Zdravstvene informacije

Kako jesti na izletu

Što mislite, što je zajedničko između izleta u daleke zemlje kod rodbine ili prijatelja, poslovnog putovanja i odmora? Tako je, u svakom od ovih slučajeva morate provesti neko vrijeme na putu. I gotovo uvijek moramo odlučiti što i gdje jesti na putovanju. Čini se da u naše vrijeme nema čega zabrinjavati: prilazne kafiće i benzinske postaje nalaze se na svakoj cesti i uvijek možete iskoristiti njihove ponude. Istina, jedenje na takvim mjestima nije uvijek sigurno, posebno ljeti. Ali s druge strane, hrana koja se priprema kod kuće, također može loše proći na dugom putu i uzrokovati bol u trbuhu, mučninu, proljev ili čak povraćanje. Analizirajmo moguće opcije prehrane na putu i tražimo onu optimalnu: da bude ukusna, zadovoljavajuća, zdrava i da ne šteti figuri.

Kako odabrati prave proizvode na cesti

Ako na putu morate provesti više od jednog dana, tada morate unaprijed razmisliti o izborniku. I ovdje su svi suočeni s istim pitanjem: "Kako odabrati prave proizvode u pokretu?" Stvaranje izbornika neće predstavljati problem ako znate nekoliko pravila.

Ako ćete morati voziti samo nekoliko sati, a uz put će biti prilika za trčanje u kafić ili trgovinu, onda se ne morate zamarati kuvanjem kod kuće. Ali ako ponesete kući sa sobom, onda svakako trebate uzeti u obzir nekoliko važnih točaka.

Prvo, razgovarajmo o količini hrane za putovanje. Proizvodi se ne smiju zapošljavati nasumično, već ih treba jasno rasporediti na broj predstojećih obroka. Ako ne putujete sami, svakako se dogovorite o mogućnostima grickanja s kolegama (iznenada je netko alergičan).

Konkretnije o tome koje proizvode treba uzeti na putu, a koje je bolje odbiti, više ćemo govoriti. U međuvremenu, nekoliko riječi o općim potrebama hrane za putovanja. Ona mora:

  • imaju dug rok trajanja;
  • zadržite oblik (nemojte se rastopiti, ne raspasti);
  • odmah biti spreman za upotrebu (proizvod oguljen, nasjeckan itd.);
  • biti hranjiv, odnosno sadržavati potreban broj kalorija, vitamina i drugih korisnih sastojaka;
  • budi zdrav
  • biti ukusan;
  • Ne zauzimajte puno prostora i ne budite jako teški.

Mogućnosti hrane za put

Povrće i voće

Svaka biljna hrana na putu je neophodna. Povrće, voće i zelje sadrže puno vlakana, što znači da su korisni za rad crijeva. Uz to, biljni proizvodi obično su bogati vitaminima i mineralima, koji tijelu pružaju energiju i dobrobit. Štoviše, takva hrana sigurno neće biti teret za lik.

Krompir vrlo brzo utaži glad na putu. Bogata je ugljikohidratima, kalijem, vitaminom C i nekim drugim korisnim tvarima. Dovoljno je da putnik pojede 200 g krumpira kuhanog u uniformama, kako bi dugo zaboravio na glad. Osim toga, ovo povrće blagotvorno utječe na metaboličke procese u tijelu, a zbog prisutnosti kalija uklanja višak tekućine i soli iz tkiva. Važna nijansa: po vrućem vremenu kuhani krumpir se vrlo brzo pokvari, pa ga prvo treba jesti.

Mrkva je, kao što znate, najbolje povrće za oči, a ovo je ogroman plus za putnike-vozače. Naravno, 1-2 mrkve pojedene za volanom neće dramatično poboljšati vid, ali mogu u potpunosti zadovoljiti glad. Uz to, studije su pokazale da ovo povrće olakšava toleriranje aklimatizacije, a također jača imunološki sustav.

Celer je pravo skladište korisnih sastojaka, a za putnika je ovo povrće potpuno neophodno. Za početak - vrlo je sočan, što znači da se neće "gurati". Drugo, ima prirodna sedativa koja pomažu u oslobađanju od stresa, umora i uzbuđenja. I još jedan lijepi bonus: znanstvenici su dokazali da celer ima svojstva protiv starenja.

