Pravilna prehrana za bolesti

Prehrana za hipotireozu

Hipotireoza je patologija funkcije štitne žlijezde, pri kojoj je proizvodnja njegovih hormona poremećena. Razne hipotireoze uzrokovane su nedostatkom određene vrste hormona, međutim, bilo koja vrsta bolesti nepovoljno utječe na kvalitetu života osobe.

Da bi podržali odgovarajuću razinu hormona štitnjače, stručnjaci propisuju strogi režim hormonskih lijekova. Međutim, prehrana za hipotireozu je vrlo važna, jer bolesnoj osobi može pružiti jod i druge tvari koje joj nedostaju, a utječe i na prevladavanje simptoma hipotireoze, poput lomljivih noktiju, suhe kože, dehidracije i promjena tjelesne težine. Ovi se problemi mogu lako ispraviti odabirom odgovarajućeg izbornika za zdravstveno stanje i propisane terapije.

Princip odabira hrane i izgradnje dijeta

U liječenju hipotireoze, dijeta se bira prema takvim principima koji pomažu u rješavanju problema normalizacije tkivne cirkulacije, metaboličkih procesa, zdrave težine, a također sprječavaju razvoj aterosklerotičnih promjena.

Unos kalorije u prehrani pacijenta s ovom patologijom ne bi trebao prelaziti 2300 kilokalorija dnevno za muškarce i žene, a biti nešto manji za djecu. Istodobno, prilikom razvoja prehrane važno je smanjiti količinu neprebavljive hrane, hrane s kolesterolom i zasićenim mastima u sastavu. Dnevna stopa masti za hipotireozu je doza od 70 grama, od čega bi 20 grama trebalo biti biljno. Količina ugljikohidrata dnevno mora biti ograničena na 400 grama, od čega šećer može iznositi do 50 grama. Proteini se moraju konzumirati do 80 grama u omjeru - pola povrća, pola - životinje.

Važna pravila u odabiru prehrambenih proizvoda za hipotireozu je potreba da meso zamijenite ribom, morskom hranom, svježim povrćem i voćem, a slatkiše zamijenite sušenim voćem. Tjedno, trebate organizirati dan posta kako biste tijelu pružili priliku da se očisti i oporavi.

Kuhanje tijekom dijeta potrebno je pečenjem ispod poklopca, kuhanjem u dvostrukom kotlu. Da biste poboljšali okus kuhane hrane, često se preporučuje upotreba jodirane soli, a masti i ulja treba smanjiti tijekom kuhanja.

Hranu morate jesti toplu, žvačući sve sastojke pažljivo kako biste smanjili opterećenje probavnog trakta. Hranu se preporučuje podijeliti na 5-6 malih obroka dnevno, hrana se bira isključivo lagana, ali bogata hranjivim tvarima.

Nutricionisti preporučuju prehranu u slučaju hipotireoze prema sustavu "Tabela br. 8" ili "Tabela br. 15". Jelovnik ovih dijeta raznolik je, hranjiv, zdrav i vrlo ukusan. Sadrži sve minerale potrebne tijelu za održavanje štitnjače u dobrom stanju.

Korisni proizvodi

Temelj prehrane djece i odraslih s patologijama štitne žlijezde trebaju biti proizvodi predstavljeni u tablici:

Korisna hrana koja se preporučuje kod hipotireoze
Naziv proizvoda (grupe proizvoda)Opis hranjivih sastojaka i pozitivan učinak na tijelo s hipotireozom
Riba, bilo koja morska hranaIzvor su potrebnog joda i mnogih minerala koji su sastavni dio hormona štitnjače. Potrebno je pacijentima s hipotireozom u stalnim količinama u velikim količinama. U isto vrijeme, morske plodove lokalnog ulova, koji nisu bili zamrznuti i prevoženi, posjeduju najbolje kvalitete. Uz hipotireozu, trebali biste pokušati jesti ribe s niskim udjelom masti svaki dan.
Morske alge, morske kaleMorske alge su najbogatiji izvor selena, fosfora i joda za štitnjaču. Salata pripremljena na bazi morskih algi ili japanskih jela, koja su u posljednje vrijeme tako popularna u europskim širinama, savršena su.
voćeNeophodno za normalizaciju metaboličkih procesa kod hipotireoze. Voće se može konzumirati u velikim količinama bilo nezaslađeno, ali korisnije je jesti one u kojima ima više joda - feijoa, persimon, kivi. Ako pacijent želi dogovoriti dan posta, tada su za to idealne jabuke čiji sadržaj joda savršeno pokriva dnevne potrebe organizma. Izvrsna kombinacija je voćna mješavina s vlaknima, na primjer, sa svim vrstama sjemenki.
Zelenilo, povrćeKod hipotireoze ne preporučuje se jesti samo krstasto povrće, a ostatak organizmu treba u velikim količinama.

