Zdravstvene informacije

Kako mozak sprečava gubitak kilograma

Jeste li se ikada susreli s problemom: strogo se pridržavajte dijeta, iskreno se opterećujte sportom, a težina, nažalost, ne odlazi. Logično je da se u takvim slučajevima postavlja pitanje: zašto se to događa, što radim pogrešno? Najčešće, razlog za to ne leži u činjenici da osoba pojede previše kalorija ili sagorije vrlo malo, već u specifičnom radu mozga. Vrijeme je da otkrijemo kada mozak ometa naš gubitak kilograma i kako se nositi s tim problemom.

Prvi razlog: drevni nagoni

Osnovu rada našeg tijela čine primitivni nagoni. Iako se od kamenog doba način ljudskog života promijenio do kraja neočekivano, mozak nas i dalje upravlja prema drevnoj shemi koju je priroda postavila.

Milioni godina preživjeli su drevni ljudi okupljajući i lovići divlje životinje. Tijekom tog vremena formirala se većina naših modernih prehrambenih navika. Unatoč činjenici da je danas svaka hrana uvijek dostupna čovjeku i u pravilu u neograničenim količinama, naš je mozak još uvijek prilagođen načinu života sakupljača i lovaca kada je hrane bilo u nedostatku. Primitivni su instinkti koji kontroliraju osobu kad završi ručak silom, iako više ne osjeća glad. Tako su radili i naši daleki preci - tko zna kad treba opet jesti. S takvim načinom života gotovo sva prihvaćena hrana pretvorila se u zalihe. I dopustila je drevnim ljudima da opstanu. U današnje vrijeme slični procesi događaju se u tijelima ljubitelja "gladnih" dijeta. Kad naš mozak shvati da tijelo prima kritično malo kalorija, šalje signal da akumulira rezerve u obliku masti. Tako ispada da tjednima možete sjediti na niskokaloričnoj dijeti i ne gubiti kilograme, ali nakupljati zalihe.

Da bi dijeta počela raditi, a mozak se ne miješa u ovaj proces, potrebno ga je uvjeriti da glad ne prijeti tijelu. Odnosno, kategorički je nemoguće dodatno pooštriti prehranu, kao ni preskočiti obroke. Naprotiv, mozak mora shvatiti da osoba redovito prima hranu, čak i u malim količinama. Odnosno, ploča nutricionista jesti 4-5 puta dnevno ima smisla.

Drugi razlog: sva kriva hormona

Gubitak kilograma je stvarno teško. Studije pokazuju da se oko 80% ljudi vrati na svoju prethodnu težinu u roku od godinu dana, čak i ako su učinili sve kako treba u procesu gubitka kilograma. Jedini razlog je taj što mozak ne želi da izgubite kilograme.

Ljudsko tijelo ne voli promjene. Uzmite barem promjenu temperature. Ako se promijeni za bar 1 stupanj, tijelo čini sve da se vrati u ugodnih 36.6. Ako tjelesna temperatura raste, kapilare se proširuju, osoba se počinje intenzivno znojiti da bi se ohladila. Ako nam je hladno, kapilare se, naprotiv, smanjuju, počinjemo drhtati i na taj način se zagrijavamo.

Nešto slično se događa s težinom. Mozak svake osobe ima način razmišljanja koji smatra zdravim za sebe. Ako osoba smanji unos kalorija, tada, najvjerojatnije, počinje gubiti kilograme, a to se obično događa zbog masnih naslaga. Kad gubimo masnoću, u tijelu se smanjuje razina leptina, jednog od hormona koji regulira osjećaj sitosti. Sve dok je njegova količina normalna, tijelo razumije da je sve u redu s energetskim rezervama. Jednom kada se koncentracija leptina smanji, mozak to shvati gotovo kao signal blizine gladi. Kao rezultat toga, tijelo počinje bježati od moguće smrti: brutalni apetit se budi, a metabolizam usporava. Ali ono što je zanimljivo je da ako osoba ima previše viška kilograma, mozak jednostavno prestane primjećivati ​​razinu leptina i stalno živi u stanju nedostatka ovog hormona. A to je još jedan razlog zbog kojeg pretili ljudi teško uskraćuju sebi hranu.

No, uloga hormona u procesu gubitka kilograma tu ne završava. Znanstvenici su testirali dvije skupine laboratorijskih miševa. Životinje iz prve skupine dobivale su masnu hranu, iz druge - zdravu. Nakon nekog vremena aktivnost miševa iz prve skupine se značajno smanjila. No ono što je znanstvenike najviše iznenadilo, glodavci su započeli sjedeći način života mnogo prije nego što su počeli dobivati ​​na težini. Odgovor na pitanje zašto se to događa istraživači su pronašli u hormonalnoj pozadini životinja. Pokazalo se da se razina dopamina D2, poznatog i kao hormon zadovoljstva, smanjila kod miševa prve skupine protiv konzumiranja masne hrane. Jednostavno rečeno, miš je prestao uživati ​​u pokretima. Znanstvenici sugeriraju da se slični procesi događaju u ljudskim organizmima. Stoga je bez snage volje vrlo teško svladati biokemijske procese koji se događaju u mozgu.

