos razvoju drevnog vegetarijanstva dao Pitagora (VI. St. Pr. Kr.). Bio je poznat kao mudri filozof i okružio se učenicima kojima je prenosio svoje ideje. Znanstvenik je vjerovao da svako stvorenje ima dušu i vjerovao je u reinkarnaciju, osudio je ubijanje životinja i jeo je samo biljnu hranu. Imitirali su ga njegovi sljedbenici - pitagorejci. Danas ih nazivaju "prvim vegetarijanskim društvom". Nakon još dva stoljeća otac medicine - Hipokrat - opisao je vegetarijanstvo kao metodu liječenja.

Istodobno, ideja o odricanju od mesa procvjetala je u drugom dijelu svijeta. Vegetarijanstvo slijedilo:

  • plemena Inka (nisu tačno uspostavljena);
  • ratnici Sparte (vjerovali su da meso uzima snagu i šteti svijesti);
  • Taoisti (zbog religije);
  • Helensko pleme hiperbori (zbog toga su ga nazivali "čisti ljudi");
  • Rimljani (vođeni preporukama liječnika, uključujući Hipokrata).

Ali Indija se smatra rodnim mjestom vegetarijanstva, jer mnoge indijske religije ne dopuštaju jesti životinje. Ova država i danas vodi po broju vegetarijanaca među stanovništvom. Još prije pojave Bude Indijanci su odbijali ubijati životinje zbog hrane, jer se vjerovalo da meso priječi postizanje sklada uma i tijela. Također, stari Indijanci su vjerovali da takva hrana izaziva agresiju i negativne misli, rađa moralnu slabost.

U I. tisućljeću Siddhartha Gautama, koji je kasnije postao utemeljitelj budizma, nastavio je ideju o nepovredivosti svakog živog bića.

Duhovni vodič učio je svoje sljedbenike: "... nastojeći steći suosjećanje, neka ne jede meso živih bića ...". Međutim, zbog klimatskih uvjeta, nije svaki budista vegetarijanac.

Zabrana vegetarijanstva

Povijest razvoja vegetarijanstva nije lišena "bijelih mrlja". Od početka rođenja kršćanstva do renesanse u Europi, vrlo je malo pisanih referenci na tu ideju. Poznato je samo da su neki redovnici u srednjem vijeku odbacivali meso zbog vlastitih uvjerenja. Razlog i zanemarivanje kršćanske religije, koja je pala na III stoljeće naše ere, smatraju razlogom zanemarivanja vegetarijanstva.

Iako je u svetim djelima ovog vjerovanja jasno navedeno: "A meso ubijenih stvorenja u njegovu tijelu postat će njegov vlastiti grob ... jesti meso ubijeno - jesti tijelo smrti" (Evanđelje Eseno).

U prvoj knjizi Starog zavjeta možete pročitati: "... samo meso svojom dušom, svojom krvlju, ne jede" (Postanak, IX. Poglavlje). Međutim, kršćanska je crkva podržavala mesnu hranu, vođena činjenicom da ju je Isus jeo.

I danas teolozi još uvijek raspravljaju o tome, budući da se riječ "trope" u grčkim tekstovima prije prevodila kao "meso", a danas kao "hrana". Ipak, u srednjem vijeku meso je bilo otvoren proizvod bogatih i običnih seljaka, a nitko ga nije zabranjivao. Veganski redovnici koji su pokušali izazvati ovu situaciju nisu utjecali na situaciju. Crkva se uspjela suočiti s ogorčenim: svi koji se nisu slagali s njom jednostavno su spaljeni, uključujući i one koji su se usudili optužiti religiju za ubojstvo.

Period koji se protezao gotovo 1000 godina (od IV. Stoljeća do XIV.) Može se nazvati opadanjem vegetarijanstva.

Naravno, takva slika nije bila svugdje, u istoj Indiji ljudi, kao i prije, nisu jeli meso i nitko ih nije spalio zbog toga. Međutim, u većini dijelova Euroazije tu ideju još nitko nije proslavio. Je li to u godinama gladovanja voljno-nesvjesni ljudi postali vegetarijanci.

Oživljavanje filozofije

Opet je o odbijanju mesa hrabro počelo govoriti tek na početku prosvjetiteljstva. Nove ideje i trendovi postali su modni, osim što je drugi val popularnosti pretekao drevne grčke filozofe. Učenja mudrih Grka počela su se promovirati iznova, uključujući biljnu prehranu. Jedan od najsjajnijih njezinih sljedbenika bio je ljubitelj svega neobičnog i progresivnog - Leonardo da Vinci. Vjerovao je da će uskoro ubiti životinju biti istovjetno ubiti čovjeka.