Rajčica se možda može natjecati za titulu najzdravijeg povrća. Ovo voće sadrži gotovo sve vitamine i minerale potrebne čovjeku. Mnogi putnici vole rajčice zbog svoje sočnosti i sposobnosti brzog udovoljavanja gladi. I usput, dobili su to svojstvo zbog bogatog sadržaja kroma.

Ljeti je vrlo korisno jesti rajčicu, jer dobro zrelo povrće sadrži supstancu likopen, koja kožu štiti od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka, usporava starenje, sprječava sunčanje i bore, a također potiče glatki brončani ten.

Krastavci su najprikladnije povrće za transport. Možete ih povesti sa sobom čak i do najudaljenije ceste. Ne propadaju, savršeno zadržavaju oblik, sočni su i, unatoč činjenici da su sastavljeni uglavnom od tekućine, hranjivi. Na cesti krastavci mogu biti dobar izvor joda, kalija, B vitamina i askorbinske kiseline. Ovo povrće idealno je za one koji se boje na višku kilograma na cesti: krastavci sadrže komponente koje usporavaju nakupljanje masnog tkiva. Zahvaljujući sadržaju sumpora, ovo sočno povrće čini kosu svilenijom, a nokti jačima.

Agrumi, jabuke i kruške odličan su izbor za užinu u pokretu. Ali imajte na umu da sa sobom trebate ponijeti već oprano i dobro osušeno voće. Bilo koje od ovih plodova je izvrsno u borbi protiv gladi. A ako ste zabrinuti da biste na putu mogli osjetiti mučninu od gibanja, svakako ponesite sa sobom kisele jabuke. Na prve simptome mučnine, ugrizajte krišku kiselog voća i držite ga u ustima malo.

Banane su već klasičan izbor za sve koji su na putu. I za to postoji razlog. Ovo egzotično voće bogat je izvor kalorija pa brzo uklanja glad. Osim toga, sadrži puno kalija, pa može poslužiti kao dobar prirodni lijek protiv žgaravice. Zahvaljujući triptofanu aminokiseline, banane mogu poboljšati raspoloženje, dati snagu i vitalnost, pa mnogi vozači vole jesti ovo voće noću. Savjet: ako morate putovati po vrućem vremenu, odaberite malo nezrele plodove - na putu se neće tako brzo pokvariti.

Jaja i sir

Tvrdo kuhana jaja - hranjiva i praktična grickalica na putu. Ne zauzimaju puno prostora u putnoj torbi, ali tijelu pružaju sve najvažnije hranjive tvari. Kuhana jaja su skup bjelančevina, masti, vitamina i minerala, zahvaljujući kojima proizvod dobiva izvrsna hranjiva svojstva. Zanimljivo je da se u sastavu jaja nalaze tvari koje poboljšavaju mentalne funkcije, kao i aktiviraju područja mozga koja su odgovorna za svjetlinu dojmova.

Kuhana jaja ne treba odnijeti na put osobama sklonim alergijama, kao i osobama oboljelim od žučnih mjehura. Također treba razumjeti da na vrućini ovaj proizvod gubi svježinu nakon 4-5 sati. Uvijek to imajte na umu prilikom planiranja programa za užinu.

Sir je jedini proizvod iz mliječne skupine koji je sigurno ponijeti na put za užinu. 200 g proizvoda sadrži gotovo 60% dnevnog unosa proteina, a prema prehrambenim karakteristikama takav komad sira odgovara otprilike 2 litre punomasnog mlijeka. Napomena: na toplini sir može malo izgubiti oblik (koliko ovisi o vrsti proizvoda). Iz tog razloga, poželjno je pripremiti sendviče unaprijed.

Sušeno voće i orašasti plodovi

Orašasti plodovi i suho voće hranjivi su međuobrok na putovanju. Sušeno voće bogato je ugljikohidratima, a orasi su bjelančevine i zdrave masti. Ali prije nego što bacate torbu s takvim zalogajem u torbu, proizvodi se moraju pripremiti za putovanje. Ogulite i pržite orahe unaprijed na limu za pečenje ili tavi. Prije prijevoza važno je suho voće preliti kipućom vodom i temeljito ga osušiti. Napomena: orasi pripadaju jakim alergenima i mogu izazvati neželjenu reakciju na putu.

Riba i meso

Često možete čuti kako meso i ribu ne možete ponijeti na put. Ti proizvodi zapravo spadaju u brzo propadanje, ali ne u svim. Samo trebate znati kakvu ribu i meso ponijeti na put.