Treći razlog: mozak vjeruje da ne trebate gubiti kilograme

Ovo objašnjenje možda zvuči kao šala i izgleda nevjerojatno, ali istraživači o tome razgovaraju prilično ozbiljno. A razlog je ovaj. Bez obzira na to što smatrate svojom idealnom težinom za sebe, mozak ima svoje mišljenje. Organizam svake osobe za sebe određuje takozvanu fiksnu fiziološku težinu. Ovaj pokazatelj može varirati unutar plus ili minus 4-7 kilograma. Dok težina ne prelazi ove granice, mozak ne daje alarm. Ali čim tjelesna težina padne ispod norme specifične za mozak, hipotalamus tijelu daje desetke signala o potrebi povećanja težine. Zanimljivo je i da ako zanemarite potrebe mozga, tijelo će tijekom sportskog vježbanja ili druge fizičke aktivnosti početi sagorijevati manje kalorija nego prije. Znanstvenici sa Sveučilišta Columbia otkrili su da ljudi koji su izgubili oko 10% svoje težine sagorijevaju 250-400 kcal manje dok se njihov metabolizam usporava. Na taj način tijelo pokušava povratiti svoju prethodnu težinu, što smatra ugodnom za sebe.

Ono što je zanimljivo: ako je zbog određenih okolnosti osoba dobila višak kilograma i zadržala ovaj oblik nekoliko godina, mozak počinje doživljavati ovu težinu kao normalnu i na svaki način sprečava gubitak kilograma.

Četvrti razlog: Bakterijski

Prema drugoj teoriji, mozak prima crijevne mikroflore signale o sitosti i gladi nakon čega daje upute što dalje: jesti ili prestati.

Vjeruje se da izravno tijekom obroka tijelo ne može točno razumjeti, bio on pun ili ne. Za adekvatnu percepciju nutricionisti savjetuju da pričekate 20 minuta. Istraživači su utvrdili tajnu 20 minuta i zašto se osjećaj zasićenosti ne pojavljuje odmah. Pokazalo se da nakon gutanja bilo koje hrane u crijevima započinje proces reprodukcije bakterija i traje točno 20 minuta. U sljedećoj fazi crijevni mikroorganizmi počinju stvarati specifičan protein, čija struktura nalikuje hormonu odgovornom za osjećaj punoće. Ako se ovaj postupak dogodi ispravno, nakon 20 minuta, čak i nakon tankog zalogaja, glad će proći.

Ali ponekad ta shema ne funkcionira, a znanstvenici su također objasnili zašto. Ponekad bjelančevine u crijevima ne proizvode korisne, već patogene bakterije. U ovom slučaju tijelo ovaj protein doživljava kao nešto vanzemaljsko s čime se treba boriti. Kao rezultat toga, blokira se ne samo protein, već i hormon odgovoran za sitost. Osoba neprestano osjeća glad i razvija bulimiju. Jasno je da je s takvim odstupanjem gotovo nemoguće nastaviti dijetu i smršavjeti.

Peti razlog: uzrok neurona

Znanstvenici sa Sveučilišta u Cambridgeu na primjeru miševa proučavali su utjecaj neurona hipotalamusa (AGRP grupa) na apetit i sagorijevane kalorije. Otkrili su da aktiviranje ovih neurona izaziva osjećaj gladi, a kada se AGRP inhibira, apetit može potpuno nestati (u takvim slučajevima oni govore o anoreksiji). Tijekom studije pokazalo se da u slučaju nedovoljnog unosa hrane (uz manjak potrošenih kalorija), AGRP neuroni aktiviraju svojevrsni termostat u tijelu miševa, koji sprečava sagorijevanje kalorija i tjera tijelo da štedi energiju. Ali čim tijelo ponovo dobije hranu na uobičajeni način, neuroni se aktiviraju i više ne sprečavaju sagorijevanje kalorija. Drugim riječima, na pozadini stroge prehrane od gladi, neuroni prebacuju tijelo u ekonomični način rada bez gubitka energije, odnosno bez sagorijevanja masnih rezervi. Istraživači pretpostavljaju da neuroni djeluju na sličan način u ljudskim tijelima. Zato namjerno mršavljenje nije uvijek učinkovito.