Smatra se da se službeno preporod vegetarijanstva dogodio u Velikoj Britaniji. Britanci su iz Indije - njene najveće kolonije - donijeli razne zanimljivosti: životinje, začine, tkanine, boje, tamjan. Također među "uvozom" bila je i vedska religija, kultura i vegetarijanstvo, koje se u to vrijeme jednostavno nazivalo "indijskom prehranom". Ideje o prehrani povrća i zabrani ubijanja životinja dobili su ovdje i njihovi obožavatelji.

Do 1847. u Manchesteru se pojavilo vegetarijansko društvo, koje je promoviralo svoje ideje (iako ne nametljivo). Odavde se ta filozofija proširila i na druge zemlje i kontinente. U to je vrijeme u Americi i Europi vladala ekonomska kriza i tradicionalni mesni proizvodi bili su prilično skupi. Ovakav položaj na tržištu doprinio je razvoju prehrane s povrćem.

Kao i kod mnogih inovacija, i Rusija je malo zakasnila s napretkom vegetarijanstva. Oko 1885. poznati lik i pisac Leo Tolstoy sastao se s Vladimirom Gainesom (William Frey), koji je Tolstoju uspio dokazati da ljudsko tijelo nije sposobno pravilno probaviti i asimilirati meso. Od tada je Lev Nikolajevič postao gorljivi protivnik mesne prehrane. Prvo rusko vegetarijansko društvo formirano je u Sankt Peterburgu 1901. godine. Ovdje su čak otvorili i posebnu blagovaonicu, u kojoj su sljedbenici ove ideje mogli uživati ​​u jelima bez mesa. Nešto kasnije ista je ustanova otvorena u Moskvi na Nikitskom bulevaru.

Međutim, nakon 1917. komunistička filozofija nije dorasla vegetarijanstvu. Stoka je trebala procvjetati, a kome treba, ako svi odbiju meso? Kao što je nekada bila kršćanska crkva, komunisti su zabranili takve vezanosti, razgovore i razmišljanja. A za one koji žele pronaći podatke o ovoj kulturi hrane u Velikoj sovjetskoj enciklopediji zabilježeno je: "Vegetarijanstvo se temelji na lažnim idejama i hipotezama, u Sovjetskom Savezu nema pristalica." To je bio položaj do nove ere.

Vegetarijanstvo danas

Danas se ideje apsolutne povrtne prehrane mogu pridržavati svi. Promiče se humani odnos prema živim stvarima, a slična kultura hrane dobiva na popularnosti.

Danas širom svijeta ima gotovo milijardu sljedbenika te filozofije (3% ukupnog stanovništva Zemlje).

Kao i prije, većina vegetarijanaca su hindusi. Također značajan dio ove milijarde čine Tajvanci i Kinezi. U Americi otprilike 5% stanovništva odbija zlostavljati životinje i ne jede ih (statistika za 2012).

U Europi je stav prema vegetarijanstvu još uvijek nejasan. Primjerice, u Poljskoj ova kultura praktički ne nalazi sljedbenike, pa čak je i termin nekima nepoznat. Portal za zapošljavanje Superjob 2013. godine organizirao je istraživanje o Rusima. 4% njih pripisalo se nizu protivnika nasilja nad životinjama. Među starijom generacijom pokazala se većina onih koji se nisu složili s ovim pokretom, vjerojatno zbog činjenice da "nije bilo pristalica Sovjetskog Saveza".

Mnogi naši suvremenici kažu da prijelaz na biljnu prehranu nije samo pravo izbora, već i dužnost čovjeka prema našem planetu. Masovna proizvodnja mesa u razvijenim zemljama ne zagađuje okoliš ništa manje nego druge vrste industrije. Na primjer, otpadni proizvodi stočarskih farmi zagađuju ga gotovo od otpadnih voda megalopolisa gotovo 10 puta. Također, da bi stvorio količinu konzumiranog mesa, čovječanstvo troši ogroman udio vode za piće. 2006. godine UN je izvijestio da stočarska gospodarstva proizvode više stakleničkih plinova nego strojeva.

Kao što možemo pretpostaviti, danas vegetarijanstvo doživljava još jedan vrhunac svoje popularnosti. Možda će se, kako je predvidio da Vinci, uskoro svi odnositi na ubijanje životinje kao i na ubojstvo čovjeka. Ako opet nema nove religije ili političke stranke.

Pogledajte video: Zašto ljudi jedu meso? Nadrndani travojed (Rujan 2019).