Možete sami kuhati meso u pokretu. Na primjer, pecite piletinu ili teletinu u pećnici. Gotovo svi vole takvu deliciju, štoviše, savršeno savršeno zasiti tijelo svim potrebnim za putnika. Ali treba napomenuti da se pečeno meso ne čuva dugo bez hladnjaka. Nakon 4 sata na putu, bolje je ne koristiti ga, jer postoji veliki rizik od trovanja.

Osobe sa zdravim probavnim sustavom mogu si vrlo dobro priuštiti uzimanje nekušene dimljene kobasice. Čuva se dugo, čak i u toplim uvjetima, ima dobre prehrambene karakteristike. Ali kako se proizvod ne bi pokvario, nemojte ga zamotavati u plastične vrećice. Ispravnije je omotati štapić kobasice suhom krpom ili papirom.

Ako ribu odvedete na put, ona je isključivo u obliku konzervirane hrane. Imaju dug rok trajanja, savršeno uklanjaju glad, imaju bogat kemijski sastav i dobre prehrambene karakteristike. Konzervirana hrana je zdrava hrana, spremna za jelo. Konzervirana riba sadrži puno kalcija, fosfora, korisnih za tijelo polinezasićene masne kiseline. Napomena: na putu je bolje ne uzimati konzerviranu ribu u ulju ili dimljene šprice - oni mogu izazvati uznemireni želudac. Osim toga, konzervirana riba nije prikladna za jutarnji zalogaj na prazan želudac.

Nakon otvaranja konzervirane hrane potrebno je jesti odmah, bez ostavljanja proizvoda u limenci (metalna limenka se brzo oksidira, uzrokujući štetu ribama).

Pečenje

I ovdje je izbor mnogo širi. Različite vrste kruha, peciva, kolačići, krekeri, kolačići od medenjaka. Činilo bi se da možete ponijeti sve, od pečenja do puta. Ali ne. Postoje i neka ograničenja. Iskusni putnici i liječnici savjetuju da napustite pečenje s masnim kremama, šlagom ili pokvarljivim nadjevom (posebno ako trebate na izlet po vrućem vremenu). Treba razumjeti da bogata peciva relativno brzo gube svježinu. Umjesto toga, bolje je dati prednost muffinima od tijesta od peciva ili biskvita. Među kolačićima bolje je odabrati onaj koji ne gubi oblik i koji se ne drobi tijekom prijevoza. Dobra opcija na putu - krekeri i bageli.

Napici

Neki (posebno neiskusni putnici) zaboravljaju da je pijenje u pokretu još važnije od jedenja. Pogotovo ako trebate krenuti na put po vrućem vremenu. Nedovoljan unos tekućine može uzrokovati pregrijavanje i toplotni udar na cesti. Uz to, čak i lagana dehidracija tijela utječe na njegove performanse i mentalne funkcije. Uvijek na putovanju možete kupiti flaširanu vodu, tako da nema potrebe povlačiti blokove za piće (pogotovo ako ne putujete vlastitim prijevozom), ali po prvi put trebali biste ponijeti neku vrstu pića sa sobom. U idealnom slučaju, nezaslađena mirna voda. Dobro utažuje žeđ i ne šteti probavnom sustavu. Za putovanja u hladnoj sezoni prikladan je termos vrućeg čaja s limunom.

Ako se odrasla osoba ili dijete ljuljaju na putu, tada možete napraviti piće od đumbira (3-4 cm zdrobljenog korijena uliti 2 litre kipuće vode), u koji dodajte malo limunovog soka i meda. Po želji se u napitak može dodati nekoliko listova svježe metvice. Takav koktel koristan je ne samo osobama oboljelim od mora, već i svim putnicima, jer savršeno uklanja žeđ, jača imunološki sustav i ispunjava tijelo mnogim korisnim elementima u tragovima.

Hrana za dijete

Učenici na putu mogu jesti sve što odrasli rade. Glavna stvar je da su svi proizvodi što svježiji. Pri najmanjoj sumnji na kvarenje, hranu treba odbaciti. Ali za djecu na putu, najbolje je uzeti gotove posebne proizvode. To mogu biti smjese koje se razrjeđuju kipućom vodom, hermetički zatvorenim povrćem i voćnim pireima. Zapamtite da se nakon otvaranja hrana za bebe brzo pokvari na putu.

Kako jesti kad putujete automobilom

Morate priznati da se vozač i njegovi putnici osjećaju drugačije dok putuju automobilom. Stoga vozaču na cesti je potreban poseban program prehrane.

