Zdravstvene informacije

7 najopasnijih namirnica za ljubitelje fitnessa

Voditi zdrav način života danas se smatra modernim. Pod pojmom "zdrava slika" većina ljudi razumije pravilnu prehranu, odricanje od loših navika i održavanje tijela u dobroj fizičkoj formi. Jedan od popularnih načina za održavanje forme je fitness. Žene se često bave i fitnessom kako bi smršavile i prilagodile svoju figuru.

Sama kondicija je prilično intenzivna ritmička vježba namijenjena povećanju ukupne tjelesne kondicije tijela. Da bi tečajevi bili korisni za tijelo, moraju se provoditi redovito, uz odgovarajuće opterećenje i biti praćeni pravilnom, i što je najvažnije, sigurnom prehranom.

Mnogi ljubitelji fitnesa u potrazi za savršenom figurom, slijedeći savjete "žutog tiska", počinju se pridržavati čudnih dijeta koje nemaju nikakav snažan dokaz njihove učinkovitosti i sigurnosti. Najčešća hrana koju preporučuju ove „posebne“ sportske prehrane jesu probavljivi („brzi“) ugljikohidrati, bijela riža, zobene pahuljice i mliječni proizvodi s malo masti. Međutim, u stvari, ti proizvodi nisu ni dijetni ni zdravi. Uz to, postoji niz proizvoda koji su štetni za ljubitelje fitnessa, a koje treba odbaciti: brza hrana, majoneza i umaci, gazirana pića, alkohol.

"Brzi" ugljikohidrati

Brzi ugljikohidrati preporučuju se za pseudo dijetu za doručak. "Brzi" ugljikohidrati uključuju bijeli šećer, pekarske proizvode od vrhunskog pšeničnog brašna, slatkiše, krumpir, slatko voće i bobice (grožđe, lubenica, dinja, banane, datulje, kandirano voće, sušeno voće). 100 g ovih proizvoda sadrži puno glukoze, fruktoze ili saharoze, koji se apsorbiraju u probavnom traktu u nekoliko minuta nakon obroka, uzrokujući nagli porast glukoze u krvi (hiperglikemija). S jedne strane, ovo je dobro za tijelo, jer ima puno energije: mišići se intenzivnije kontraktiraju, mozak brže radi, a raspoloženje i dobrobit se povećavaju.

Međutim, „brzi“ šećeri zadaju snažan udarac na gušterači: naglo povećanje koncentracije glukoze u krvi zahtijeva oslobađanje velike količine inzulina za njegov ulazak u tjelesne stanice (iskorištavanje). Ako hormon iz gušterače nije dovoljno ušao u krvotok, tijelo doslovno počinje "tone" u šećer, a stanice istodobno još uvijek osjećaju glad za energijom.

Prema preporukama fitnes trenera, „brzi“ ugljikohidrati mogu se koristiti samo tijekom „prozora ugljikohidrata“ (30-40 minuta nakon intenzivnog vježbanja) i u vrlo ograničenoj količini - ne više od 100 g. Upotreba lako probavljivih šećera u ovom trenutku smanjuje vrijeme oporavka tijela i doprinosi brzom smanjenju razine hormona stresa (adrenalin, kortizol) u krvi.

Instant zobena kaša

Zobena kaša je bez sumnje korisna i preporučuje se za gotovo svaku dijetu. Ali to se tiče samo kaše pripremljene kuhanjem zobene kaše. Ovsena kaša, s druge strane, lišena je korisnih tvari prema tehnologiji svoje industrijske proizvodnje: instant žitarice prave se od zdrobljenih i poliranih zobenih zrna. Zajedno s ljuskom, zobena kaša je lišena vitamina i minerala, a u pahuljicama napravljenim od takvog zobi ostaje samo jedan škrob i sluz.

Ljubiteljima fitnessa takve žitarice nisu korisne, jer osim praznih kalorija i povećanja glikemijskog indeksa, ne daju ništa. Štoviše, žitarice iz vrećica u početku u pravilu sadrže pomoćne komponente, poput šećera, bobica, voća ili, obrnuto, soli i začina.

Da biste zobenu kašu učinili korisnom za ljubitelje fitnessa, pripremite je sami od poznatih Herculesovih pahuljica, dodajući, ako je potrebno, svježe (svježe smrznute) bobice ili voće. Preporučljivo je jesti zobene pahuljice u prvoj polovici dana, jer je to još uvijek ugljikohidratni proizvod i povećava razinu glukoze u krvi.

