Zdravstvene informacije

Dijeta ili cjepivo: znanstvenici su rekli kako pobijediti karijes

Bakterije koje izazivaju karijes - Streptococcus mutans - pojavile su se u ljudskoj usnoj šupljini još u stara vremena, nakon što je količina mesa u prehrani drevnih ljudi smanjena i pojavilo se više ugljikohidrata zbog razvoja poljoprivrede i stočarstva. Istodobno, prema podacima istraživanja, u srednjem vijeku prevalenca karijesa u Europi bila je gotovo tri puta manja nego danas - i to unatoč činjenici da su zubi isprani vrlo sumnjivim, sa modernog stajališta, mješavinama. Na primjer, drobljeni mramor, pepeo od kamena, lišće koprive. Stvar je u tome što je karijes u doslovnom smislu te riječi bolest "industrijske revolucije", što je rezultiralo rafiniranim šećerom, slatkim pićima i drugim proizvodima s visokim sadržajem ugljikohidrata u našoj prehrani.

Bakterija Streptococcus mutans živi upravo zbog ugljikohidratnih ostataka hrane, te ih pretvara u kiselinu. U kontaktu s površinom zuba ima uistinu poguban učinak na kalcijev hidroksiapatit, koji je glavni "građevinski materijal" zuba. Kao rezultat toga, nastaje karijes.

Je li moguće spriječiti njegov razvoj? Da, to je sasvim stvarno, odgovaraju znanstvenici. Međutim, to će se morati pridržavati posebne prehrane.

Prije svega, trebate smanjiti upotrebu slatkiša na najmanju moguću mjeru. Nakon što pojedete tortu ili slatkiše, pijete sok ili slatku vodu, obavezno isperite usta. Ako je moguće, zamijenite kancerogenu glukozu, saharozu i fruktozu s manje kariogenog sorbitola, manitola i ksilitola.

Fluor je učinkovit lijek za jačanje cakline zuba. Odaberite fluoridne paste za zube, ali nemojte pretjerivati: za jedno pranje zuba dovoljna je količina veličine graška. Prekomjerna količina fluora jednako je loša za caklinu kao i njena mana.

Kombinacija kalcija i vitamina D presudna je za one koji žele spriječiti razvoj karijesa. Dnevni unos kalcija za odraslu osobu iznosi oko 900 mg, a vitamina D potreban je za apsorpciju ovog minerala u našem tijelu.

Imajte na umu da češnjak, snažni prirodni antiseptik, kao i cjelovite žitarice i plave bobice koje sprečavaju stvaranje kiselog plaka na zubima učinkovito sprečavaju razmnožavanje kariogenih bakterija u usnoj šupljini.

Ali onima koji se teško pridržavaju, ostaje se nadati cjepivu protiv karijesa, koje će nas spasiti od zvuka vježbe. Znanstvenici i dalje rade na njegovom izumu. Štoviše, već su postigli određeni uspjeh - još 2011. godine, istraživači s Wuhen instituta za virusologiju (Kina) izjavili su da su uspješno testirali cjepivo na štakorima, zbog čega tijelo ubija bakterije koje izazivaju karijes.

Međutim, njihove kolege iz drugih zemalja još uvijek su prilično sumnjičavi prema postignućima stručnjaka iz Srednjeg kraljevstva. Prije svega, cjepivo protiv karijesa bit će stvarno učinkovito samo ako se daje djeci u dobi od jedne do jedne i pol godine - kada se pojave prvi mliječni zubi, ali zajednica bakterija koje izazivaju plak još uvijek nije formirana.

Uz to, cjepivo protiv karijesa ima još jedan nedostatak. Čak i ako je uz njegovu pomoć moguće prevladati jednu od vrsta streptokoka koji izaziva bolest, druge vrste bakterija koje će i dalje pridonositi propadanju zuba mogu presresti "inicijativu". Stoga je budućnost "cijepljenja protiv karijesa" još uvijek u pitanju, a čovječanstvo ostaje da se oslanja na oralnu higijenu i ne previše zloupotrebljava slatkiše.

Pogledajte video: Vanredna vakcinacija djece (Listopad 2019).

Loading...