Nakon čestih i obilnih grickalica, može vas učiniti uspavanima. Stoga se vozačima savjetuje da jedu ne više od svakih 5-6 sati. Hrana bogata ugljikohidratima pogodnija je za vozače. Razlog je taj što glukoza aktivira mozak, doprinosi brzini reakcije, brzo opskrbljuje energiju u tijelu, a također oslobađa od stresa. Za vozača je vrlo važno da uvijek ima piće pri ruci. Na putu je najpogodnije piti iz termo krigle. Lako je fiksirati u držaču za šalicu, ima poklopac koji štiti od prolijevanja, a također savršeno održava temperaturu pića.

Mnogi vozači griješe na cesti jakom kavom, energetskim napicima, kola i crnim čajem. Putnici su sigurni da će im kofein duže pomoći da ostanu budni. Ali ovaj učinak je zabludu.

Znanstvenici su odavno dokazali da kofein utječe na ljudsko tijelo u dvije faze: u početku se stvarno osjeća osjećaj snage, ali nakon što se pospanost krene snažno, brzina reakcije i adekvatnost percepcije onoga što se događa na cesti narušavaju. Osim toga, kofein ima diuretičko svojstvo, što na način može stvoriti dodatne poteškoće.

Gdje jesti

Nisu svi željni ili mogućnosti uzeti hranu za užinu sa sobom na put, pogotovo jer uvijek možete imati užinu u cestovnim kafićima. No, odabiru institucije treba pristupiti vrlo pažljivo, jer je u takvim institucijama vrlo lako otrovati se. Mala je tajna kako odabrati dobar kafić, čak i u nepoznatim mjestima. Iskusni putnici savjetuju: svratite u one ustanove u blizini kojih su parkirani automobili kamiona. Obično jedu u ustanovama koje provjeravaju mnogi vozači, gdje se hrane kvalitetnim, ukusnim i uvijek svježim.

Kako odabrati kupljenu hranu

Na putu je često primamljivo iskušati nešto egzotično iz domaće kuhinje. Ali stručnjaci to ne savjetuju. Nikad ne znate kako će tijelo reagirati na novi proizvod ili začin. Nakon obroka s neobičnim jelima, možete dobiti "bonus" u obliku alergija, proljeva ili mučnine.

Ako kupujete gotov proizvod, imajte na umu da isti mora biti svježe pripremljen ili čuvan u hladnjaku - daleko od muha koje prenose infekciju. Posebno je opasno kupovati jela od mesa ili ribe, kao i salate s majonezom, koja su bila pohranjena u pogrešnim uvjetima. Kada kupujete grickalicu u trgovini, uvijek biste trebali obratiti pažnju na etiketu: rok trajanja i sastav.

Bez obzira što služi kao zalogaj na putu: domaća hrana, ručak u obilaznom kafiću ili suhi obroci iz najbližeg supermarketa, zapamtite da uvijek morate oprati ruke prije putovanja. Rizik od dobivanja crijevne infekcije na putu je vrlo velik. Pranje ruku ne znači isprati ih vodom od prašine i znoja, trebali biste ih dezinficirati sapunom ili drugim antiseptikom.

Što još ponijeti sa sobom na put

Ako putujete dugim putom, korisno je provjeriti putni komplet. Trebao bi imati lijekove za probavu i alergije. Mnogi putnici zatvor tijekom putovanja. Da biste to izbjegli, korisno je piti pripravke magnezija na cesti. Osim toga, ovu supstancu korisno je piti za poboljšanje sna i opuštanje mišića.

Također, putnički će probavni sustav biti zahvalan na dijelu probiotika.Takvi lijekovi pomoći će tijelu da se brže prilagodi na putu i naviknuti se na novu hranu, kao i podržati imunološki sustav.

U današnje vrijeme putovanje je mnogo ugodnije nego nekada. Ruksaci koji nisu udobni u ceradama zamijenjeni su ergonomskim, GPS-navigator preuzeo je ulogu karata i kompasa, a moderni automobili čine putovanje još udobnijim. A da bi putovanje bilo što ugodnije, možemo se pobrinuti samo za pravilnu prehranu na putu. Kakvu hranu ponijeti sa sobom na putovanje, a koju je bolje odbiti - već znate.

Pogledajte video: Što nam sve treba za izlet? thelazyWAVE & prijatelji (Kolovoz 2019).