Bijela riža

Bijela riža smatra se oguljenim zrnjem riže. Prednost ove vrste riže je dvojbena jer je lišena esencijalnih hranjivih sastojaka. U ljusci ostaju korisni vitamini (skupine B, E, nikotinska kiselina, biotin) i minerali (kalij, kalcij, magnezij, bakar, fosfor, željezo, jod, natrij) koji se uklanja tijekom proizvodnje bijele riže. U samom poliranom zrnu ostaju ugljikohidrati (škrob, vlakna), proteini (osim glutena) i masti u malim količinama. Budući da je u njemu ostalo malo vitamina i minerala, ne treba očekivati ​​nadoknadu nedostatka tih spojeva jedenjem jela od bijele riže.

Natopljena bijela riža daje dobar učinak za ljubitelje fitnessa. U procesu namakanja, škrob se ispire iz njega, uslijed čega se smanjuje sadržaj kalorija. Vlakna koja ostaju u njemu adsorbiraju toksine i otrovne tvari iz crijeva, a zbog visokog sadržaja kalija riža dobro uklanja vodu iz tijela.

Najbolja opcija za one koji se pridržavaju posebne prehrane na pozadini fitnes klase jesti ne bijelu, već crvenu, crnu ili divlju rižu.

Obrani mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi vrlo su korisni za sve, uključujući ljubitelje fitnessa. Mliječni proizvodi sadrže bjelančevine, masti, ugljikohidrate, vitamine i mineralne soli, koji su vitalni za održavanje normalne ljudske aktivnosti.

U cjelovitim mliječnim proizvodima ove su tvari u uravnoteženom stanju. Međutim, nakon ekstrakcije masti iz mlijeka (odmašćivanje), bioraspoloživost vitamina i minerala naglo se smanjuje. Smanjuje se i energetska vrijednost proizvoda. Paralelno s tim opada i biološka vrijednost mliječnih proizvoda. Mliječne masti sadrže polinezasićene masne kiseline iz skupine omega-6, neophodne za ljudski organizam, pa je njihov dovoljan unos vrlo važan. Uz to, apsorpcija organskog kalcija ovisi o udjelu masti u mliječnim proizvodima: što je niži sadržaj masti, to se još gore apsorbira u crijevima.

Kako se ne bi dobio previše, a istovremeno uzeli sve najdragocjenije iz mliječnih proizvoda, ne možete odbiti proizvode normalnog sadržaja masti:

  • skuti sir nije niži od 5% masti;
  • mlijeko i kefir - ne manje od 2,5%;
  • kiselo vrhnje i vrhnje - najmanje 15%.

Kiselo-mliječni proizvodi ne opterećuju probavni sustav, ali istovremeno podržavaju lokalni crijevni imunitet. Važno je i za ljude koji se održavaju u formi da kiselo mlijeko koje oni koriste nije slatko.

Brza hrana

Za ljubitelje fitnessa postoji niz bezuvjetno štetnih proizvoda koje je uglavnom nepoželjno konzumirati. Prije svega, ovo je svaka brza hrana. Odnosi se na:

  • ulična hrana (vjeverice, chebureks, hot-dogovi, pite, pahuljice, peciva);
  • bistro jela (piletina na žaru, pomfrit, shawarma, hamburgeri, pizza, mesne kuglice);
  • razni smrznuti poluproizvodi namijenjeni grijanju ili brzoj pripremi (kotleti, zrazy, peciva od kupusa, punjene paprike, knedle, knedle, khinkali);
  • žitarice za doručak (čips, grickalice, žitarice, orasi, krekeri).

Fast food je hrana s puno masti, „brzih“ ugljikohidrata i soli. Masti sadržane u takvim proizvodima najčešće su opasne trans masti čija upotreba čak i male količine štetna za zdravlje ljudi jer pogoršava rad srca i krvnih žila, doprinosi pretilosti i metaboličkim poremećajima u tijelu.

Brza hrana bogata je i konzervansima, pojačivačima okusa, aromama i drugim dodacima prehrani. Glavni dodatak hrani u brzoj hrani je mononatrijev glutamat (E621). U zdrobljenim sirovinama koje se koriste za proizvodnju brze hrane praktički nema vitamina i minerala koji su tijelu malo potrebni (osim stolne soli). Odsustvo ili minimalna količina svježeg povrća u ovim jelima prepun je nedostatka vlakana potrebnih za normalnu probavu.