Najviše joda nalazi se u repe i rajčici. Ali potreban vitamin A za štitnjaču može osigurati narančaste i crvene proizvode. Korisne su mrkva, krastavci, špinat, zelena salata i bilo koje vrste zelja. Preporučuje se konzumiranje puno povrća ako pacijent jede meso, jer oni provociraju proizvodnju vitamina B skupine, koji su potrebni za uspostavljanje mentalnih procesa koji pate.

Razne žitariceProso, heljda, ječmena kaša i žitarice iz njih pružaju tijelu vitamine, kao i povećavaju produktivnost štitnjače.
Mliječni proizvodiMlijeko i svi proizvodi na temelju njega sa hipotireozom trebaju biti bez masti ili sadržavati minimalni postotak masti. Odličan proizvod na bazi mlijeka za ovu bolest je tvrdi sir s niskim udjelom masti, koji sadrži veliki postotak joda.
Sušeno voće, orašasti plodovi, začiniSušeno voće i orašasti plodovi skladište su vrijednih minerala i joda, pa ih sigurno možete uključiti u svoju prehranu zbog problema sa štitnjačom. Najbolji u njihovom poslu su pinjoli i orasi, kao i suhe marelice. Među raznim začinima koji se preporučuju dodavati hrani s ovom patologijom na prvom je mjestu kurkuma, koja ima sposobnost pročišćavanja krvi.
bobičasto voćeKorisno je konzumirati nezaslađene bobice, posebno trešnje, ribizlu i koprive, u kojima nije bogata opskrba jodom, već i mnogim vitaminima drugih skupina.
napiciNajviše od svega, potrebno je piti negaziranu filtriranu čistu vodu u dozi do jedne i pol litre dnevno, kako bi se izbjegla pojava edema. Među ostalim pićima, recimo slab čaj, kompoti bez šećera, svježe cijeđeni sokovi.

Štetni proizvodi

Popis zabranjenih ili nepoželjnih proizvoda za upotrebu kod bolesnika s hipotireozom također je prilično širok. Više detalja možete pronaći u tablici:

Zabranjena hrana za hipotireozu
Naziv proizvoda (grupe proizvoda)Opis negativnih učinaka na tijelo s hipotireozom
Vrlo slatko voće i bobice, bilo koji slatkiši (muffini, peciva)Nepoželjno je konzumirati lubenice, banane, smokve, grožđe u velikim količinama, jer je u tim proizvodima sadržaj šećera vrlo visok, što dovodi do usporavanja metabolizma u tijelu i inhibicije proizvodnje hormona. Isto vrijedi i za peciva, čokoladu, med.
Krstasto povrćeBrokula, bijeli kupus, cvjetača, senf, repa, kohlrabi, rutabaga, zbog sadržaja izotiocijanata blokiraju štitnjaču peroksidazu i njezine stanične membrane, što dovodi do smanjenja funkcije žlijezda i inhibicije proizvodnje hormona.
pulsGrah, soja sadrže veliki broj izoflavona koji suzbijaju aktivnost enzima štitne peroksidaze.
alkoholDoprinosi trošenju ogromnog broja hormona T3 i T4 tijekom njegove asimilacije. Manjak takvih hormona u tijelu i uzrokuje pojavu hipotireoze.
Proizvodi s otrovima i bojamaKobasice, dimljeno meso, konzervirana hrana, majoneza, soda, kao i neorgansko uzgojeno meso, perad, jaja i mliječni proizvodi mogu potaknuti rast štitnjače, što nije dopušteno.

