Zdravstvene informacije

Liječnici su nazivali korisna svojstva gljiva

Gljive su jedinstven proizvod, pa znanstvenici proučavaju njihova pozitivna i negativna svojstva više od godinu dana. Nakon niza studija, liječnici su odlučili razgovarati o prednostima gljiva.

Prednosti gljiva prema liječnicima

Jedinstvenost gljiva prvenstveno leži u njihovom uravnoteženom sastavu. Sadrže korisne tvari, minerale i vitamine. Energetska vrijednost većine vrsta je od 35 do 45 kilokalorija na 100 grama. Nažalost, neke su vrste gljiva otrovne i otrovne, pa mogu ozbiljno naštetiti ljudskom zdravlju.

Liječnici su proveli nekoliko studija i otkrili da je u prirodnom proizvodu 2 puta više proteina nego u pilećim jajima i mesnim proizvodima. Također, mnoge vrste gljiva sadrže aminokiseline koje pomažu u jačanju imunološkog sustava. Domaći liječnici primijetili su da se prilikom konzumiranja plodnih tijela u malim količinama stanice pomlađuju, nedostatak vitamina se eliminira i pamćenje poboljšava.

Znanstvenici su dokazali da prirodna hrana inhibira razvoj tumora, blagotvorno utječe na mozak. Otkriveno je da gljive pomažu u liječenju tuberkuloze i alergijskih reakcija. Hrana pozitivno utječe na rad želuca.

Pektin, željezo, kalij i magnezij, koji su dio vrijednog proizvoda, značajno utječu na jetru i srce, stabiliziraju krvni tlak u arterijama. Liječnici su savjetovali ljudima da odrežu noge plodnih tijela kako bi se izbjegao osjećaj težine u želucu. Radi bolje asimilacije prirodnog proizvoda mora se kuhati u slanoj vodi. Liječnici ne preporučuju davanje gljiva djeci mlađoj od 12 godina, jer djetetovo tijelo ne apsorbira ovaj proizvod dobro.

Rezultati brojnih studija još jednom dokazuju da su plodna tijela vrlo korisna. Imaju sljedeće pozitivne učinke: antimikrobna i imunomodulirajuća, antidijabetička i antioksidacijska. Neke vrste vrijednog proizvoda imaju antitumorske učinke.

Gljive pomažu u borbi protiv raka

Caterpillar gljiva ili cordyceps naširoko se koristi u modernoj medicini. Ovaj prirodni proizvod usporava rast tumora. Znanstvenici tu činjenicu pripisuju činjenici da sadrži spoj koji utječe na sintezu gena (smanjuje upalu, usporava stanične reakcije u ozlijeđenim tkivima). To je zaključak skupine znanstvenika sa Sveučilišta u Nottinghamu.

Istraživači su također otkrili da uporaba gljive gusjenice ili njenog soka normalizira rad bubrega i jetre. Cordyceps je antidepresiv, normalizira cirkulaciju krvi u tijelu i normalizira razinu kolesterola u krvi.

Obični šampinjoni također se smatraju ljekovitim, budući da im znanstvenici pripisuju antitumorsko djelovanje. Ovu su znanstvenu činjenicu dokazali američki istraživači koji su svoje testove i analize provodili na Sveučilištu Tufts. Otkrili su da šampinjoni pozitivno djeluju na dendritičke stanice, koje stvara imunološki sustav za borbu protiv malignih novotvorina. Liječnici savjetuju povremeno jesti terapijska plodna tijela za prevenciju i liječenje onkologije.

Sličnim antitumorskim učinkom mogu se pohvaliti takvom raznolikošću gljiva poput lisica. Učinak je posljedica činjenice da prirodni proizvod sadrži poliozellin (tvar pomaže osobi da se nosi s rakom u ranim fazama bolesti).

Japanski stručnjaci proučavali su svojstva plodnog tijela pod imenom dojke. Znanstvenici su iz nje izvukli polisaharide i počeli unositi glodavce u tijelo. Tijekom eksperimenta, pokazalo se da je dokazano da ova komponenta inhibira rast sarkoma. Također u Kini liječnici su analizirali pozitivna svojstva gljive Sanhwan tinder. U kineskoj medicini učinkovito se koristi za liječenje različitih oblika raka, osobito leukemije.

Prednosti gljiva za rad mozga

U Maleziji je tim znanstvenika dokazao da su određene vrste gljivica učinkovite u kontroli neurodegenerativnih bolesti i Alzheimerove bolesti. Stručnjaci su otkrili da biološki aktivne komponente koje čine vrijedan proizvod pojačavaju proizvodnju tvari koja štiti neurone u mozgu.

Uz neurodegenerativne bolesti treba jesti sljedeće vrste gljiva:

  • gljiva tinder;
  • griffin kovrčav;
  • Veselka;
  • drvena gljiva;
  • češalj od kupina.

U mnogim ljekarnama možete kupiti sok ovih proizvoda (prodaje se u obliku tinkture i kapsula). Istraživači su također primijetili da se korisne komponente čuvaju u kapima i nogama nakon sušenja.

Šteta gljivama

Iako vrijedan proizvod ima mnogo pozitivnih učinaka, nije u potpunosti bezopasan. Različite vrste gljivica se loše prožimaju u gastrointestinalnom traktu (GIT) zbog himina. Usporava se i proces izlučivanja želučanog soka, uslijed čega se druga hrana polako apsorbira. Upravo zbog ovih čimbenika, neki znanstvenici kažu da su šampinjoni, lisice, gljivice tinder i druge vrste teška hrana.

Istraživači su otkrili da je najveća koncentracija hitina u nogama vrijednog proizvoda. Stoga ih prije kuhanja morate u potpunosti odrezati ili ukloniti gornji sloj. Nedostatak plodnih tijela je njihova sposobnost akumuliranja štetnih tvari iz okoline.

U devedeset posto slučajeva botulizam nastaje upotrebom konzerviranih gljiva. Uz nepravilne uvjete berbe i skladištenja, čak i najskuplje gljive mogu biti smrtonosni otrov. Ponekad osoba razvije individualnu netoleranciju prema takvoj hrani. Ako nakon jela od jela s gljivama započne probava (mučnina, povraćanje, nadimanje, osjećaj težine u trbuhu), odmah trebate konzultirati liječnika.

Unatoč negativnim svojstvima proizvoda, u malim količinama neće moći naštetiti ljudskom zdravlju. Dodavanje nekoliko kapa salatama, kasikama i juhama ne samo da može obogatiti vašu prehranu, već i pomoći tijelu da se nosi s različitim bolestima.

Pogledajte video: SODA BIKARBONA - 10 Koristi Sode Bikarbone Za VAŠE Zdravlje,Ko Sme Da Je Koristi (Studeni 2019).

Loading...