Kako objasniti mozgu da dijetu ne ubijate

Jedini način da zadržite dijetu i nastavite gubiti kilograme jest pregovarati sa svojim mozgom. U ovom slučaju je potrebno "objasniti" centru za mozak da dijeta nije gladovanje i da nema nameru naštetiti tijelu. To se može učiniti na više načina.

Svatko tko želi smršavjeti trebao bi težiti polaganom i stalnom mršavljenju.

Nema "5 kilograma u 5 dana" ili "10 kilograma tjedno!" Prvo, to je u principu nestvarno. I drugo, nakon oštrog gubitka težine, odbačeni se gotovo uvijek vraća, pa čak i s "prijateljima". Nakon takvog stresa, mozak će sigurno dati instalaciju za vraćanje izgubljenih rezervi, tako da se neće lako nositi s apetitom.

Želite nadmudriti mozak? Tada vodite računa da dijetalni izbornik uvijek sadrži voće, povrće, žitarice i puno proteina. Pokušajte održavati tijelo toniranim, redovito vježbajte, izbjegavajte stres i pustite tijelo da se opusti.

Zanimljivo otkriće irskih znanstvenika sa Sveučilišta u Ulsteru. Tvrde da držanje dijeta pomaže ... tišini. Pokazalo se da u buci od 88 decibela naš mozak šalje tijelu signale o tome što jesti i piti više. Bez obzira na izvor buke, rezultat je jedan - prejedanje.

Ljudi koji su na dijeti posebno se prisiljavaju da ne razmišljaju o hrani. A stručnjaci sa Sveučilišta u Minnesoti to nazivaju velikom pogreškom. Prema opažanjima znanstvenika, takvi ljudi obično kupuju / jedu hranu za 30% više. I stvar je opet u impulsima koje šalje mozak. Da biste izbjegli prejedanje, stručnjaci savjetuju da se ne opire mozgu, a prije odlaska u trgovinu pojesti jabuku ili šaku orašastih plodova. Zahvaljujući ovom triku lakše ćete se držati na dijeti.

Ali možda je najuzbudljivije otkriće koje su napravili znanstvenici s Harvarda. Dvije skupine sluškinja sudjelovale su u njihovom eksperimentu. Prvi znanstvenici rekli su da rad sluškinje doprinosi gubljenju kilograma. Žene iz druge skupine nisu rekle ništa o odnosu rada i težine. Na kraju eksperimenta, pokazalo se da su predstavnici prve skupine, koji su dobili posebnu namještanje, zapravo odbili težinu, dok su drugi, sa sličnim fizičkim naporom, ostali u istim parametrima. Zaključak: da biste smršali, morate vjerovati u učinkovitost svoje prehrane i vježbanja.

Oni koji žele smršavjeti, istraživači su također savjetovali da uklone iz vida vage. Utvrđeno je da žene, koje svakodnevno ili nekoliko puta vagaju, gube na težini sporije od onih koje jednostavno slijede odabrani program mršavljenja i samo se ponekad vagaju radi kontrole. I evo zašto. S fiziološkog stajališta, naša težina nije statična, ali fluktuira unutar 2%, čak i kada smo na dijeti. S psihološkog stajališta, dobitak kilograma koji vidite tijekom dijeta predstavlja stres, protiv kojeg mozak proizvodi tvari koje povećavaju apetit. Zato dijetu treba vagati ne više od jednom mjesečno.

Osim toga, kako biste nastavili dijetu i nastavili gubiti kilograme, možete koristiti mirise. Netko bi mogao pomisliti da je to neka vrsta pogreške, jer svi znaju da ugodni mirisi samo povećavaju apetit, ali ni na koji način ne doprinose uklanjanju gladi. Naravno, miris svježe pečenih ili prženih kotleta probudit će želju za jelom, čak i za one koji nisu gladni. Ali ako udahnete miris grejpa, glad, naprotiv, može nestati. Eterično ulje ovog agruma na poseban način utječe na naš mozak, izazivajući oslobađanje leptina - samog hormona koji je odgovoran za osjećaj sitosti. Tako mozak možete lako izigrati i oduprijeti se kulinarskim iskušenjima.

Istraživači koji proučavaju ljudsko tijelo kažu da je to nevjerojatno savršen sustav u kojem je sve povezano i djeluje na samoodržanju. Naš mozak sam određuje optimalnu masu za tijelo i on odlučuje trebamo li smršati ili ne. Zato pokušaj gubitka kilograma za mnogo kraja završava ni u čemu. Mozak će učiniti sve da uspori metabolizam, poveća apetit, smanji kalorije, ako vašu prehranu smatra zlom.

Pogledajte video: CARSKI ELIKSIR ZA PAMĆENJE I CIRKULACIJU Prof. dr Mihajlović (Rujan 2019).