Tjedna dijeta

Uz hipotireozu dopušteno je konzumirati većinu ukusne i raznovrsne hrane, tako da dijeta za pacijenta tjedan dana može biti bez poteškoća. Pacijent će svaki dan jesti pravu zdravu hranu, a ako mu neki proizvodi ne odgovaraju prema osobnim preferencijama, uvijek se mogu zamijeniti drugima. Otprilike tjedni izbornik za pacijente s hipotireozom može izgledati ovako:

  1. Ponedjeljak. Za doručak pacijent je pozvan da jede žitarice s obranim mlijekom, pije čaj sa stevijom umjesto šećera i jede sendvič od žitarica i sira s niskim udjelom masti. Za ručak možete ponuditi salatu od mrkve, prstohvat malo masnoće kuhani na teletini, čašu čaja s malom kriškom dodatne tamne čokolade. Kao međuobrok, savršeni su orasi ili bobice s popisa dopuštenih. Za večeru pacijentu može biti ponuđena pečena piletina ili riba, a za desert - pečena bundeva ili jabuka.
  2. Utorak. Skuhani nemasni sir ili par jaja sa salatom od zelenila i krastavaca, plus sendvič sa sirom, kao i prethodnog dana, prikladni su kao doručak. Doručak možete piti s kefirom ili jogurtom. Na ručak vas poziva da jedete pirjanu piletinu ili puretinu s pire krumpirom i salatu od krastavca i rajčice. Za početak se nudi svako prihvatljivo voće. Kao međuobrok pacijent može jesti kuhanu morsku hranu ili sendvič od cjelovitog kruha i šunku s malo masnoće. Za večeru se nudi izbor skute s sirom ili goveđi stroganoff, čaj, kruh i maslac te 1 voće dopušteno.
  3. Srijeda. Doručak uključuje sir s orasima, integralni kruh s maslacem i kefirom. Za ručak možete odabrati kuhanu pileću ili povrtnu juhu s mršavim mesom, kao i kefir ili čaj s tamnom čokoladom. Kao međuobrok dopušteno je korištenje bilo kojeg deserta, voća ili sendviča s malo masti. Za večeru će biti potrebna riba na pari s prilogom od divlje riže i svježe cijeđenim sokom.
  4. Četvrtak. Za doručak bolesniku treba ponuditi 2 kuhana seoska jaja, salatu od morskih algi i kefirno ili nemasno mlijeko. Za ručak se priprema juha s niskim udjelom masnoće s piletinom i jajima, zelje i salata od mrkve. Trebate popiti ručak sa zelenim čajem sa stevijom. Kivi, orasi ili desert s malo masnoća savršeni su za užinu. Večera u četvrtak može biti kuhana piletina s povrtnim prilogom ili salata.
  5. Petak. Za doručak trebate skuhati morsku ribu i poslužiti je sa sendvičem od cjelovitog zrna kruha, maslacem i sirom s malo masnoće. Sve to možete piti sa svježe cijeđenim sokom. Za ručak trebate jesti kuhanu piletinu sa salatom od povrća ili povrtnim prilogom, a za užinu odaberite avokado. Kao večera, dobra će biti salata od morskih algi sa pirjanom govedinom, koja se može oprati čajem s tamnom čokoladom.
  6. Subota. Za doručak se preporučuje pečenje rajčice pod sirom i kuhanje nekoliko jaja, a sve to možete piti s sokom, kefirom ili čajem. Pacijent treba ručak s juhom od leće, salatom od jabuka i špinatom. Kao zalogaj pogodan je potpuno voćni sir bez masti. Kao večeru u subotu možete kuhati bilo meso s roštilja s niskim udjelom masnoće, korejsku salatu i ispeći dopušteno povrće.
  7. Nedjelja. Doručak uključuje omlet s Adyghe sirom i želeom. Za ručak se preporučuje probati teleći odrezak, povrtnu salatu ili povrće na pari. Sjemenke bundeve ili orašasti plodovi izvrsni su kao međuobrok. Za večeru se preporučuje kuhanje pire krumpira s haringom ili posluživanje skute, možete piti večeru s sokom ili čajem sa stevijom.

Važno je zapamtiti da jednom tjedno možete raditi dan posta. Ako pacijent ne jede meso, tada se svi mesni proizvodi na jelovniku mogu zamijeniti zelenom heljdom, tofuom.

Dijeta Mary Chaumont

Mary Chaumont poznata je američka spisateljica kojoj je jednom dijagnosticiran hipotireoza, ali nije izgubila srce i razvila je posebnu prehranu za održavanje normalne težine u uvjetima sporog metabolizma. Njezina prehrana ne ograničava previše unosa kalorija. Da biste izračunali dnevne kalorije, morate primijeniti formulu: množimo vlastitu težinu na 25, a od dobivenog broja oduzmemo 200. Na primjer, s težinom od 60 kilograma osoba treba konzumirati 60 * 25 = 1500-200 = 1300 kilokalorija dnevno, što nije premalo. Istovremeno, svaki obrok trebao bi biti 1/6 kalorija od dnevne norme, to jest, u gornjem primjeru - oko 217 kilokalorija.