Ljudima koji vole fitness, svakako biste trebali zaboraviti na brzu hranu i instant hranu. Da bi održali kondiciju, takvi ljudi trebaju jesti zdravu hranu koja sadrži proteine ​​životinjskog podrijetla, poput zeca, pilećih ili purećih prsa bez kože, ribe i morskih plodova. Istodobno ih treba kuhati samostalno, kuhati, peći ili pirjati.

Gazirana pića

Karboniranje bezalkoholnih pića i mineralnih voda vrši se ugljičnim dioksidom. Sam ugljični dioksid je konzervans, regulator kiselosti i antioksidans (E290). Ugljični dioksid je apsolutno nestabilan spoj koji se brzo urušava stvaranjem vode i ugljičnog dioksida. Unatoč bezopasnosti ugljičnog dioksida u okolišu, ugljični dioksid u ljudskom tijelu pokazuje niz nepoželjnih učinaka:

  • izaziva nadimanje;
  • povećava kiselost želučanog soka, što iritira želučanu sluznicu;
  • komplicira probavu hrane u crijevima;
  • krši pokretljivost želuca i crijeva, uzrokujući izbacivanje želučanog sadržaja u jednjak i diskinetičku proljev;
  • izlučuje kalcijeve soli iz tijela;
  • uništava zubnu caklinu.

Uz ove radnje dodatka hrani E290, u znanstvenoj literaturi postoje i podaci o učinku ugljičnog dioksida na mokraćni sustav koji tvori kamen.

Kako se tijelo ne bi izložilo nepotrebnim štetnim učincima ugljičnog dioksida, ljubitelji različitih vrsta tjelesnih aktivnosti trebali bi općenito izbjegavati gazirana pića. Ne radi se samo o slatkoj "soda", već i o mineralnoj vodi.

Pozitivan učinak na metabolizam ima samo čista mirna voda. Mineralne vode ne spadaju u proizvode svakodnevne potrošnje, pa njihovo pijenje također treba ograničiti na 0,5 litara dnevno, bez obzira na to jesu li gazirane ili ne.

Nizak alkohol

Ljubitelji fitnesa trebaju ne samo promijeniti cjelokupnu prehranu, preferirajući zdravu hranu, već se odreći i alkohola. Potpuno odbacivanje alkohola od njih nije potrebno, ali treba ga konzumirati umjereno i ne češće od jednom do dva puta mjesečno.

Nemojte podcjenjivati ​​štetni učinak na tijelo bezalkoholnih pića (kokteli, „nizak alkohol“, pivo). Unatoč niskom sadržaju etanola u njima, ovaj alkohol je vrlo kaloričan, jer sadrži šećer, kvasac, hmelj, sve vrste aromatičnih i aromatičnih dodataka. Štoviše, za stolom je bolje popiti nekoliko čaša visokokvalitetnog jakog alkohola nego se zadovoljiti s nekoliko boca „slabog“ alkohola. No, ne treba zaboraviti da čista votka, iako je prozirna u vodi, sadrži i mnogo kalorija: 100 g vodice od 40 ° je 230 kcal!

Umaci i kečapi

Umaci i kečapi industrijske proizvodnje štetni su ne samo za ljubitelje fitnessa, već i za svaku osobu. Njihov je sastav dovoljno jednostavno pročitati na pakiranju da razmislite o njihovoj štetnosti: s popisa svih komponenti korisni su jabučni umak, jaje u prahu i biljno ulje. Ostali sastojci štetni su za tijelo: ocat, arome, konzervansi, emulgatori, stabilizatori, regulatori kiselosti, zgušnjivači, regulatori kiselosti i veliki popis aditiva u hrani za aromatizaciju. Kalorijski sadržaj industrijskih umaka i kečapa doslovno se previja.

Želja ljubitelja fitnesa da zdravu hranu učine ukusnijom je razumljiva. Ovo je pitanje posebno važno za sve dijete. Da biste udovoljili želji dodavanja „slatkiša“ svježoj, ali zdravoj hrani, morate pripremiti umake na bazi kiselog vrhnja, biljnog ulja s limunovim sokom, začinskim biljem i začinskim biljem. A preporučljivo je da to napravite sami i to samo za jednu porciju.

Dozirana i redovita tjelovježba je dobra. No, tijekom fitnes satova ne zaboravite na prehranu i piće: oni znače ništa manje od sportskog režima. Bilo koji sport trebao bi biti sveobuhvatan i uključivati ​​vježbanje, dnevnu rutinu, prehranu, večernje šetnje.

Pogledajte video: Najgora Hrana Za Pse - Pogledajte 7 Namirnica Koje Mogu Ubiti Vašeg Psa (Kolovoz 2019).