Možete jesti svu onu hranu koja je navedena među gore dopuštenim, ali glavni naglasak ove prehrane preporučuje se jelima s tirozinom, poput mršave peradi, ribe, mliječnih proizvoda s najmanje masnoće. Bademi, sjemenke bundeve, avokado i leća također sadrže ovu komponentu u izobilju. Osim tirozina, ne treba zaboraviti i na ostale mikro i makro elemente, koje je važno dobiti iz žitarica. Dva puta tjedno hranu možete soliti samo jodiranom soli. Za nadopunu vitaminskog kompleksa prema prehrani Mary Chaumont potrebno je povrće i voće.

Izbornik za dan od Mary Chaumont mogao bi izgledati ovako. Za doručak se preporučuje jesti po izboru parni omlet, povrtni gulaš, povrtni pire ili salata, kao i kaša s tekućim mlijekom. Kao ručak, Mary Chaumont nudi nemasni sir s dopuštenim bobicama, žele ili žele. Za ručak bi trebali kuhati mršavo uho, laganu juhu, kuhane kotlete ili riblje ili pileće sufle. Kao međuobrok pogodan je mousse od bobica ili voća, jogurt s niskim udjelom masti ili pečena jabuka. Američki pisac za večeru predlaže odabrati pečenu ribu s pireom od salate ili povrća, kašu od bundeve i pečeno povrće.

Kako smršaviti s hipotireozom

Kada se prenosi hipotireoza, gubitak kilograma ne bi trebao biti usmjeren toliko na gubitak viška kilograma, već na normalizaciju metabolizma, što služi kao razlog cjelovitosti.

Za mršavljenje s hipotireozom često morate jesti male obroke, ne prejesti i ne dovesti tijelo u osjećaj jake gladi. Snažna glad, osim što usporava ionako oslabljeni metabolizam, izaziva i pojavu depresije. Kako bi izbornik bio pun korisnih komponenti, više pažnje treba posvetiti svježem voću, povrću, bilju, koje su bogate sastojcima i vitaminima koji regeneriraju štitnjaču. Osim pridržavanja dijeta, važno je voditi ispravan način života - ne zaboravite na adekvatne fizičke napore, puno hodajte po svježem zraku. Da biste održali štitnjaču i stabilizirali metaboličke procese, trebate konzumirati puno hrane koja sadrži jod, poput morskih plodova, morskih algi i drugih algi. Ali hranu koja izaziva pretilost i usporavanje metabolizma treba potpuno napustiti. Takva hrana uključuje slatku, slanu i alkohol. Unatoč blagodatima čiste vode za tijelo, s hipotireozom potrebno ju je koristiti ne više od jedne i pol litre dnevno, kako ne bi izazvali pojavu edema.

Prehrana nakon operacije

Ako je hipotireoza planirana operacija, tada će se nakon nje pogledi na prehranu također morati promijeniti. Ako je dio žlijezde uklonjen kao rezultat operacije, tada će ostatak organa trebati pomoći u proizvodnji hormona u količini koja je potrebna tijelu. Za to također morate promatrati dijetu - često postoje male porcije. U ovom slučaju, sva hrana treba biti dijetalna, ne izazivajući debljanje i pojavu raznih komplikacija.

Odmah nakon operacije na štitnoj žlijezdi s hipotireozom, unos hrane općenito je kontraindiciran kod pacijenta tijekom 5-6 dana. Postepeno se u prehranu uvodi voda, a zatim i male porcije tekuće hrane. Usporeni metabolizam tijela se neće moći nositi s visokokaloričnom i grubom hranom, pa bi se cijeli obrok nakon operacije trebao sastojati od dijetalne i polutečne hrane.

Osnovna pravila postoperativne prehrane uključuju zahtjev da se konzumira puno proizvoda koji sadrže jod, posebno morskih plodova, da se ograniči konzumacija slatkiša i peciva, gotovo da se ne koriste životinjske masti, dimljeno meso i pržena hrana, kao i mahunarke. Kontraindicirana i kava, alkohol i pušenje. Nemoguće je gladovati pacijenta nakon operacije, bolje je zadovoljiti sve potrebe za hranom uzimajući neograničenu količinu svježeg voća i povrća, istovremeno kontrolirajući vodenu ravnotežu u tijelu.

Sve preporuke o prehrani i prehrani za hipotireozu imaju prirodu preporuka, jer u svakom slučaju samo liječnik može reći što pacijent može jesti, a što ne.

Pogledajte video: HIPOTIREOZA PREHRANA (Rujan 2019).